Слоёный овощной салатик с грибным соусом( вариант)

Фото к рецепту: Слоёный овощной салатик с грибным соусом( вариант)

Ингредиенты

  • 3 варёных свеклы тёртых на крупной тёрке
  • 3 варёных морковки тёртых на мелкой тёрке
  • 1 пучок листьев мангольда
  • 450гр свежих шампиньонов( у меня уже порезанные)
  • 1 большая луковица порезанная полукольцами
  • 200гр твёрдого сыра тёртого на мелкой тёрке
  • 1 крупный цукинни порезанный тонкими колечками
  • 2ст.л. растит.масла
  • 1 баночка кукурузы
  • 2 з. чеснока
  • 2 ст.л. лёгкого майонеза
  • 2 -3 ч.л. ворчестерского соуса

Пошаговый рецепт приготовления

1.Листья мангольда промыть, залить кипятком и оставить на 5 мин. Воду слить, листья просушить бумажным полотенцем и нашинковать не очень мелко.

2.Лук пережарить на растит.масле, добавить грибы и обжарить до испарения жидкости. Перемолоть в блендере ,с добавлением майонеза и ворчестерского соуса, до состояния густой сметаны.

3. Цукинни выложить на горячую сухую сковороду,накрыть крышкой и промушить на среднем огне около 5-7 мин.

4. Выстелить дно и стенки средней величины кастрюли плёнкой и выложить дно половиной тёртого сыра.

5. Продолжаем выкладывать слои:

половина кол-ва свеклы- немного утрамбовать,

смазать грибным соусом,

пол баночки кукуркзы

половина кол-ва мангольда

морковь- слегка утрамбовать

снова смазать гибным соусом,

весь цукинни,

грибной соус,

оставшийся сыр

кукуруза

листья мангольда

морковь- слегка утрамбовать

оставшийся грибной соус

свекла-слегка утрамбовать.

6. Накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 4-5 часов.

7. Открыть плёнку, перевернуть на блюдо и убрать плёнку.

8. Украсить по желанию- я украсила несколькими листиками свежей мяты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Идею использовать мангольд дала мне Леночка(Kisochka) с её замечательной запеканкой. Спасибо большое! Салатик получился необычайно вкусным- очень сочным! Гостям очень понравилось - еле успела сфотографировать в разрезе :-).

5.04.6620073206530361.075
шуш

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
75  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luna17
23.06.2009 04:52

Отличный салатик! 555

розовый фламинго

не понятно! это салат?

Nathalya
23.06.2009 04:58

умничка! про мангольд - мне ново!

юлевна-царевна

Да!!! Это САЛАТ!!! и понятно как это приготовить...ой...а клонов всё больше и больше...а автору +++555

natapit
23.06.2009 05:12

очень вкусный и полноценный салат!555!

siyanie
23.06.2009 05:22

Салат на "5"!!!

oksana malzew

5+!!!:)интересный рецепт

odessa1949

Чудесно! Риночка, ты умница! Полезно и красиво! 55555! А если розовому фламинго не понятно, то у него имеется английская соль с мясом свинки.

lorxen1
23.06.2009 05:39

Рин,салатик отличный,Мангольд добавляю везде ,листики на ботву свеклы похожи,сочные,свеклу обожаю,вообщем всё по мне,вкуснятина---5+++

vicus
23.06.2009 06:33

Очень понравился салат-торт по составу и оформлению!!!!

vicus
23.06.2009 06:35

Читая выше коменты захотелось перезвать этот шедевр- розовым фламинго :)

кыш
23.06.2009 06:41

Сочно, ярко и очень вкусно!

ирусик-88

Согласна с Викус назвать салат розовым фламинго-супер вкусный и красивый! Гостевой вариант!!только 5555!

шуш
23.06.2009 07:08

Девочки,спасибо всем большое! Привет,Ирина( odessa 1949!)! Я так давно от вас не слышала,очень обрадовалась! Лор,видиш какая ты молодец- про мангольд знала! А я пока Леночкин рецепт не увидела -не знала ,что с мангольдом делать :-)!!! Теперь мы все его очень любим!!! Ирусик, ты можешь таким салатиком себя побаловать,и не ждать гостей :-)! Писанины много,а делается быстро! Всем-всем ещё раз спасибо большое! Давайте не будем салатик переименовывать :-)!

izumrud
23.06.2009 09:43

Фантастический овощной тортик!!!5555555555555555+++!!!:)

castaneda2

Все хорошо,а соус просто отлтчный + 5!

kisochka
23.06.2009 11:10

Рина,бесподобный салат!!! Очень люблю такие слоеные салаты! Вкусный,сочный,аппетитный! за соус отдельное спасибо! забираю с удовольствием! 55555555!!!!!!!

mari2020
23.06.2009 11:22

Очень понравился салат. 5!!!!!!

komarik_120752

Очень понравился ваш замечательный салат! Я тоже выращиваю мангольд. За рецепт 555+++

mara
23.06.2009 12:32

отличный вариант, приготовлен и выставлен на сайт с любовью!!!5

mara
23.06.2009 12:34

еще раз перечитала рецепт, забираю ...

selenav
23.06.2009 13:34

вкусно....попробую......555555

utro8
23.06.2009 13:37

Приготовлю с удовольствием!!!!Вкусно!!!55555

ya-xont
23.06.2009 13:51

Это целый тортик получился: празднично, красиво, аппетитно!!!

strelec148

Рина, салат очень собдазнительный!!! 5

малурияна1978

Очень яркий салатик 555555

puellula
23.06.2009 14:51

Вкусно!!!!! И очень красиво! 5+++++

pinkflamingo1962

Салатик просто красавец и сочный такой!555

irina-kolyshkova

хороший салатик 555555555555555

машенька-84-

Без сомнения вкусный салатик,столько всего вкусного,и такой апетитный.5.

fcb111
23.06.2009 15:49

Красивый и яркий салатик! И конечно же без сомнений вкусный! :) 5555555555555

иррез

Вкусно и красиво!5555555

рыжая я

Интересный салатик! Спасибо! 55555

таня терехова

хорош салат - красота!!!!55555555

wolga6
24.06.2009 00:04

какой красивый!

шуш
24.06.2009 02:42

Спасибо-спасибо-спасибо!!!!

chef Ruletka

А как это я пропустила салат? Ринуль,супер!Яркий такой,нарядный.Обожаю слоеные салаты.Жаль мангольду не всречала в магазинах.

pantera
26.06.2009 23:20

Замечательный салат!!!55555+

antea
27.06.2009 00:58

Прекрасный салатик. 5!

lapiata
29.06.2009 05:26

Вот это салатик, красотуля! 5555555

*маша*

Молодец 55555555

шуш
30.06.2009 04:44

Спасибо большое!

двоечка

ОТЛИЧНО! ПЯТЬ!

шуш
28.07.2009 11:44

спасибо большое!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...