Слоёный овощной салатик с грибным соусом( вариант)

Ингредиенты

  • 3 варёных свеклы тёртых на крупной тёрке
  • 3 варёных морковки тёртых на мелкой тёрке
  • 1 пучок листьев мангольда
  • 450 гр. свежих шампиньонов( у меня уже порезанные)
  • 1 большая луковица порезанная полукольцами
  • 200 гр. твёрдого сыра тёртого на мелкой тёрке
  • 1 крупный цукинни порезанный тонкими колечками
  • 2 ст.л. растит.масла
  • 1 баночка кукурузы
  • 2 з. чеснока
  • 2 ст.л. лёгкого майонеза
  • 2 -3 ч.л. ворчестерского соуса

Пошаговый рецепт приготовления

1.Листья мангольда промыть, залить кипятком и оставить на 5 мин. Воду слить, листья просушить бумажным полотенцем и нашинковать не очень мелко.

2.Лук пережарить на растит.масле, добавить грибы и обжарить до испарения жидкости. Перемолоть в блендере ,с добавлением майонеза и ворчестерского соуса, до состояния густой сметаны.

3. Цукинни выложить на горячую сухую сковороду,накрыть крышкой и промушить на среднем огне около 5-7 мин.

4. Выстелить дно и стенки средней величины кастрюли плёнкой и выложить дно половиной тёртого сыра.

5. Продолжаем выкладывать слои:

половина кол-ва свеклы- немного утрамбовать,

смазать грибным соусом,

пол баночки кукуркзы

половина кол-ва мангольда

морковь- слегка утрамбовать

снова смазать гибным соусом,

весь цукинни,

грибной соус,

оставшийся сыр

кукуруза

листья мангольда

морковь- слегка утрамбовать

оставшийся грибной соус

свекла-слегка утрамбовать.

6. Накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 4-5 часов.

7. Открыть плёнку, перевернуть на блюдо и убрать плёнку.

8. Украсить по желанию- я украсила несколькими листиками свежей мяты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Слоёный овощной салатик с грибным соусом( вариант): фото шаг 1Слоёный овощной салатик с грибным соусом( вариант): фото шаг 2Слоёный овощной салатик с грибным соусом( вариант): фото шаг 3Слоёный овощной салатик с грибным соусом( вариант): фото шаг 4Слоёный овощной салатик с грибным соусом( вариант): фото шаг 5Слоёный овощной салатик с грибным соусом( вариант): фото шаг 6Слоёный овощной салатик с грибным соусом( вариант): фото шаг 7Слоёный овощной салатик с грибным соусом( вариант): фото шаг 8Слоёный овощной салатик с грибным соусом( вариант): фото шаг 9

Дополнительная информация

Идею использовать мангольд дала мне Леночка(Kisochka) с её замечательной запеканкой. Спасибо большое! Салатик получился необычайно вкусным- очень сочным! Гостям очень понравилось - еле успела сфотографировать в разрезе :-).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

luna17
23.06.2009 04:52
Ответить
Отличный салатик! 555
Ответить
не понятно! это салат?
Nathalya
23.06.2009 04:58
Ответить
умничка! про мангольд - мне ново!
Ответить
Да!!! Это САЛАТ!!! и понятно как это приготовить...ой...а клонов всё больше и больше...а автору +++555
natapit
23.06.2009 05:12
Ответить
очень вкусный и полноценный салат!555!
siyanie
23.06.2009 05:22
Ответить
Салат на "5"!!!
oksana malzew
23.06.2009 05:27
Ответить
5+!!!:)интересный рецепт
odessa1949
23.06.2009 05:29
Ответить
Чудесно! Риночка, ты умница! Полезно и красиво! 55555! А если розовому фламинго не понятно, то у него имеется английская соль с мясом свинки.
lorxen1
23.06.2009 05:39
Ответить
Рин,салатик отличный,Мангольд добавляю везде ,листики на ботву свеклы похожи,сочные,свеклу обожаю,вообщем всё по мне,вкуснятина---5+++
vicus
23.06.2009 06:33
Ответить
Очень понравился салат-торт по составу и оформлению!!!!
vicus
23.06.2009 06:35
Ответить
Читая выше коменты захотелось перезвать этот шедевр- розовым фламинго :)
кыш
23.06.2009 06:41
Ответить
Сочно, ярко и очень вкусно!
ирусик-88
23.06.2009 06:49
Ответить
Согласна с Викус назвать салат розовым фламинго-супер вкусный и красивый! Гостевой вариант!!только 5555!
шуш
23.06.2009 07:08
Ответить
Девочки,спасибо всем большое! Привет,Ирина( odessa 1949!)! Я так давно от вас не слышала,очень обрадовалась! Лор,видиш какая ты молодец- про мангольд знала! А я пока Леночкин рецепт не увидела -не знала ,что с мангольдом делать :-)!!! Теперь мы все его очень любим!!! Ирусик, ты можешь таким салатиком себя побаловать,и не ждать гостей :-)! Писанины много,а делается быстро! Всем-всем ещё раз спасибо большое! Давайте не будем салатик переименовывать :-)!
izumrud
23.06.2009 09:43
Ответить
Фантастический овощной тортик!!!5555555555555555+++!!!:)
castaneda2
23.06.2009 10:06
Ответить
Все хорошо,а соус просто отлтчный + 5!
kisochka
23.06.2009 11:10
Ответить
Рина,бесподобный салат!!! Очень люблю такие слоеные салаты! Вкусный,сочный,аппетитный! за соус отдельное спасибо! забираю с удовольствием! 55555555!!!!!!!
mari2020
23.06.2009 11:22
Ответить
Очень понравился салат. 5!!!!!!
komarik_120752
23.06.2009 11:37
Ответить
Очень понравился ваш замечательный салат! Я тоже выращиваю мангольд. За рецепт 555+++
mara
23.06.2009 12:32
Ответить
отличный вариант, приготовлен и выставлен на сайт с любовью!!!5
mara
23.06.2009 12:34
Ответить
еще раз перечитала рецепт, забираю ...
selenav
23.06.2009 13:34
Ответить
вкусно....попробую......555555
utro8
23.06.2009 13:37
Ответить
Приготовлю с удовольствием!!!!Вкусно!!!55555
ya-xont
23.06.2009 13:51
Ответить
Это целый тортик получился: празднично, красиво, аппетитно!!!
strelec148
23.06.2009 14:11
Ответить
Рина, салат очень собдазнительный!!! 5
малурияна1978
23.06.2009 14:42
Ответить
Очень яркий салатик 555555
puellula
23.06.2009 14:51
Ответить
Вкусно!!!!! И очень красиво! 5+++++
pinkflamingo1962
23.06.2009 15:31
Ответить
Салатик просто красавец и сочный такой!555
irina-kolyshkova
23.06.2009 15:46
Ответить
хороший салатик 555555555555555
машенька-84-
23.06.2009 15:47
Ответить
Без сомнения вкусный салатик,столько всего вкусного,и такой апетитный.5.
fcb111
23.06.2009 15:49
Ответить
Красивый и яркий салатик! И конечно же без сомнений вкусный! :) 5555555555555
иррез
23.06.2009 16:15
Ответить
Вкусно и красиво!5555555
рыжая я
23.06.2009 16:44
Ответить
Интересный салатик! Спасибо! 55555
Ответить
хорош салат - красота!!!!55555555
wolga6
24.06.2009 00:04
Ответить
какой красивый!
шуш
24.06.2009 02:42
Ответить
Спасибо-спасибо-спасибо!!!!
chef
24.06.2009 06:06
Ответить
А как это я пропустила салат? Ринуль,супер!Яркий такой,нарядный.Обожаю слоеные салаты.Жаль мангольду не всречала в магазинах.
pantera
26.06.2009 23:20
Ответить
Замечательный салат!!!55555+
antea
27.06.2009 00:58
Ответить
Прекрасный салатик. 5!
lapiata
29.06.2009 05:26
Ответить
Вот это салатик, красотуля! 5555555
*маша*
30.06.2009 04:14
Ответить
Молодец 55555555
шуш
30.06.2009 04:44
Ответить
Спасибо большое!
двоечка
26.07.2009 02:36
Ответить
ОТЛИЧНО! ПЯТЬ!
шуш
28.07.2009 11:44
Ответить
спасибо большое!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели