Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат помидорный с горчичным дрессингом

Свежий салат помидорный с горчичным дрессингом: помидоры, вареное яйцо, брынза, зеленый лук и освежающие нотки лимона и оливкового масла. Попробуйте!

Продукты

помидоры
вареное яйцо
немного зеленого лука
козья или любая другая брынза ( у меня козья)
1 с.л. горчицы
1 с.л. кислого молока (или йогурта)
1/2 лимона
оливковое масло
соль, черный перец

Пошаговый способ приготовления

С помидора сминаю кожицу и режу кружочками.

Делаю дрессинг.

Миксером взбиваю сок лимона с горчицей, постепенно добавляю оливковое масло, нарезанное яйцо, соль в конце черный перчик - около 3 минут. Горчица не дает лимонному соку отделиться от оливкового масла. Получается нежный соус. Выключаю миксер и добавляю кислое молоко, его нет необходимости взбивать.

Крошу брынзу, посыпаю лучком и заливаю сверху дрессингом. Оставляю минут на 10 отдохнуть. Салат получается очень нежным, а заливка необыкновенно пикантная.

Не пробовала, но думаю печеные перцы хорошо бы подошли к этой компании.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7671

Понравилось: 39

Автор: alia

Создан: 19 июня 2009, 16:47

Каталоги: Салат с помидорами Салаты

Дополнительная информация

Мне посчастливилось быть несколько дней в Санкт-Петербурге и я запаслась хорошей, русской горчицей. У нас к сожалению горчица никаких сортов и мастей мне не нравиться. Лучше нашей горчицы (вырви глаз) нет ни чего лучше.