Салат помидорный с горчичным дрессингом

Фото к рецепту: Салат помидорный с горчичным дрессингом

Ингредиенты

  • Помидоры;
  • вареное яйцо;
  • немного зеленого лука;
  • козья или любая другая брынза ( у меня козья);
  • 1 с.л. горчицы;
  • 1 с.л. кислого молока (или йогурта)
  • 1/2 лимона;
  • оливковое масло;
  • соль, черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

С помидора сминаю кожицу и режу кружочками.

Делаю дрессинг.

Миксером взбиваю сок лимона с горчицей, постепенно добавляю оливковое масло, нарезанное яйцо, соль в конце черный перчик - около 3 минут. Горчица не дает лимонному соку отделиться от оливкового масла. Получается нежный соус. Выключаю миксер и добавляю кислое молоко, его нет необходимости взбивать.

Крошу брынзу, посыпаю лучком и заливаю сверху дрессингом. Оставляю минут на 10 отдохнуть. Салат получается очень нежным, а заливка необыкновенно пикантная.

Не пробовала, но думаю печеные перцы хорошо бы подошли к этой компании.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мне посчастливилось быть несколько дней в Санкт-Петербурге и я запаслась хорошей, русской горчицей. У нас к сожалению горчица никаких сортов и мастей мне не нравиться. Лучше нашей горчицы (вырви глаз) нет ни чего лучше.

5.04.5966146739123691.039
alia

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
тётя маша

дреССинг. Или просто заправка.

alia
19.06.2009 16:54

Спасибо, учту.

тётя маша

Лови 5!

katrussya

ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!!!

lilija49
19.06.2009 17:19

Очень вкусно, 555!

irusya.by

вкусно!

nikachka
19.06.2009 18:39

душевный салатик!!

ирусик-88

Люблю помидоры с козим сыром! А я уже давно перешла на васаби-тоже ядрёно!5555555

ara62
19.06.2009 19:27

VKUSNA SALATKA!!! 555

80985090831

555!!!!

lorxen1
19.06.2009 20:23

замечательный салатик,а бырынза Козья,это что-то---5+++

lorxen1
19.06.2009 20:23

оп,Брынза,конечно

mari2020
19.06.2009 20:27

Аллочка,очень заправочка понравилась.И салат в целом тоже. Я у нас в русских магазинах тоже только русскую горчицу покупаю. Местные и французские не вкусные. 5!!!!!

bratyury
19.06.2009 22:18

Алла, молодец. Напиши, я помогу купить русскую горчицу в Софии. Советом помогу!

irina-kolyshkova

хороша закусочка 55555555555

mimi
22.06.2009 21:01

АРОМАТНО!

galinuchka

Красиво и аппетитно.5+

professor

Почему у вас заправка белая на фото? от горчицы она приобрела охристый оттенок. Не слишком ли много 1/2 лимона???

pinkflamingo1962

Заправочка понравилась!555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...