Творожный сюрприз

Выпечка

Ингредиенты

для теста:
250 гр. маргарина
1 ст.л. растительного масла
150 гр. творога
2 желтка
1 пачка разрыхлителя для теста
0,5 ст. сахара
щепотка соли

муки в рецепте было указано 325 гр. но у меня получилось больше(мне кажеться, что это зависит еще и от творога)
для начинки:
250 гр. творога
50 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. сахарной пудры
2 белка
черника,мята

Пошаговый рецепт приготовления

Творог розтереть с сахаром, желтками и солью.Добавить растительное масло и хорошо перемешать до получения однородной массы.

Муку смешать с порошком для выпечки и размягченным маргарином,перетереть пока не получиться порошкообразное тесто.Добавить творожную массу и замесить тесто.

Приготовление начинки:смешать творог с сахаром,взбитыми с пудрой белками и ванилью.

По рецепту:на посыпанном мукой столе,раскатать тесто(не тонко).Затем сложить его вдвое и снова раскатать.Повторить три раза.Снова немного посыпать мукой.И разрезать тесто на ровные квадраты.Выложить начинку на центры квадратов.Поднять уголки теста верх.Закрепить,чтоб они не опускались.

Но я делала так: разлажила тесто по формочкам,в середину начинку,а поверх начинки вымытые и высушеные ягоды черники.

Запекать в духовке около 20 минут.Украсить мятой.

Приятного всем аппетита!!!