Альпийский суп
Попробуйте ароматный альпийский суп с копченой грудинкой, морковкой, сельдереем и сливками. Уникальный вкус, насыщенный ингредиентами: чеснок, лавровый лист и яйца.
Пошаговый способ приготовления
В суповую кастрюлю налить немного масла. Положить порезанную грудинку, легко обжарить.
Овощи порезать (кроме кортошки), добавить к грудике и немного потушить, залить бульоном. Варить 5 минут. Добавить порезаную картошку, соль, лавровый лист и варить, пока готова кортошка.
Сливки размешивают с желтком.
Под супом сделать самый маленький огонь, тонкой струйкой добавить эту смесь в суп постоянно помешивая. Когда все влито, тут же выключают огонь.
Попробовать на соль, добавить свежемолотый перец.
Сохраняй и поделись с друзьями
145 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Швейцарская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10652
Понравилось: 145
Рейтинг: 4.56 / 5 (оценок: 9)
Автор: rude
Создан: 24 августа 2007, 03:17