Вкусный соус из свеклы.

Ингредиенты

1 отварная свекла
150 г. сухого белого вина
150 г. бульона

1 ст.л. сметаны
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

1.В небольшую кастрюльку вливаем сухое белое вино, через несколько минут добавляем нарезанную маленькими кубиками свеклу и еще через пару минут - бульон. Немного провариваем, солим, перчим.

2. Снимаем с огня, немного остужаем и затем аккуратно пробиваем блендером.

3. Добавляем 1 ст.л. с верхом сметаны и еще раз взбиваем. Соус готов, но по желанию каждый может его приправить как захочет (сделать острее, или слаще, или кислее).

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56 человек оценили

Сохранить рецепт
80 человек сохранили

cpz_new/ Женечка, думаю лучше бульон. Я на пару делала рулеты из индюшки - вот его и использовала. А свеклу думаю можно и печеную, у меня была отварная (без воды, в кастрюле Цептер) и еще я немного добавляла сырую оооочень мелкой соломкой. Так что просто красная водичка от свеклы думаю не улучшит вкус...

Спасибо за доверие к рецепту! У меня он ушел в один присест и завтра повторю.

for_ever

17.06.2009 02:19

Ответить

И мне понравился такой необычный соус! Спасибо Вам! 55555555555555

17.06.2009 17:41

spasiba 5+++++

19.06.2009 00:31