Закусочный штрудель с морковью и пореем

Фото к рецепту: Закусочный штрудель с морковью и пореем

Ингредиенты

  • тесто:
  • 230 гр. муки+для присыпки
  • 1 слегка взбитое яйцо
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 ст.ложки растительного масла
  • 0,5 ч.л. уксуса или сока лимона
  • вода - примерно 100-120 мл.
  • начинка:
  • 250 гр. моркови
  • лук-порей
  • 50 гр. сливочного масла
  • соль перец

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Смешайте муку с солью

Сделайте углубление, влейте в него яйцо, масло, сок лимона

Добавляя теплую воду, замесите мягкое тесто

Вымесите его так, чтобы оно отставало от стенок посуды

Выложите его на посыпанный мукой стол

Вымесите еще 5 минут

Тесто должно быть гладким и эластичным

Сформируйте из него шар, положите на полотенце, накройте

Оставьте в теплом месте на 30 минут

Начинка:

Измельчите на терке морковь

Порежьте порей кольцами

Спассеруйте на сковороде со сливочным маслом

Приправьте солью и перцем

Слегка посыпьте мукой тонкое полотенце

Раскатайте на нем тесто, часто переворачивая, чтобы оно не прилипало к ткани и скалке

Держа руки по тестом растяните его по всем направлениям, чтобы оно стало тонким как бумага

Разрежьте тесто на квадраты со стороной примерно 20 см

Распределите начинку на тесте, оставляя бортики

Скатайте, придайте форму подковы

Смажьте маслом

Запекайте 15-20 минут при температуре 190 градусов

Подавайте в горячем виде со сметаной и чесноком

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


Посмотреть

5.04.6131226489483141.046
selenav

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
prostoeva

СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!:) +++++555555555555

panama
12.06.2009 18:26

и мне понравился, очень 5!

оля-в

ой какое фото аппетитное!!!!Просто слов нет!55555555555555555555

п&чёлка

Хорошенький какой:))Ням:) 555!

ната777

Какое чудо. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

bart
12.06.2009 18:50

Вкусный штрудель! 5+

lapiata
12.06.2009 19:14

Румяный и вкусный! :) 555555

selenav
12.06.2009 19:15

Спасибо!!!!!!

Nathalya
12.06.2009 20:35

славная подковка!

strelec148

и зеленушки бы туда чуток! 5

татьяна 55

Очень понравилось!Фото отличные!5555

lianaaa
12.06.2009 22:38

красиво 555555555555555

shilyu
12.06.2009 22:43

Прекрасный рецепт, фото такое аппетитное! 5+

glaros
12.06.2009 22:48

Отличный!Аппетитный!Забрала в копилку.Спасибо!555

natapit
13.06.2009 02:37

чудесный!555!

alecroy
13.06.2009 05:01

Мой опыт работы с тестом еще небольшой, но такое я еще не пробовала... буду, 5

ирусик-88

хорош!555

druzhina
13.06.2009 18:40

До чего же аппетитно!!!

шуш
15.06.2009 06:26

Очень вкусно и красиво!Фотки замечательные! 5+5+5+5+!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты