Варенье

Компот

Соленья и маринады

Афарар по рецепту antonov-081971

Приготовьте идеальный Афарар с кефиром, мукой и начинкой из простокваши и пера лука. Рецепт с 0,5 ч. ложки соды и яйцом — вкусно и просто!

Продукты

для теста:
450 г муки
200 г кефира
0,5чайн.лож.соды
1яйцо
соль.
для начинки:
2 ст. простокваши
1пучок перьев лука
3стол.лож.муки
соль.

Пошаговый способ приготовления

Из ингредиентов для теста замесить тесто,оставить на 10-15мин.

Готовим начинку:

перья лука режем кольцами,соединяем с простоквашей,солим,добавляем муку и всё взбиваем,чтобы не было комков.

Из теста берём небольшой шарик и раскатываем его,как можно тоньше,ложим на него начинку,сверху накриваем другим пластом из теста.

Края прижимаем и обрезаем фигурным ножом.

Выпикаем на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Готовый афарар снимаем,смазываем сливочн.маслом,укладываем один на другой.

При подаче нарезаем и поливаем растоп.слив.маслом.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Кавказская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9768

Понравилось: 53

Автор: antonov-081971

Создан: 08 июня 2009, 22:50

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Я тут тоже в раздумье заглядываюсь на эти "хачапурьки" - должно быть вкусно и необычно, но как там сам процесс залепливания пойдет? Ставлю 5+ и беру на заметку. Спасибо!

mar33_33

08 июня 2009, 23:26

Шла по "запаху" 5

pugovka-80

08 июня 2009, 23:36

Снимаю шляпу.Никак не могу научиться печь чуду с тыквой.не получается и все тут.Может руки не оттуда растут? а тут еще начинка жидкая...Молодец!

ната777

08 июня 2009, 23:44

Как вкусно. отличный рецепт. Спасибо.5. Взяла в копилку.5.

манюша

08 июня 2009, 23:44

Мне очень нпавится блюдо! Ставлю молоко на простоквашу! 5555