Пирог (или пирожные) с ореховой начинкой.

Фото к рецепту: Пирог (или пирожные) с ореховой начинкой.

Ингредиенты

  • ТЕСТО:
  • Сахар-120гр
  • Желтки-2шт
  • Сметана 20%-100гр
  • Масло сливочное-100гр
  • Разрыхлитель-1/4ч.л.
  • Мука-примерно 250гр(столько ушло у меня)
  • НАЧИНКА:
  • Сахар-120гр
  • Белки-2шт
  • Грецкие орехи-120гр
  • Ром Бакарди-2ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для теста желтки взбить с сахаром,добавить сметану и мягкое сливочное масло.Хорошо вымесить,всыпать смесь муки и разрыхлителя и замесить тесто.Оно должно быть достаточно мягким.Разделить на 2/3 и 1/3.Меньшую часть завернуть в пленку,немного расплющить,чтобы быстрее застывало,и отправить в морозилку.Большую часть руками равномерно распределить по дну формы с пекарской бумагой.

Для начинки белки взбить с сахаром в устойчивую пышную массу.Всыпать мелко дробленые грецкие орехи и,подливая порциями ром,вручную АККУРАТНО вымесить начинку,перемешивая снизу вверх.Выложить ее на корж и равномерно распределить по нему.

Подстывшую часть теста натереть на крупной терке прямо на начинку(по всей поверхности).

Выпекать при 180С примерно 30минут.Нарезать на порции лучше теплым.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Я использовала прямоугольную форму 16*20. Кстати,можно приготовить что-то типа печенья,делая все аналогично,только продуктов для теста взять на 1/2 меньше.Соответственно:низ будет тоньше,а для верха тесто натереть на мелкой терке.И не забудьте,что время выпечки также уменьшится!

5.04.681344459951091.091
челночок

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 16

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Сливовый пирог со штрейзелем


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
91  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
puellula
08.06.2009 03:16

Вкуснятина! 5+++

ксюшкин :-)

вкусняшка!!!! 5! :) а ром можно на что-то заменить?

mamuka
08.06.2009 03:27

СПАСИБО!555!

oracle
08.06.2009 03:32

классные пирожные +5

челночок

ксюшкин :-) ,ром можно не использовать вообще,это по желанию.Мне просто нравится его сочетание с орехами. :)

nira60
08.06.2009 03:35

Наташа,кучерявого любим очень. Я его готовлю с вареньем из черной смородины, попробую по твоему рецепту и тесто чуток другое- попробую. 5555!

ксюшкин :-)

спасибо за ответ :)

fanny
08.06.2009 03:39

Отличный пирожок, прелесть!

begi
08.06.2009 03:40

Отличный рецепт! 5++++++++++++!

nelja 64
08.06.2009 03:42

Такое люблю +555!!!

natasha76-07

Этот рецептик тоже забираю! 555

natapit
08.06.2009 03:54

вкусно!555!

Nathalya
08.06.2009 03:54

попробуем обязательно! 5!

a_l
08.06.2009 03:55

Наташенька, замечательный у тебя пирожок! Завтра же попробую :) 5!

utro8
08.06.2009 03:56

Классно!!! С орешками!!!

galina.gede

Просто и вкусно! 5+

кыш
08.06.2009 04:08

Замечательный! Сын мой очень любит печенье по такому принципу. Ром в начинку - вобще обалденно!

варуник

Ну без сомнения вкусно!Очень все просто и доступно!

татьяна 55

Отличный пирожок!5555

т@тьяна

красота!

siyanie
08.06.2009 04:34

Без сомнений вкусно! 5!

алёнушка777

Как удачно я зашла! ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!! 555

Galina
08.06.2009 04:47

Natasha,solnishko, spasibo za receptik.555555

cофуша

Отлично!555

adalat
08.06.2009 04:54

Super 5+++++

шуш
08.06.2009 04:57

Вкусненько и красиво! 555555!

glaros
08.06.2009 05:07

Вкус детства(без рома).55555555!

фред
08.06.2009 05:13

Вкусный пирожок! 5

тамара агапитова

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ПИРОГ! СПАСИБО!

ara62
08.06.2009 06:44

VKUSNO!!! 555

ирусик-88

вкусно-красивый пирог 5555

лемонтия

Суперский пирог!!! 55555

bratyury
08.06.2009 13:36

Ром обязательно. Это я не как кулинар, а как любитель выпечки с ромом.

fraut
08.06.2009 15:32

замечательно!!!! 5!!!

nikachka
08.06.2009 17:43

очень вкусненько!!

svetik_semizvetik

Наташик, как-то давно не встречала твоих рецептиков... Заскучала уже. Отличный пирог! 555 - впрочем, как всё и всегда ;)

izumrud
08.06.2009 22:59

Наташенька!И этот пирожок я забрала :) спасибо ДОРОГАЯ!!!55555555555555555555555555555+++!:) чмок :)

mimi
09.06.2009 02:32

вкуснятина!!!!

натаха

Вкусно! Мне больше по душе печеньки, но и от пирога бы не отказалась!

irina-kolyshkova

МММММММММММ.ХОРОШИ ПИРОЖЕНКИ!!!55555555555555555!

челночок

Спасибо всем за отзывы! :)

aspire4520

Красиво и вкусно 555555555

Inna_2107

Вкусно!

плюшкин

сегодня увидела и сразу же испекла!!!!!!!!! Это нежное чудо! оченьвкусно и сладно (я бы сахару поменьше положила). еще все едалал на глаз, поэтому муки пришлось подсыпать, но тесто от этого не стало хуже - такое же таящее во рту. а еще у меня было три белка (от прежних кулинарных поединков остались), ну и я их туда же вбила. получилось просто невообразимо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...