Свекольник на квасной основе
Приготовьте вкусный свекольник на квасной основе с молодой свеклой, помидорами, картошкой, сосисками, чесноком, укропом и маринованными огурцами!
Пошаговый способ приготовления
Свеклу почистить и отварить вместе с одним помидором(тоже порезать) и стеблями от зелени. Посолить по вкусу и добавить 2 ст.ложки сахара. Варить, пока свекла не станет мягкой. Отвар процедить и остудить до не очень горячего состояния. Сосиски отварить. Картошку отварить в мундире.
Мелко порезать зелень, огурцы. Сложить в кастрюлю, залить отваром. Добавить тертую редиску, мелко порубленный чеснок.
порезать помидор, картошку (очищенную), 1 свеклу(остальные использовать куда-нибудь еще). Добавить. Порей нарезать тонкими кольцами, сосиски кружочками. Добавить. Положить хрен. Долить до полноты кастрюли квасом, перемешать. Сметану можно класть порционно, а я кладу сразу в кастрюлю.
Попробовать на вкус и корректировать соль-сахар.
Поставить в холодильник и дать настояться не меньше 2 часов.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
04 июня 2009, 03:01
04 июня 2009, 22:59
10 августа 2009, 19:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти