Запеканка с тунцом и грибами ( вариант)

Фото к рецепту: Запеканка с тунцом и грибами ( вариант)

Ингредиенты

  • ОСНОВА:
  • 200 гр.муки
  • 200 гр.масла комнатной t(средние кубики)
  • 0.5 ч.л.разрыхлителя
  • щеп.соли
  • НАЧИНКА:
  • 200 гр.тунца в воде
  • 2 большие луковицы порезанные тонкими полукольцами.
  • 250-300 гр.свежих грибов(обычно я использую шампиньоны)порезанных ломтиками
  • 1-2 зуб.чеснока
  • 0.5 ст.молока
  • 2 яйца
  • 2 ст.л.сливок
  • 2 ст.л.мелко рубленой петрушки
  • 15 гр.масла
  • соль и перец по вкусу
  • 1 ст.л.с горкой кукурузной муки
  • 100-150 гр.твёрдого сыра тёртого на мелкой тёрке

Способ приготовления

ОСНОВА.

1.Нагреть духовку до 180*С. Смазать форму и подпылить мукой.

2.Смешать все ингредиенты в блендере,добавляя в процессе 2ст.л.ледяной воды.Сформовать из теста шар,завернуть в плёнку и поставить начас-полтора в холодильник.

3.Раскатать охлаждёное тесто(прямо на плёнке) в небольшой круг,перевернуть на дно формы и разпределить по всей форме(руки должны быть в муке,чтоб тесто не прилипало-оно очень нежное),делая бортики.Наколоть вилкой и печь до нежно-золотистого цвета.

НАЧИНКА.

4.Слить воду с тунца и раскрошить в мисочке.

5.Растопить масло на сковороде,выдлжить лук,выдавить чеснок и пережарить на среднем огне до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить,перемешивая, до испаренмя жидкости.

6.В отдельной миске взбить яйца,молоко,сливки и кукурузную муку.Длбавить соль и перец ,и ещё раз взбить.

7.Подрумяненую основу вынуть из духовки(духовку нагреть до 200*С),выложить на неё тунцовые крошки, на них равномерно распределить грибы,всё это посыпать петрушкой и залить яичной смесью.Вернуть в духовку и печь 25 мин.Вынуть из духовки, посыпать сыром и печь ещё 8-10 мин.( до расплавления сыра).

8.Вынуть из духовки на решётку,дать постоять 10 мин. и разрезать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Запеканка с тунцом и грибами ( вариант)
Фото приготовления рецепта: Запеканка с тунцом и грибами ( вариант)
Фото приготовления рецепта: Запеканка с тунцом и грибами ( вариант)
Фото приготовления рецепта: Запеканка с тунцом и грибами ( вариант)
Фото приготовления рецепта: Запеканка с тунцом и грибами ( вариант)

Дополнительная информация

Любимая запеканка моих детей. Вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Если удастся- сфотографирую в разрезе - у нас сегодня гости :-)!

5.04.59135030056382651.037
шуш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
valentina 78

Мне нравится. И тунец и грибы люблю.5

sussi30
31.05.2009 04:44

INTERESSNO!5!

natapit
31.05.2009 04:45

очень вкусно!сомневаюсь.что останется такая вкуснятина.так.что сделайте фото заранее!шучу!555!

Nathalya
31.05.2009 04:49

Богатая запеканка! 5!

шуш
31.05.2009 04:53

Спасибо всем! Пошла дальнейшие " подвиги" :-) совершать.

vicus
31.05.2009 06:04

Нравится запеканка, вкусная, нежная, и форма понравилась! Риночка, использовала наверх 2 вида сыра?

шуш
31.05.2009 06:32

Привет,Вицушка! Спасибо тебе! Использовала 2 сыра,т.к. одного просто не хватило:-)!

ирусик-88

ну молодец!такой вкусный пирог приготовила супер!555555 давай балуй нас своими шедеврами!ждём!

шуш
31.05.2009 08:25

Cпасибо! Ирусик,было бы время на фотки!Я 2-3 раза в неделю готовлю,чтоб моим обжёрчикам было чего покушать,когда я в магазине.Руки до фотика не доходят. Я вчера и сегодня с фотикот носилась - дети над мной "уписиваотсь" :-)! Спасибо тебе за отзыв! Буду стараться!

selenav
31.05.2009 08:43

Очень вкусно!!!!!! 5555

puellula
31.05.2009 09:16

Я сама не так давно влюбилась в сочетание рыба+грибы! Знаю, это очень вкусная запеканка-пирожок! 5+++ от души!

odessa1949

Риночка! Ты молодец, прям угадала, что мне хочется съесть! Очень вкусноооо...! 55555!

ya-xont
31.05.2009 13:54

Вкусно!

веданта

Делаю похожий пирог, очень вкусно! 55555

vicus
31.05.2009 15:27

Понятно теперь, я думаю, нарочно можно с двумя видами сыра "украшать", красиво же получилось :)

ната777

Очень вкусная запеканочка. Спасибо. Обязательно приготовлю.5.

salamandraaaa

Просто прелесть ! 5 ++++++++++++++++++ ! Спасибо !

strelec148

это ж не запеканка, это ж целый ПИРОГ!!!!!!!! 5!

luba5
31.05.2009 16:33

Вкусно!55555

antea
31.05.2009 16:35

Отличная запеканка. 5!

вот так!

отличный рецепт!

chef Ruletka

И правда пирог!Ринуль,очень вкусно.Верх из двух видов сыра радует глаз,а уж начинка какая вкусная!!!Спрятала в копилку!555555+

sigma002
31.05.2009 17:57

Вкуснотища то какая!55555

utro8
01.06.2009 03:19

Люблю такие запеканки! Спасибо за рецепт! Конечно 5!

шуш
01.06.2009 03:36

Спасибо всем, огромное!!!

naf
01.06.2009 17:45

Попробую, как раз думала, что сделать с шампиньонами. 5!

кыш
02.06.2009 03:45

Очень вкусный пирог!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...