Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка с тунцом и грибами

Приготовьте запеканку с тунцом и грибами: простое и вкусное блюдо с мукой, сливками, сырами и свежими овощами. Идеальный ужин для всей семьи!

Продукты

основа:
200 г муки
200 г масла комнатной t(средние кубики)
0.5 ч.л. разрыхлителя
щеп.соли
начинка:
200 г тунца в воде
2 большие луковицы порезанные тонкими полукольцами.
250-300 г свежих грибов(обычно я использую шампиньоны)порезанных ломтиками
1-2 зуб.чеснока
0.5 ст.молока
2 яйца
2 ст.л. сливок
2 ст.л. мелко рубленой петрушки
15 г масла
соль и перец
1 ст.л. с горкой кукурузной муки
100-150 г твёрдого сыра тёртого на мелкой тёрке

Пошаговый способ приготовления

ОСНОВА.

1.Нагреть духовку до 180*С. Смазать форму и подпылить мукой.

2.Смешать все ингредиенты в блендере,добавляя в процессе 2ст.л.ледяной воды.Сформовать из теста шар,завернуть в плёнку и поставить начас-полтора в холодильник.

3.Раскатать охлаждёное тесто(прямо на плёнке) в небольшой круг,перевернуть на дно формы и разпределить по всей форме(руки должны быть в муке,чтоб тесто не прилипало-оно очень нежное),делая бортики.Наколоть вилкой и печь до нежно-золотистого цвета.

НАЧИНКА.

4.Слить воду с тунца и раскрошить в мисочке.

5.Растопить масло на сковороде,выдлжить лук,выдавить чеснок и пережарить на среднем огне до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить,перемешивая, до испаренмя жидкости.

6.В отдельной миске взбить яйца,молоко,сливки и кукурузную муку.Длбавить соль и перец ,и ещё раз взбить.

7.Подрумяненую основу вынуть из духовки(духовку нагреть до 200*С),выложить на неё тунцовые крошки, на них равномерно распределить грибы,всё это посыпать петрушкой и залить яичной смесью.Вернуть в духовку и печь 25 мин.Вынуть из духовки, посыпать сыром и печь ещё 8-10 мин.( до расплавления сыра).

8.Вынуть из духовки на решётку,дать постоять 10 мин. и разрезать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

37 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7417

Понравилось: 37

Автор: шуш

Создан: 31 мая 2009, 04:39

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Запеканка с грибами

Дополнительная информация

Любимая запеканка моих детей. Вкусная как в горячем, так и в холодном виде. Если удастся- сфотографирую в разрезе - у нас сегодня гости :-)!

Cпасибо! Ирусик,было бы время на фотки!Я 2-3 раза в неделю готовлю,чтоб моим обжёрчикам было чего покушать,когда я в магазине.Руки до фотика не доходят. Я вчера и сегодня с фотикот носилась - дети над мной "уписиваотсь" :-)! Спасибо тебе за отзыв! Буду стараться!

selenav

31 мая 2009, 08:43

Очень вкусно!!!!!! 5555

puellula

31 мая 2009, 09:16

Я сама не так давно влюбилась в сочетание рыба+грибы! Знаю, это очень вкусная запеканка-пирожок! 5+++ от души!

odessa1949

31 мая 2009, 10:52

Риночка! Ты молодец, прям угадала, что мне хочется съесть! Очень вкусноооо...! 55555!

ya-xont

31 мая 2009, 13:54

Вкусно!