Запеканка с тунцом и грибами
Приготовьте запеканку с тунцом и грибами: простое и вкусное блюдо с мукой, сливками, сырами и свежими овощами. Идеальный ужин для всей семьи!
Продукты
- основа:
- мука - 200 г
- масло - 200 г
- разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- соль
- начинка:
- тунца в воде - 200 г
- луковицы - 2 большие
- грибы - 250-300 г
- чеснока - 1-2 зуб.
- молоко - 0.5 ст.
- яйца - 2
- сливки - 2 ст.л.
- петрушка - 2 ст.л.
- масло - 15 г
- соль и перец
- кукурузная мука - 1 ст.л. с горкой
- сыр тертый - 100-150 г
Пошаговый способ приготовления
ОСНОВА.
1.Нагреть духовку до 180*С. Смазать форму и подпылить мукой.
2.Смешать все ингредиенты в блендере,добавляя в процессе 2ст.л.ледяной воды.Сформовать из теста шар,завернуть в плёнку и поставить начас-полтора в холодильник.
3.Раскатать охлаждёное тесто(прямо на плёнке) в небольшой круг,перевернуть на дно формы и разпределить по всей форме(руки должны быть в муке,чтоб тесто не прилипало-оно очень нежное),делая бортики.Наколоть вилкой и печь до нежно-золотистого цвета.
НАЧИНКА.
4.Слить воду с тунца и раскрошить в мисочке.
5.Растопить масло на сковороде,выдлжить лук,выдавить чеснок и пережарить на среднем огне до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить,перемешивая, до испаренмя жидкости.
6.В отдельной миске взбить яйца,молоко,сливки и кукурузную муку.Длбавить соль и перец ,и ещё раз взбить.
7.Подрумяненую основу вынуть из духовки(духовку нагреть до 200*С),выложить на неё тунцовые крошки, на них равномерно распределить грибы,всё это посыпать петрушкой и залить яичной смесью.Вернуть в духовку и печь 25 мин.Вынуть из духовки, посыпать сыром и печь ещё 8-10 мин.( до расплавления сыра).
8.Вынуть из духовки на решётку,дать постоять 10 мин. и разрезать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
37 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
31 мая 2009, 04:43
31 мая 2009, 04:44
31 мая 2009, 04:45
31 мая 2009, 04:49
31 мая 2009, 04:53
31 мая 2009, 06:04
31 мая 2009, 06:32
31 мая 2009, 07:18
31 мая 2009, 08:25
31 мая 2009, 08:43
31 мая 2009, 09:16
31 мая 2009, 10:52
31 мая 2009, 13:54
31 мая 2009, 14:38
31 мая 2009, 15:27
31 мая 2009, 15:47
31 мая 2009, 16:14
31 мая 2009, 16:30
31 мая 2009, 16:33
31 мая 2009, 16:35
31 мая 2009, 17:27
31 мая 2009, 17:47
31 мая 2009, 17:57
01 июня 2009, 03:19
01 июня 2009, 03:36
01 июня 2009, 17:45
02 июня 2009, 03:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти