Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриное филе восторг

Куриное филе "Восторг" с беконом, сыром и чесноком в слоеном тесте. Подавайте с натуральным йогуртом и укропом. Рецепт с легкими ингредиентами!

Продукты

куриное филе, 800 г
соль
перец
твердый сыр, 100-150 г
укроп, пучок
чеснок, 3 зубчика
натуральный йогурт, 2 ст.л.
бекон, 200 г
слоеное тесто, упаковка (500 г)
растительное масло.

Пошаговый способ приготовления

Каждое куриное филе разрезать и раскрыть книжкой. Накрыть пищевой плёнкой и отбить. Разрезать каждый кусок отбитого филе на 2 части. Посолить, поперчить по вкусу.

Подготовим сыр для прослойки. В мелко тёртый сыр выдавить чеснок и нарезанную зелень укропа. Добавить 2 ст. л. йогурта, всё перемешать.

Выкладываем на каждую порцию филе 1 ст. л. сырной смеси, распределяем, накрываем полоской бекона. Сворачиваем в рулетики и отправляем их в духовку 200 гр. минут на 20 (т. е. не до готовности).

Тем временем займёмся тестом. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто примерно в 2 раза, но только в одном направлении. Разрезать пласт теста на тонкие полосочки (ок. 7 мм.). Теперь скрепляем полоски теста, как на фото.

Курицу после 20-ти минут духовки мы достали и дали немного подостыть. Теперь кладём куриный рулетик с края получившегося узорного пласта, отрезаем сбоку по ширине рулета и закручиваем. Когда весь рулет оказался в тесте, тесто обрезаем. Так делаем со всеми рулетами.

Рулеты в тесте отправляем в духовку 200 гр. ещё на 20 минут (до румяности).

Приятного аппетита!