Голубцы-голубчики

Ингредиенты

  • 700 гр. фарша по вашему вкусу(у меня был куриный
  • 2 вилка капусты
  • 3 луковицы

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем рис.

А пока отваривается рис,делаем подливку,в которой будем тушить наши голубчики.2 луковицы обжариваем в подсолнечном масле до золотистого цвета,и добавляем 2 ст.л.томатпасты и подливаем с полстакана кипятка,пусть томится на медленном огне до отделения масла от томата.

Рис промываем в холодной воде,откидываем на сито,даем стечь воде.Замешиваем начинку на наши голубцы.В фарш добавляем рис,мелко порезанные 1 луковичку,солим и перчим.

В кипящей воде бланшируем капусту,я это делаю постепенно.Если капуста у Вас молодая,бланшируем около 1 минуты,более зрелую до прозрачности листа.

Разделываем листочки-я вырезаю среднюю часть.У меня показано на фото,и голубцы получаются маленькие,размером полпальчика.

На дно кастрюли,в которой будем варить голубцы я режу немного капустных листьев.Выкладываем наши голубчики,заливаем подливкой,немного кипятка,так чтобы верхний ярус не был покрыт.И ставим тушить,после закипания,делаем маленький огонь и тушим 40-45 мин.Я определяю по готовности капусты.

Наше блюдо готово,ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Голубцы-голубчики: шаг 1Голубцы-голубчики: шаг 2Голубцы-голубчики: шаг 3Голубцы-голубчики: шаг 4Голубцы-голубчики: шаг 5

Дополнительная информация

На сайте очень много рецептов этого блюда,но мне захотелось поделиться своим рецептом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

takovaleva8
28.05.2009 21:12
Ответить
Вкусно 5+
u6astik
28.05.2009 21:54
Ответить
5++++
рафаэлла
28.05.2009 22:38
Ответить
Какие аппетитные!
glaros
28.05.2009 23:05
Ответить
Рис зачем варить?
salamandraaaa
28.05.2009 23:45
Ответить
5 ++++++++++++++++++++ !
nikachka
29.05.2009 00:03
Ответить
вкусненько!!
naumovec
29.05.2009 00:50
Ответить
Никогда не удавались голубцы, попробую еще раз по этому рецепту. Спасибо, 5
mersedes
29.05.2009 13:03
Ответить
555++
доня
29.05.2009 14:19
Ответить
Вкусняшка! 5!
Babyfire
18.06.2009 17:19
Ответить
Очень хороший рецептик :)
passion1963
02.07.2009 13:43
Ответить
Здоровски, по-нашему!!! прям таки голубчика захотелось!!! 5!
yanucya5
02.10.2009 12:48
Ответить
Очень хороший рецепт! 5555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели