Средиземноморский хлеб с беконом
Попробуйте средиземноморский хлеб с беконом: тесто с сухими дрожжами, медом и оливковым маслом, начинка из копченого бекона, маслин и зелени. Вкусно!
Продукты
- тесто:
- сухие дрожжи - 15 г
- мука - 700 г
- мед - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- начинка:
- копченый бекон - 4 ломтика
- маслины без косточек
- базилик, розмарин, тимьян - смесь сушеной зелени
- томатная паста
Пошаговый способ приготовления
Разведите дрожжи в стакане воды, добавьте мед.
Когда дрожжи вспенятся, влейте опару вместе с солью в миску с мукой, добавьте оливковое масло и 400 мл чуть теплой воды
Замесите мягкое тесто
Вымесите тесто до эластичности, если оно прилипает к рукам, добавьте муки
Оставьте подходить на 1 час (накрыв салфеткой) - тесто должно увеличиться вдвое
Обминайте и вымешивайте его в течение 3 минут
Раскатайте тесто в большой круг, переложите на большой противень, смазанный маслом
Намажьте тесто томатной пастой, посыпьте зеленью, разложите бекон и маслины
Сбрызните оливковым маслом
Оставьте на 15 минут
Выпекайте 25-30 минут (200 гр), пока хлеб не станет коричневым
Приятного аппетита
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 мая 2009, 04:12
27 мая 2009, 04:16
27 мая 2009, 04:25
27 мая 2009, 04:33
27 мая 2009, 04:35
27 мая 2009, 04:42
27 мая 2009, 05:44
27 мая 2009, 06:33
27 мая 2009, 06:45
27 мая 2009, 08:02
27 мая 2009, 09:14
27 мая 2009, 09:52
27 мая 2009, 10:01
27 мая 2009, 11:15
27 мая 2009, 12:27
27 мая 2009, 13:39
27 мая 2009, 14:35
27 мая 2009, 15:53
27 мая 2009, 16:51
27 мая 2009, 17:04
27 мая 2009, 17:20
28 мая 2009, 14:32
28 мая 2009, 16:51
14 июня 2009, 17:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти