Яйца с колбасой, запеченные с помидорами

Фото к рецепту: Яйца с колбасой, запеченные  с помидорами
Домашняя40 мин.4Не определен
67792549

Ингредиенты

  • 8 яиц, отваренных вкрутую
  • 200 гр. вареной колбасы
  • 3 луковицы
  • по ½ паприки разных цветов (красной, желтой, зеленой)
  • 50 гр. сливочного масла
  • 3 больших помидора
  • 200 мл. томатного сока (вместо свежих помидоров и сока можно взять баночку консервированных без кожицы)
  • соль, черный молотый перец

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Вчера встретила у нас на сайте не совсем обычный рецепт „Яйца в духовке под помидорами и сыром“, никогда не запекала яиц, да еще и с помидорами. Оценив простоту и доступность, решила сразу же попробовать.

Яйца сварить вкрутую. У каждого наверняка есть какой-нибудь секрет варки яиц, так и автор рецепта поделилась своим способом. Мой же способ прозаичен - я варю яйца в яйцеварке.

Паприку порезать на кусочки и запечь в духовке.

Лук порезать на кольца и поджарить до румяности.

Колбасу нарезать на шайбочки (я брала колбасу небольшого диаметра) и поджарить ее на небольшом количестве сливочного масла, до легкой румяной корочки. Выложить в форму для запекания. Сверху положить половинку яйца, разрезанного поперек, желтком вверх. Яйца посолить, поперчить. Между яиц выложить кусочки запеченной паприки.

Помидоры пробланшировать в течение 20-30 секунд в кипятке, затем окунуть в холодную воду и снять кожицу. Порезать на кубики и слегка притушить на сковороде, приправив солью, перцем, добавив любимые специи. Залить получившимся соусом яйца. Добавить, если считаете нужным, немного томатного сока. Мне показалось, что будет немого суховато, и я сок добавляла.

Сверху посыпать жареным луком. Накрыть форму фольгой и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Яйца с колбасой, запеченные  с помидорами: фото шаг 1
Яйца с колбасой, запеченные  с помидорами: фото шаг 2
Яйца с колбасой, запеченные  с помидорами: фото шаг 3
Яйца с колбасой, запеченные  с помидорами: фото шаг 4
Яйца с колбасой, запеченные  с помидорами: фото шаг 5
Яйца с колбасой, запеченные  с помидорами: фото шаг 6
Яйца с колбасой, запеченные  с помидорами: фото шаг 7
Яйца с колбасой, запеченные  с помидорами: фото шаг 8
Яйца с колбасой, запеченные  с помидорами: фото шаг 9

Дополнительная информация

Хочу поблагодарить автора рецепта roza_lenae за отличную идею. Думаю, что такие яйца eще не раз появятся на нашем семейном столе. Вполне самостоятельное блюдо, не требующее дополнительного гарнира, ну, разве что еще салат.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elitna
26.05.2009 18:32

а почему бы и нет...;) идея - очень даже!

prostoeva

Не могу сказать, что этот рецепт меня не заинтересовал:), заинтересовал и даже очень при очень:)Спасибо! Будем пробовать:)55555555

иррез

Очень аппетитно!

julia234
26.05.2009 18:53

Только 55555!

ирусик-88

просто и вкусно!555

roza_lenae

А я попробую Ваш вариант, вкуснятина, спасибо и Вам за рецепт. 5555555555 )))

dik723
26.05.2009 19:19

Необычно! 5

newbaggi
26.05.2009 19:24

запеченные отварные яйца - это оч вкусно, с детства знакомо, особенно актуально после пасхи )) 5+

ната777

Интересный рецепт.5.

ya-xont
26.05.2009 20:03

Класс-вкусно и красиво!

натаха

Вкусно, быстро, ярко! :)

natapit
26.05.2009 20:45

как аппетитно подано!555!

puellula
26.05.2009 21:08

Запеченные яйца это очень вкусно! А тут ещё такие вкусные дополнения! 5+++

милочка 2703

вкусно и так красиво!!!

shilyu
26.05.2009 21:25

Что отлично, то и не вызывает никаких споров! 5+

пики
26.05.2009 21:38

Здорово!5

cus-pus
26.05.2009 21:55

Надо попробовать 5.

chef
26.05.2009 22:05

Замечательный рецепт.Перчики,помидорчики и яички,вкуснота! 555+

mar33_33
26.05.2009 22:40

Вкусно! 5

sadi 09
27.05.2009 00:22

Как просто и как вкусно.

odessa1949

Замечательный завтрак! Беру на заметку! 55555!

glaros
27.05.2009 11:48

Нравятся новые идеи.Вкусно!!!!5555

jelena_73

аппетитно!!!!!!

elysik@bk.ru

Даже очень и очень..Классный завтрак получился.555

irina-kolyshkova

миленько 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Инструменты