Яйца с колбасой, запеченные с помидорами

Фото к рецепту: Яйца с колбасой, запеченные  с помидорами

Ингредиенты

  • 8 яиц, отваренных вкрутую
  • 200 г вареной колбасы
  • 3 луковицы
  • по ½ паприки разных цветов (красной, желтой, зеленой)
  • 50г сливочного масла
  • 3 больших помидора
  • 200 мл томатного сока (вместо свежих помидоров и сока можно взять баночку консервированных без кожицы)
  • Соль, черный молотый перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Вчера встретила у нас на сайте не совсем обычный рецепт „Яйца в духовке под помидорами и сыром“, никогда не запекала яиц, да еще и с помидорами. Оценив простоту и доступность, решила сразу же попробовать.

Яйца сварить вкрутую. У каждого наверняка есть какой-нибудь секрет варки яиц, так и автор рецепта поделилась своим способом. Мой же способ прозаичен - я варю яйца в яйцеварке.

Паприку порезать на кусочки и запечь в духовке.

Лук порезать на кольца и поджарить до румяности.

Колбасу нарезать на шайбочки (я брала колбасу небольшого диаметра) и поджарить ее на небольшом количестве сливочного масла, до легкой румяной корочки. Выложить в форму для запекания. Сверху положить половинку яйца, разрезанного поперек, желтком вверх. Яйца посолить, поперчить. Между яиц выложить кусочки запеченной паприки.

Помидоры пробланшировать в течение 20-30 секунд в кипятке, затем окунуть в холодную воду и снять кожицу. Порезать на кубики и слегка притушить на сковороде, приправив солью, перцем, добавив любимые специи. Залить получившимся соусом яйца. Добавить, если считаете нужным, немного томатного сока. Мне показалось, что будет немого суховато, и я сок добавляла.

Сверху посыпать жареным луком. Накрыть форму фольгой и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Хочу поблагодарить автора рецепта roza_lenae за отличную идею. Думаю, что такие яйца eще не раз появятся на нашем семейном столе. Вполне самостоятельное блюдо, не требующее дополнительного гарнира, ну, разве что еще салат.

5.04.6194405391104671.049
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Яйца в духовке под помидорами и сыром


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
elitna
26.05.2009 18:32

а почему бы и нет...;) идея - очень даже!

prostoeva

Не могу сказать, что этот рецепт меня не заинтересовал:), заинтересовал и даже очень при очень:)Спасибо! Будем пробовать:)55555555

иррез

Очень аппетитно!

julia234
26.05.2009 18:53

Только 55555!

ирусик-88

просто и вкусно!555

roza_lenae

А я попробую Ваш вариант, вкуснятина, спасибо и Вам за рецепт. 5555555555 )))

dik723
26.05.2009 19:19

Необычно! 5

newbaggi
26.05.2009 19:24

запеченные отварные яйца - это оч вкусно, с детства знакомо, особенно актуально после пасхи )) 5+

ната777

Интересный рецепт.5.

ya-xont
26.05.2009 20:03

Класс-вкусно и красиво!

натаха

Вкусно, быстро, ярко! :)

natapit
26.05.2009 20:45

как аппетитно подано!555!

puellula
26.05.2009 21:08

Запеченные яйца это очень вкусно! А тут ещё такие вкусные дополнения! 5+++

милочка 2703

вкусно и так красиво!!!

shilyu
26.05.2009 21:25

Что отлично, то и не вызывает никаких споров! 5+

пики
26.05.2009 21:38

Здорово!5

cus-pus
26.05.2009 21:55

Надо попробовать 5.

chef Ruletka

Замечательный рецепт.Перчики,помидорчики и яички,вкуснота! 555+

mar33_33
26.05.2009 22:40

Вкусно! 5

sadi 09
27.05.2009 00:22

Как просто и как вкусно.

odessa1949

Замечательный завтрак! Беру на заметку! 55555!

glaros
27.05.2009 11:48

Нравятся новые идеи.Вкусно!!!!5555

jelena_73

аппетитно!!!!!!

elysik@bk.ru

Даже очень и очень..Классный завтрак получился.555

irina-kolyshkova

миленько 55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...