Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясной закусочный торт ромашка

Вкусный мясной закусочный торт "ромашка" из котлетного фарша (индюшатина+говядина), лука, чеснока, грибов, сыра, желтка и зелени. Праздничное угощение!

Продукты

500 г котлетного фарша (индюшатина+говядина)
2 луковицы
3 зубочка чеснока
250 г свежих грибов
150 г сыра
1 вареный желток
пучок зелени

Пошаговый способ приготовления

Приготовить котлетный фарш или взять готовый. Добавить по вкусу приправы.

Из котлетной массы пожарить котлеты-лепестки. Для этого каждой котлете придать форму капельки, заостряя один конец котлеты. Еще одну котлету сделать круглой - это будет сердцевиной "ромашки". Сделаеть ее лучше в конце жарки котлет, чтобы определить ее величину, которая зависит от числа лепестков.

Пока жарятся котлеты, лук мелко порезать и обжарить. Грибы отварить, прокрутить через мясорубку, добавить к луку и обжарить вместе.

Готовые котлеты разрезать горизонтально на две половинки. На одну половинку уложить слой грибов и накрыть второй.

Затем все котлеты, кроме круглой, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на несколько минут, чтобы расплавился сыр. Можно использовать СВЧ.

Взять большое плоское блюдо, посыпать на него слой рубленой зелени.

Уложить лепестки ромашки. В центр положить круглую котлету и посыпать ее тертым желтком.

Ромашка расцвела.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6495

Понравилось: 56

Автор: lilija49

Создан: 23 мая 2009, 13:52

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Как будто ничего нет необычного в этом рецепте, простые котлеты, но поданы необычно, по-новому и согласитесь, блюдо заиграло с новой силой.

Всё красиво и наверно вкусно. Но торт, по моим детским впечатлениям, - это что-то сладкое, припоминаю. И по толковому словарю Даля торт - слоеное, круглое сладкое пирожное. По толковому словарю Ушакова торт - это сладкий кондитерский пирог. В общем, все отлично, кроме названия.

lilija49

23 мая 2009, 15:45

fury_a, а что вы скажете о закусочных и бутербродных тортах? Не будьте консерватором, кулинапия продвинулась далеко вперёд и не придирайтесь к словам!

fury_a

23 мая 2009, 16:41

Да ладно вам, я ж похвалил. Ну придрался немного. Котлеты вкусные, подачу забрал на будущее. Но консерватором останусь, с вашего позволения. Торты - это сладость.

elysik@bk.ru

23 мая 2009, 17:01

Здорово придумано.Очень оригинально.555555

леший

23 мая 2009, 17:12

замечательно!Великолепная идея подачи блюда,хоть в основе обычные котлеты!!!Супер!55

loralein

23 мая 2009, 18:17

Обязательно сделаю! Спасибо за идейку!

lorxen1

23 мая 2009, 18:49

подача отличная,да и сами котлетки вкуснущие--5+++