Булочки чудесные
Приготовьте чудесные булочки с кефиром и изюмом! Рецепт включает дрожжи, муку, масло, сахар и специи. Порадуйте себя вкусом домашней выпечки!
Продукты
- на 5-6 порций
- дрожжи - 1 пакетик
- кефир - 0.6 ст.
- мука - 2.5 ст.
- растительное масло или маргарин - 0.25 ст.
- сахар - 2 ст.л.
- яйцо - 1
- соль - 0.25 ч.л.
- коричневый сахар - 0.75 ст.
- сливочное масло - 50 г
- крахмал - 2 ст.л.
- молотая корица - 0.5 ст.л.
- ванилин
- изюм - 50 г
- курага - 50 г
- чернослив - 50 г
- сахарная пудра - 100 г
- сок лимона - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
С вечера на ночь замочить в горячей воде изюм, курагу и чернослив.
Утром слить воду, фрукты обсушить.
Чернослив и курагу мелко порезать.
В четверти стакана воды развести сухие дрожжи, оставить на 30 минут.
Яйцо растереть с сахаром, добавить соль, маргарин, ванилин, кефир, дрожжи и муку.
Замесить мягкое тесто. Поставить на 1 час в теплое место.
После выстойки раскатать тесто в пласт 25х50 см.
Смешать сливочное масло, корицу и коричневый сахар, смазать этой смесью пласт теста.
Разложить на тесте изюм, измельченные курагу и чернослив.
Длинный край теста оставить свободным от начинки (1 см).
Плотно свернуть тесто в длинный рулет, защипнуть край, оставленный без начинки.
Нарезать рулет на кольца толщиной 3 см.
Выложить кольца на смазанный маслом противень и оставить на 30 минут.
После этого смазать булочки слегка взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре 200-220ºC 15-20 минут.
Готовые булочки смазать лимонной глазурью из 100 г сахарной пудры и сока лимона.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 мая 2009, 00:54
23 мая 2009, 01:02
23 мая 2009, 01:34
23 мая 2009, 01:36
23 мая 2009, 01:37
23 мая 2009, 01:58
23 мая 2009, 02:18
23 мая 2009, 02:22
23 мая 2009, 02:38
23 мая 2009, 02:41
23 мая 2009, 02:54
23 мая 2009, 03:05
23 мая 2009, 09:28
23 мая 2009, 15:50
07 июля 2009, 01:34
17 октября 2009, 05:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти