Творожно кокосовый кекс

Вкусный творожно-кокосовый кекс с нежной текстурой! В стуки яиц, творога и кокосовой стружки добавьте лимонную цедру и разрыхлитель. Попробуйте!

Творожно-кокосовый кекс

Продукты

  • 150 г слив масла
  • 4 яйца
  • 1.5 ст. сахара
  • 200 г творога ( я брала 9% )
  • 300 г муки (у меня 270 гр)
  • 1 пакет разрыхлителя ( 10 г)
  • 2 ст.л. манки
  • 0.5 ст. молока
  • 1 ст. кокосовой стружки
  • 2 пакета ванильного сахара ( каждый по 10 г)
  • цедра одного лимона (я не использовала)

Пошаговый способ приготовления

Масло взбить с сахаром, добавить яйца и творог, продолжаем взбивать. Переключаем на малую скорость, добавляем остальные ингредиенты, кроме муки.

В конце аккуратно вмешиваем просеянную муку (я это делала вручную ).

Выкладываем массу в форму, выпекаем 45-50 мин при t 175*С.

Проверяем зубочисткой (мне 45 мин не хватило, держала час ).

Если верх начнет сильно зарумяниваться - накрыть фольгой.

Достаем готовый кекс, переворачиваем его на блюдо.

Даем остыть и украшаем как вам угодно.

Я верх украсила в виде полосок из шоколадной стружки и сахарной пудры.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9633

Понравилось: 46

Создан: 22 мая 2009, 20:13

Дополнительная информация

Можно в тесто добавить изюм.

Комментарии

Steblik

22 мая 2009, 20:18

очень хороший кекс получился!!! пышный и румяный!!! 5555

Inna_2107

22 мая 2009, 20:18

Вкусно!555

irisecka

22 мая 2009, 20:21

Пышненький, супер! 5

daisy

22 мая 2009, 20:40

Очень люблю кексы и кексики. Здорово, Светик! 5+

moonstar

22 мая 2009, 20:53

Кексик, что надо ! 5+

nikachka

22 мая 2009, 20:57

отлично!!

wolga6

22 мая 2009, 21:14

какой пышненький!

anilah

22 мая 2009, 21:35

хорошенький!5

vel1809

22 мая 2009, 22:03

С кокосовой стружкой - очень вкусно! 5

sigma002

22 мая 2009, 22:28

Толстячек!55555555

strelec148

22 мая 2009, 22:45

очень румяный!!! 5

chef

22 мая 2009, 22:46

Красивый кексик,пышный такой и румяный.Обожаю кокосы 555++++

lana66

23 мая 2009, 01:15

Спасибочки всем!

natapit

23 мая 2009, 02:27

аппетитный!555!

passion1963

23 мая 2009, 02:36

Светик, какая у тебя всегда красивая выпечка!!!

oksana malzew

23 мая 2009, 06:49

5+!!!

ирусик-88

23 мая 2009, 08:32

очень аппетитно!5555

liliana68

23 мая 2009, 17:59

Творог с кокосовой стружкой - отличное сочетание! 5

tatoshca

24 мая 2009, 21:11

555 555 555

шуш

26 мая 2009, 05:44

Красавчик!!! 55555555!

светка-пипетка

06 декабря 2009, 12:33

555+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 859