Блины из рыбного бульона с сыром.

Фото к рецепту: Блины из рыбного бульона с сыром.

Ингредиенты

  • Бульон из сёмги 1 литр.
  • Отварное филе семги 300 гр.
  • Яйца 3 шт.
  • Мука пшеничная (на глаз).
  • Мука гречневая (на глаз).
  • Лимонный сок 1 ч/ложка.
  • Сыр "Масдам" 100 гр.
  • Соль, чёрный перец.
  • сода (0,5 ч/ложки).
  • Оливковое масло.
  • Сливочное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбный бульон вместе с отварной сёмгой превращаем в однородную массу при помощи блендера.

Добавляем яйца, соль, погашеную лимонным соком соду.

Затем всыпаем пшеничную и немного гречневой муки.

Взбиваем миксером...тесто должно быть по консистенции, как для обычных блинов.

Далее влить в тесто оливковое масло...перемешать.

Выпекать блины с двух сторон на раскаленной сковороде, смазывая её оливковым маслом.

Сыр натереть на тёрке или нарезать мелкими кубиками.

Блинчики смазать сливочным маслом, посыпать сыром, сложить вдвое и подавать к столу, посыпав черным перцем.

Если сыр не расплавился полностью от температуры блинчика, разогрейте его в микроволновке.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт родился крайне неожиданно...я сварила рыбный бульон из филе семги, а Бронька наотрез отказался его есть. Смотрела я на этот бульон...смотрела....и решила испечь из него блины. Броня с удовольствием съел и представьте как удивился, когда узнал из чего они приготовлены. :) Гречневую муку добавлять необязательно, можно использовать только пшеничную...у меня она просто закончилась в самый неподходящий момент и пришлось использовать гречневую. Блины очень вкусные...и неплохая идея для утилизации бульона.

5.04.6507277712385011.067
strelec148

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: «Повар и Поваренок. Блин: кругл, красен и горяч»

Варианты: Блины на курином бульоне с йогуртом.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рафаэлла

Выдумщица какая! Замечательные блинчики.

ночка

Я как Броня, очень удивилась. Обычно я рыбный бульон замораживаю, а тут такое отличное решение...555!!!

Inna_2107

Люблю рыбу в любом виде, :) в блинах первый раз встречаю рецепт!555

passion1963

Да уж на какие ухищрения мы пускаемся чтобы накормить наших деток! Решение отличное, и, как и следовало ожидать, имеющее успех!

strelec148

Наташ, ну как...как... я же его спросила "вкусно?"...он говорит "да!"...а я ему " ты понял из чего блинчики?" он говорит "нет", так вот я ему объяснила, что блинчики из его нелюбимого бульона....он был очень удивлен! :)

strelec148

Ой, Наташ...я твой комент неправильно поняла...%) :):):)

kisochka
22.05.2009 18:12

Ксюшь,спасибо огромное!!! Мой ребенок всегда наотрез отказывается от рыбного бульона,так что твои блинчики-просто находка! да еще с сыром-блаженство!!!!! 5555555+++

irusya.by

Ксюш, великолепная идея!!!!!!! Отличная!!!! На заметку. кто ж у меня не любит бульон рыбный???)))))))

fialka1
22.05.2009 18:25

Ксюша, прелесть блинчики!:)

selenav
22.05.2009 18:29

Интересно!!! 5

strelec148

Ириш, ну наверное Викулька не любит...да?

марияn

Ух, как интересно.Фантазёрка!

nikachka
22.05.2009 18:36

очень оригинальный рецепт!!

irusya.by

ну.... если Бронька ей скажет - что фу)))))))))), то тогда бум блинчики делать)))))))))))) А что..... давай, а?)

strelec148

да легко, ангелочек! наварю 3 литра....объедимся блинчиков с разными начинками! :) и может наберем +10...а? ;)

bart
22.05.2009 18:48

Ни разу не пробовала таких блинчиков. С сыром...представляю как вкусно! 5+

strelec148

Танюш...поробуй реально вкусно! и без чеснока, что характерно! :)

chudo
22.05.2009 18:50

слушай, просто гениально я бы сказала. попробую обязательно.

миска

дети - наш творческий потенциал!!!:)

irusya.by

с удовольствием

миска

я про детей, но на страничке Вашей - так и не поняла, Броня - может это муж?:)

strelec148

Дети- наше ВСЕ...но не ВСЕ! :) Танюш, спасибо...твое "гениально" дорогого стоит! Девочки, огромнейшее вам спасибо...вот печатаю и жую блинчик, только со сметаной...ешь...вроде блинчик как блинчик, а с рыбным вкусом!

ирусик-88

шикарная идея!простор для фантазии!555555

strelec148

*(Комментарий удален пользователем)*

wolga6
22.05.2009 19:10

умничка мама! все-таки накормила сынулю!

натаха

Чудненько! Теперь я тоже такие буду делать! :)

natasha76-07

Одним словом ВАУ!!!!!!!!!!!! Блины ела разные, но чтоб на рыбном бульоне, еще не слышала и не ела!!!! Вам 555 за идею!!!!!!

Steblik
22.05.2009 19:56

блины хороши!!! 5555555555555555!

maracuja
22.05.2009 19:57

Отличные блинчики!!!555

maj4ik
22.05.2009 20:04

ну и выдумщица! супер!!! 5555

kudrina
22.05.2009 20:08

Интересно! 55555555 !

natapit
22.05.2009 20:15

ОЧЕНЬ ПРИЯТНО УДИВИЛА!555!МОЛОДЕЦ!

тамара агапитова

Ксюша! Блинчики супер!У нас точно такая проблема с рыбным бульоном!Буду пробовать!

izumrud
22.05.2009 21:11

Ксюш :) какие деткиииииииииииииииииии!!!55555555555+!

неля0503

Правильно,"экономика должна быть экономной", а дети сыты!))) 5

strelec148

спасибо большое!!! :)

миска

с ума сойти, уже звезда... (сын:))

шуш
23.05.2009 09:56

Оксан,детки у тебя какие красивые! Блинчики очеть интересные - надо попробовать!!! 5555!!!

jelena_73

дааа!я в восторге!!!!!попробую!!!!!!!!

liliana68

Ну, Оксан, у тебя и фантазия, я большая поклонница неординарных рецептов! 5+

наталия-5

Какой интересный рецепт!555!

strelec148

Спасибо, мои дорогие!!!

pachita
13.11.2009 22:05

Очень креативно!!!

strelec148

:) а главное вкусно!

anita81
30.11.2011 18:14

*THUMBS UP* класс! отличная идея. возьму на пробу.@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...