Голубцы в листьях липы для мужчин
Приготовьте голубцы в листьях липы для мужчин с рисом, мясом, зелёным луком и любимыми специями. Добавьте свежие сыроежки и жарьте на растительном масле!
Продукты
- листья липы - 40 шт.
- любимое высокотемпературное растительное масло для жарки
- лук зелёный - пучок
- рис - около 100 г
- фарш мясной - около 250 г
- любимые специи для мясных блюд
- грибы. у меня были две свежесобранных сыроежки
- перец и соль
Пошаговый способ приготовления
Лук зелёный мелко порезать и отправить на сковороду припускаться в растительном масле, у меня было овощное. Рис (можно промыть, можно нет) добавить к луку и перемешать, оставить под крышкой на среднем огне. Посыпать любимыми специями для мяса.
Порезать грибы, предпочтительно лесные, добавить и их в сковороду.
Тем временем вымыть листья липы, при мойке слегка их комкать руками, чтобы не слипались между собой, а также отделить черенки.
По полуготовности начинки (рис остаётся недоваренным) смешать её в подходящей салатнице с мясным фаршем. Выкладывать начинку на сырые липовые листья и аккуратно сворачивать голубцы. Правда, использовать сырые листья у вас получится только в том случае, если они достаточно велики, иначе поломаются. Но, на мой взгляд, блюдо этого заслуживает.
Выложить готовые голубцы в горшок на перевёрнутую тарелку и установить в духовой шкаф на около 160С приблизительно на 50 минут - 1 час.
Я назвал этот вариант рецепта "мужским", в отличие от исходного "женского", поскольку во-первых начинка жарится до полуготовности и рис чувствуется за зубах, во-вторых добавляется мясо, в-третьих, небланшированные листья липы также остаются приятно твердоватыми, напоминая этим виноградные. В исходном же рецепте они получаются намного мягче.
Специи для мяса оформят любой желаемый вами вкус и аромат, короче, дичь - да и только. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Болгарская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17389
Понравилось: 70
Автор: bratyury
Создан: 20 мая 2009, 22:11
Комментарии
20 мая 2009, 22:28
20 мая 2009, 22:39
20 мая 2009, 23:37
20 мая 2009, 23:49
21 мая 2009, 00:08
21 мая 2009, 00:33
21 мая 2009, 00:33
21 мая 2009, 00:37
21 мая 2009, 00:41
21 мая 2009, 00:42
21 мая 2009, 01:00
21 мая 2009, 01:00
21 мая 2009, 01:09
21 мая 2009, 01:16
21 мая 2009, 01:42
21 мая 2009, 01:55
21 мая 2009, 02:04
21 мая 2009, 03:16
21 мая 2009, 12:43
21 мая 2009, 13:29
21 мая 2009, 15:36
21 мая 2009, 18:34
21 мая 2009, 18:49
21 мая 2009, 21:23
21 мая 2009, 21:24
21 мая 2009, 23:23
24 мая 2009, 01:50
24 мая 2009, 13:01
13 июля 2009, 20:02
14 июля 2009, 01:51
19 сентября 2009, 03:27
16 сентября 2010, 00:37
17 сентября 2010, 00:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти