Чебуреки - гиганты

Взбить в миске воду, водку, масло, яйца и соль.

По немного всыпать муку, постоянно размешивая.

Тесто должно получиться мягким и гладким.

Накрыть тесто и отставить в сторону.

Лук, зелень и чеснок измельчить в блендере, добавить в фарш.

Посолить, поперчить.

Берём небольшой кусок теста, раскатываем его тонко в кружок.

На середину положить начинку.

Накрыть её тестом, сравнять края и обрезать их фигурным ножом.

Получится полукруг.

Жарить чебуреки в большом количестве раст. масла по 5-7 мин с каждой стороны до золотой корочки.