Компот

Соленья и маринады

Курочка с розмарином и белым вином

Name: Курочка с розмарином и белым вином
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные бедришки; брынза; зеленый лук и петрушка; соль; перец; сухой розмарин; кари; лимон; йогурт; сухое белое вино

Приготовьте курочку с розмарином и белым вином, добавив куриные бедрышки, брынзу, зелень, лимон и натуральный йогурт для неповторимого вкуса!

Продукты

куринные бедрышки - 8 шт.
брынза - 150 г
зеленый лук и петрушка - 1 пучок
соль
перец
розмарин - 1 ст.л.
кари - 1 ч.л.
лимон - 1/2
йогурт - 150 мл
белое вино - 100 мл

Пошаговый способ приготовления

Бедрышки моем, обсушиваем бумажным полотенцем.

С помощью ножа улаляем косточку.

Бедрышки без кости укладываем в миску. Солим, перчим, посыпаем розмарином и кари. Солить нужно немного, брынза отдаст свою соль мясу. Выдавливаем сок половинки лимона и все хорошо перемешиваем.

Добавляем йогурт, вымешиваем и оставляем на пару часов мариноваться.

Для начинки лук и петрушку нарезаем длинными перьями. Брынзу режем достаточно крупными брусочками.

Теперь начиняем бедрышки. В пустоту от удаленной косточки вкладываем кусочек брынзы, несколько перьев лука и петрушки.

Нафаршированные кусочки мяса укладываем на противень с высокими бортиками. Добавляем 100 мл белого вина и йогурт с миски, где мариновалось мясо.

Ставим противень в горячую духовку примерно на 40 мин., до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6246

Понравилось: 48

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 48)

Автор: фред

Создан: 17 мая 2009, 23:25

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Присоеденяюсь вариантом к ozzi. Мясо получается очень нежным и вкусным, с приятным ароматом. Очень вкусно с картошкой пюре. Сок, выделившийся с мяса можно использовать для приготовления соусов, а можно, как подливку к гарниру. Очень понравилось фаршировать брынзой. Она не расплавилась, как сыр. Отдала свою соль мясу и хорошо по-вкусу сочетается с зеленью.