Канапе с голубым сыром

Фото к рецепту: Канапе с голубым сыром
Французская30 мин.Не определен
240432763

Ингредиенты

  • шарики с голубым сыром:
  • хлеб для тоста
  • сыр с плесенью - 100 гр.
  • сыр мягкий ("адыгейский) - 100 гр.
  • виноград (лучше киш-миш)- по количеству порций
  • фисташки - 20 гр.
  • чернослив с голубым сыром:
  • чернослив крупный - 10 шт.
  • сыр с плесенью - 50 гр.
  • грецкий орех - 30 гр.
  • сметана - 1/2 ст.л.
  • хороший портвейн - 1 ст.л.
  • канапе с виноградом:
  • хлеб для тоста
  • виноград - по количеству порций
  • сыр с плесенью - 50 гр.
  • полосатое канапе:
  • маслины - по количеству порций
  • сыр с плесенью - 50 гр.
  • сыр мягкий ("адыгейский) - 50 гр.
  • для оформления - зубочистки, зелень укропа, салат листовой

Пошаговый рецепт приготовления

Шарики с голубым сыром:Сыр с плесенью и сыр "Адыгейский" натереть на мелкой терке, перемешать. Я делала пропорции 1:1, можно поэкспериментировать по вкусу. Слепить из сыра небольшую лепешку, внутрь поместить виноградинку, сформировать шарик. Обвалять в рубленых фисташках. На кусочек тоста положить листик салата, сверху сырный шарик, закрепить зубочисткой. Украсить укропом по желанию.

Чернослив с голубым сыром: Чернослив замочить минут на 5, удалить косточки, если есть. Измельчить сыр и грецкие орехи. Смешать сыр, половину орехов, портвейн и сметану. Поставить на холод на 1 час. Сформировать шарик и выложить на чернослив, сверху посыпать оставшимися орехами, закрепить зубочисткой.

Канапе с виноградом: Я на сайте видела идею делать канапе большим шприцом, спасибо огромное, пригодилась. Хлеб лучше слегка поджарить, нарезать на кусочки. Сыр нарезаем такими же кусочками, кладем на хлеб, сверху виноградинку и зубочистку.

Полосатое канапе: осталось немного сырной массы, решала нафаршировать маслины. Режем их поперек на 3 части, из сыра скатываем маленькие шарики и нанизываем их по очереди с кружками маслинки на зубочистку.

К таким канапе хорошо подходит сухое вино.

Пошаговые фото рецепта

Канапе с голубым сыром: фото шаг 1
Канапе с голубым сыром: фото шаг 2
Канапе с голубым сыром: фото шаг 3
Канапе с голубым сыром: фото шаг 4
Канапе с голубым сыром: фото шаг 5
Канапе с голубым сыром: фото шаг 6
Канапе с голубым сыром: фото шаг 7
Канапе с голубым сыром: фото шаг 8
Канапе с голубым сыром: фото шаг 9

Дополнительная информация

Вот такая красивая и вкуснейшая закуска на французский манер организовалась к бутылочке сухого вина. Мммм, сыр и вино, что может быть вкуснее? Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
61 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
azzurro07

Я думаю одной бутылочкой дело не обошлось!;)

татишь

Что то такое оригинальное... и... необычное.. 5!

mar33_33
11.05.2009 22:52

И фото очень красивое и канапушечки вкусные! 5

рафаэлла

Какая же красота и вкуснота! Обожаю такие сыры с виноградом... Спасибо за рецепт, приготовлю!

сапфира

Как раз рецепт для кризисной страны!!!!! Ну у богатых свои причуды.....Если хорошие сыры, вино, фисташки, чернослив и т.д. - влетает в копеечку не хило... Красиво и вкусно я не спорю... Конечно же 5.

viktosha_t

ой какие вкусненькие 555

elitna
11.05.2009 23:19

ну, мастерица! молодец! 5

lorxen1
11.05.2009 23:29

вкуснота и красота--5+

maria6a
11.05.2009 23:31

+5555555

т@тьяна

люблю канапешки =)

ir71
11.05.2009 23:36

Хорошее сочетание продуктов.5+

laralaram

Сыр само по себе уже... Но так оформлено, так вкусно и красиво, так разнообразно - немею от восторга. А что касается кризиса - так невечно он будет, наступит и на нашей улице праздник. А рецепты всякие нужны, рецепты всякие важны... Должен быть в жизни праздник, а?

panama
11.05.2009 23:49

Гламурненько 5+!!!!!!!!!!!!!!!

mimi
12.05.2009 00:02

Бог ты мой...у меня просто слов нет! Это ж с ума сойти можно - как аппетитно!

алёнушка777

Отлично! 5

ксюшкин :-)

оригинально и очень красиво! ++++

ната777

Да, аппетиные канапушки. Спасибо за рецепты.5. Взяла в копилку.

katerinka.kz

Как же здорово и аппетитно!

liliana68

Очень эстетичная подача! 5+

aspire4520

Отлично 555

ирусик-88

просто великолепная подача и состав на все 100!!шикарно!!!55555!

monya167
12.05.2009 01:58

555++

фрося педалькина

Спасибо!!! сапфира - не переживайте, mimi подсчитает во сколько это блюдо обошлось, не так уж и дорого, тут есть блюда подороже. Можно же в конце концов и с обычным сыром такие штучки сделать, орехов не так уж и много надо.

alana
12.05.2009 17:15

У моей подруги скоро ДР,просила подобрать что-нибудь "этакое",Ваш рецепт как раз в тему,СПАСИБО!

dolli65
13.05.2009 00:14

Да! Фантазия ваша впечатляет! Дает толчок к размышлениям! Действительно можно попробовать сделать и из более дешевых продуктов! Все в наших руках!55555

irina***
20.05.2009 15:39

Как я могла пропустить такую красоту. Замечательно!!! :)

baroc345
27.10.2009 00:10

и я пропустила такую вкусноту и красоту.555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты