Ингредиенты

  • шарики с голубым сыром:
  • хлеб для тоста
  • сыр с плесенью - 100 гр.
  • сыр мягкий ("адыгейский) - 100 гр.
  • виноград (лучше киш-миш)- по количеству порций
  • фисташки - 20 гр.
  • чернослив с голубым сыром:
  • чернослив крупный - 10 шт.
  • сыр с плесенью - 50 гр.
  • грецкий орех - 30 гр.
  • сметана - 1/2 ст.л.
  • хороший портвейн - 1 ст.л.
  • канапе с виноградом:
  • хлеб для тоста
  • виноград - по количеству порций
  • сыр с плесенью - 50 гр.
  • полосатое канапе:
  • маслины - по количеству порций
  • сыр с плесенью - 50 гр.
  • сыр мягкий ("адыгейский) - 50 гр.
  • для оформления - зубочистки, зелень укропа, салат листовой

Пошаговый рецепт приготовления

Шарики с голубым сыром:Сыр с плесенью и сыр "Адыгейский" натереть на мелкой терке, перемешать. Я делала пропорции 1:1, можно поэкспериментировать по вкусу. Слепить из сыра небольшую лепешку, внутрь поместить виноградинку, сформировать шарик. Обвалять в рубленых фисташках. На кусочек тоста положить листик салата, сверху сырный шарик, закрепить зубочисткой. Украсить укропом по желанию.

Чернослив с голубым сыром: Чернослив замочить минут на 5, удалить косточки, если есть. Измельчить сыр и грецкие орехи. Смешать сыр, половину орехов, портвейн и сметану. Поставить на холод на 1 час. Сформировать шарик и выложить на чернослив, сверху посыпать оставшимися орехами, закрепить зубочисткой.

Канапе с виноградом: Я на сайте видела идею делать канапе большим шприцом, спасибо огромное, пригодилась. Хлеб лучше слегка поджарить, нарезать на кусочки. Сыр нарезаем такими же кусочками, кладем на хлеб, сверху виноградинку и зубочистку.

Полосатое канапе: осталось немного сырной массы, решала нафаршировать маслины. Режем их поперек на 3 части, из сыра скатываем маленькие шарики и нанизываем их по очереди с кружками маслинки на зубочистку.

К таким канапе хорошо подходит сухое вино.

Пошаговые фото рецепта

Канапе с голубым сыром: фото шаг 1Канапе с голубым сыром: фото шаг 2Канапе с голубым сыром: фото шаг 3Канапе с голубым сыром: фото шаг 4Канапе с голубым сыром: фото шаг 5Канапе с голубым сыром: фото шаг 6Канапе с голубым сыром: фото шаг 7Канапе с голубым сыром: фото шаг 8Канапе с голубым сыром: фото шаг 9

Дополнительная информация

Вот такая красивая и вкуснейшая закуска на французский манер организовалась к бутылочке сухого вина. Мммм, сыр и вино, что может быть вкуснее? Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

azzurro07
11.05.2009 22:49
Ответить
Я думаю одной бутылочкой дело не обошлось!;)
татишь
11.05.2009 22:50
Ответить
Что то такое оригинальное... и... необычное.. 5!
mar33_33
11.05.2009 22:52
Ответить
И фото очень красивое и канапушечки вкусные! 5
рафаэлла
11.05.2009 22:53
Ответить
Какая же красота и вкуснота! Обожаю такие сыры с виноградом... Спасибо за рецепт, приготовлю!
сапфира
11.05.2009 23:03
Ответить
Как раз рецепт для кризисной страны!!!!! Ну у богатых свои причуды.....Если хорошие сыры, вино, фисташки, чернослив и т.д. - влетает в копеечку не хило... Красиво и вкусно я не спорю... Конечно же 5.
viktosha_t
11.05.2009 23:11
Ответить
ой какие вкусненькие 555
elitna
11.05.2009 23:19
Ответить
ну, мастерица! молодец! 5
lorxen1
11.05.2009 23:29
Ответить
вкуснота и красота--5+
maria6a
11.05.2009 23:31
Ответить
+5555555
т@тьяна
11.05.2009 23:32
Ответить
люблю канапешки =)
ir71
11.05.2009 23:36
Ответить
Хорошее сочетание продуктов.5+
laralaram
11.05.2009 23:37
Ответить
Сыр само по себе уже... Но так оформлено, так вкусно и красиво, так разнообразно - немею от восторга. А что касается кризиса - так невечно он будет, наступит и на нашей улице праздник. А рецепты всякие нужны, рецепты всякие важны... Должен быть в жизни праздник, а?
panama
11.05.2009 23:49
Ответить
Гламурненько 5+!!!!!!!!!!!!!!!
mimi
12.05.2009 00:02
Ответить
Бог ты мой...у меня просто слов нет! Это ж с ума сойти можно - как аппетитно!
алёнушка777
12.05.2009 00:13
Ответить
Отлично! 5
ксюшкин :-)
12.05.2009 00:37
Ответить
оригинально и очень красиво! ++++
ната777
12.05.2009 00:38
Ответить
Да, аппетиные канапушки. Спасибо за рецепты.5. Взяла в копилку.
katerinka.kz
12.05.2009 01:04
Ответить
Как же здорово и аппетитно!
liliana68
12.05.2009 01:17
Ответить
Очень эстетичная подача! 5+
aspire4520
12.05.2009 01:25
Ответить
Отлично 555
ирусик-88
12.05.2009 01:43
Ответить
просто великолепная подача и состав на все 100!!шикарно!!!55555!
monya167
12.05.2009 01:58
Ответить
555++
Ответить
Спасибо!!! сапфира - не переживайте, mimi подсчитает во сколько это блюдо обошлось, не так уж и дорого, тут есть блюда подороже. Можно же в конце концов и с обычным сыром такие штучки сделать, орехов не так уж и много надо.
alana
12.05.2009 17:15
Ответить
У моей подруги скоро ДР,просила подобрать что-нибудь "этакое",Ваш рецепт как раз в тему,СПАСИБО!
dolli65
13.05.2009 00:14
Ответить
Да! Фантазия ваша впечатляет! Дает толчок к размышлениям! Действительно можно попробовать сделать и из более дешевых продуктов! Все в наших руках!55555
irina***
20.05.2009 15:39
Ответить
Как я могла пропустить такую красоту. Замечательно!!! :)
baroc345
27.10.2009 00:10
Ответить
и я пропустила такую вкусноту и красоту.555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели