Вход | Регистрация
Канапе с голубым сыром
Ингредиенты
- шарики с голубым сыром:
- хлеб для тоста
- сыр с плесенью - 100 гр.
- сыр мягкий ("адыгейский) - 100 гр.
- виноград (лучше киш-миш)- по количеству порций
- фисташки - 20 гр.
- чернослив с голубым сыром:
- чернослив крупный - 10 шт.
- сыр с плесенью - 50 гр.
- грецкий орех - 30 гр.
- сметана - 1/2 ст.л.
- хороший портвейн - 1 ст.л.
- канапе с виноградом:
- хлеб для тоста
- виноград - по количеству порций
- сыр с плесенью - 50 гр.
- полосатое канапе:
- маслины - по количеству порций
- сыр с плесенью - 50 гр.
- сыр мягкий ("адыгейский) - 50 гр.
- для оформления - зубочистки, зелень укропа, салат листовой
Пошаговый рецепт приготовления
Шарики с голубым сыром:Сыр с плесенью и сыр "Адыгейский" натереть на мелкой терке, перемешать. Я делала пропорции 1:1, можно поэкспериментировать по вкусу. Слепить из сыра небольшую лепешку, внутрь поместить виноградинку, сформировать шарик. Обвалять в рубленых фисташках. На кусочек тоста положить листик салата, сверху сырный шарик, закрепить зубочисткой. Украсить укропом по желанию.
Чернослив с голубым сыром: Чернослив замочить минут на 5, удалить косточки, если есть. Измельчить сыр и грецкие орехи. Смешать сыр, половину орехов, портвейн и сметану. Поставить на холод на 1 час. Сформировать шарик и выложить на чернослив, сверху посыпать оставшимися орехами, закрепить зубочисткой.
Канапе с виноградом: Я на сайте видела идею делать канапе большим шприцом, спасибо огромное, пригодилась. Хлеб лучше слегка поджарить, нарезать на кусочки. Сыр нарезаем такими же кусочками, кладем на хлеб, сверху виноградинку и зубочистку.
Полосатое канапе: осталось немного сырной массы, решала нафаршировать маслины. Режем их поперек на 3 части, из сыра скатываем маленькие шарики и нанизываем их по очереди с кружками маслинки на зубочистку.
К таким канапе хорошо подходит сухое вино.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вот такая красивая и вкуснейшая закуска на французский манер организовалась к бутылочке сухого вина. Мммм, сыр и вино, что может быть вкуснее? Приятного аппетита!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
