Компот

Соленья и маринады

Тушёная капуста со свининкой и картошкой

Name: Тушёная капуста со свининкой и картошкой
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: капуста; свининка с жирком; морковь; лук; картофель; томатная паста; лавровый лист; растительное масло; кипячёная вода; соль; перец; петрушка

Вкусная тушёная капуста со свининкой и картошкой: нежная свинина, свежая капуста, морковь, лук и картофель в аппетитном томатном соусе. Рецепт здесь!

Продукты

капуста - 1 небольшой кочан
свинина с жирком - 500–600 г
морковь - 1 шт. (крупная)
лук - 2 шт.
картофель - 4–5 шт.
томатная паста - 4 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
растительное масло
кипяченая вода - 1 ст.
соль
перец
петрушка - 1 пучок

Пошаговый способ приготовления

Мясо порезать небольшими кусочками, положить в сотейник добавить немного воды и поставить на плиту проварить до полуготовности.Этим временем морковку натерёть на крупной тёрке, лук мелко порезать.Картофель почистить и нарезать мелким кубиком, нашинковать капусту. Воду из мяса выпарить и влить растительное масло. К мясу добавить морковку с луком и обжарить, добавить томатную пасту, ещё немного обжарить всё вместе. В мясо с овощами влить воду,положить картошку, капусту, лавровый лист. Посолить, поперчить по вкусу и всё перемешать. Накрыть сотейник крышкой и тушить до готовности. В конце приготовления добавить мелко нарезанную петрушку. Ещё немного потушить. Всё капустка готова. Приятного аппетита.