Порционное суфле с помидорами перцем и песто
Порционное суфле с помидорами, перцем и песто: нежный вкус с оливковым маслом, сыром пармезан и ароматом чеснока. Идеальное блюдо для вас!
Продукты
- 3 больших жёлтых перца/можно красный/
- 1.5 ст.л. оливкового масла
- 1 мелко нарезанная луковица
- 1 зубочек чеснока
- 200 г свежего натёртого на крупную тёрку и очищенного от кожицы помидора
- 20 г сл.масла
- 1 ст.л. муки
- 1.5 ст.л. песто
- 150 г горячего молока
- 30 г тёртого сыра пармезан
- 2 яйца/белки и желтки раздельно/
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
аккуратно срезать верхушку перца и очистить от семян.
лук и чеснок слегка обжарить на ол.масле.добавить помидоры.соль и перец.тушить минут 7.
в кастрюльке с толстым дном.хорошо нагреть сл.масло и обжарить на нём муку.потихоньку ввести молоко и заварить до густоты.постоянно помешивая.
дать слегка остыть и соединить с желтками.сыром и песто.
ёмкость для выпечки смазать маслом и выстелить под каждый перец немного помидорного соуса.остальной соединить с соусом песто.
белки взбить до крутой пены и постепенно.аккуратно перемешивая снизу вверх соединить с основным соусом.
заполнить.оставив сверху место на 2см.перец.
разместить его сверху на помидорный соус и запечь в хорошо прогретой духовке при 200" 25-30 мин.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 мая 2009, 04:45
07 мая 2009, 05:01
07 мая 2009, 05:03
07 мая 2009, 05:12
07 мая 2009, 07:16
07 мая 2009, 09:48
07 мая 2009, 09:57
07 мая 2009, 11:52
07 мая 2009, 12:31
07 мая 2009, 12:47
07 мая 2009, 13:10
07 мая 2009, 13:13
07 мая 2009, 13:16
07 мая 2009, 13:31
07 мая 2009, 14:17
07 мая 2009, 15:06
07 мая 2009, 15:12
07 мая 2009, 16:09
07 мая 2009, 22:58
08 мая 2009, 02:39
08 мая 2009, 03:06
08 мая 2009, 03:06
09 мая 2009, 00:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти