Порционное суфле с помидорами.перцем и песто

Фото к рецепту: Порционное суфле с помидорами.перцем и песто
Домашняя45 мин.3Не определен
39422337

Ингредиенты

  • 3 больших жёлтых перца/можно красный/
  • 1.5 ст.л. оливкового масла
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 зубочек чеснока
  • 200 гр. свежего натёртого на крупную тёрку и очищенного от кожицы помидора
  • 20 гр. сл.масла
  • 1 ст.л. муки
  • 1.5 ст.л. песто
  • 150 гр. горячего молока
  • 30 гр. тёртого сыра пармезан
  • 2 яйца/белки и желтки раздельно/
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

аккуратно срезать верхушку перца и очистить от семян.

лук и чеснок слегка обжарить на ол.масле.добавить помидоры.соль и перец.тушить минут 7.

в кастрюльке с толстым дном.хорошо нагреть сл.масло и обжарить на нём муку.потихоньку ввести молоко и заварить до густоты.постоянно помешивая.

дать слегка остыть и соединить с желтками.сыром и песто.

ёмкость для выпечки смазать маслом и выстелить под каждый перец немного помидорного соуса.остальной соединить с соусом песто.

белки взбить до крутой пены и постепенно.аккуратно перемешивая снизу вверх соединить с основным соусом.

заполнить.оставив сверху место на 2см..перец.

разместить его сверху на помидорный соус и запечь в хорошо прогретой духовке при 200" 25-30 мин.

Пошаговые фото рецепта

Порционное суфле с помидорами.перцем и песто: фото шаг 1
Порционное суфле с помидорами.перцем и песто: фото шаг 2
Порционное суфле с помидорами.перцем и песто: фото шаг 3
Порционное суфле с помидорами.перцем и песто: фото шаг 4
Порционное суфле с помидорами.перцем и песто: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
panama
07.05.2009 04:45

Здоровo! 5+!

Nathalya
07.05.2009 05:01

очень!

margaleta

Интересно как! 5!!!

siyanie
07.05.2009 05:12

ЗдОрово! 5!!!

кыш
07.05.2009 07:16

Необычно!

kisochka
07.05.2009 09:48

Наташа,это просто объедение!!!!!!!! Забираю с удовольствием!!! 5555555555

ирусик-88

аппетитные!!!захотелось!5555!

glaros
07.05.2009 11:52

Обязательно попробуем!Отличные перчики!

ya-xont
07.05.2009 12:31

Вкусно и красиво!

тётя маша

Интересный контраст начинки и перцев. Думаю как самостоятельное блюдо даже лучше пойдёт, ведь там белки+овощи, довольно сытно и питательно.5

irina90-60-90

интересно:)ПЯТЬ:)

passion1963

Да, начиночка очень интересная! Мне бы тоже было одного перца достаточно, ну если с рыбой, только маленький кусочек :)

Inna_2107

Вкусно!

mersedes
07.05.2009 13:31

555++

puellula
07.05.2009 14:17

отличное блюдо! ново и вкусно! 5+++

luba5
07.05.2009 15:06

Вкусно!5555555

a_l
07.05.2009 15:12

Вкусно и красиво! Молодец!!! 5!

nikachka
07.05.2009 16:09

очень оригинально!!

sweta1
07.05.2009 22:58

5+!Здоровo!

mimi
08.05.2009 02:39

какой чудесный рецепт! обожаю перцы!

люба-пытка

Отлично. 555+++

natapit
08.05.2009 03:06

БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!

eliada
09.05.2009 00:58

перчики мои любимые!55555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты