Курочка в итальянском стиле

С тушки курицы удалить кожу и жир.Нарубить курицу на куски удобного Вам размера.

Смешать муку с перцем и солью.

Разогреть сковороду с маслом.Каждый кусок курицы обвалять в муке,стряхнуть излишки и обжарить до образования корочки с двух сторон.

Уложить курицу в жаропрочную посуду,добавить нарезанный лепестками чеснок и вино.Поставить в разогретую до 180 гр.духовку на 20 мин.Следить за тем чтобы жидкость вся не выпарилась.

Помидоры измельчить блендером(кожицу если есть-удалить),добавить соль,перец и орегано.

Залить курицу томатным соусом и поставить снова в духовку на 30 мин.

При подаче посыпать зеленью,у меня был базилик.