Печеночный торт с сырно -кефирным кремом

Ингредиенты

  • печень куриная - 700 г
  • печень говяжья - 300 г
  • луковица -1 ср. шт.
  • яйцо -3 шт
  • мука -3 ст.л.
  • манка -2 ст.л.
  • соль - 0,5 ч.л.
  • крем
  • -
  • морковь - 2 шт.
  • шпинат - 1 пучок
  • чеснок - 3 зуб.
  • лук репчатый - 2 шт. ср.
  • кефир - 1 ст. = 200 мл.
  • сыр плавленный мягкий типа "viola" - примерно 0,5 пачки (200 гр. пачка)
  • растительное масло для жарки овощей

Пошаговый рецепт приготовления

Говяжью печень замочить в воде с солью или молоке хотя бы как минимум часа на 4. Отделить от пленок, порезать и перекрутить на мясорубке вместе с луковицей и куриной печенью на 2 раза.

Добавить яйца , муку ,манку и соль.

Хорошо перемешать и пусть постоит минут 25 до разбухания манки.

Из готовой массы испечь блинчики - коржи на сковороде.

Крем

-------------------

Обжарить на растительном масле порезанный репчатый лук, тертую морковь.

Добавить нарезанный шпинат ( предварительно помыв его) и слегка обжарить .

Остывшие овощи измельчить в блендере.

В измельченную массу добавить чеснок, кефир и сыр, соль и перец по вкусу.

Размешать до однородной массы.

----------------------------------

Готовые печеночные блинчики промазать кремом и собрать торт.

Украсить тертым сыром.

Оставить на ночь в холодильнике для пропитки коржей.

Пошаговые фото рецепта

Печеночный торт  с сырно -кефирным кремом: фото шаг 1Печеночный торт  с сырно -кефирным кремом: фото шаг 2Печеночный торт  с сырно -кефирным кремом: фото шаг 3Печеночный торт  с сырно -кефирным кремом: фото шаг 4Печеночный торт  с сырно -кефирным кремом: фото шаг 5Печеночный торт  с сырно -кефирным кремом: фото шаг 6Печеночный торт  с сырно -кефирным кремом: фото шаг 7Печеночный торт  с сырно -кефирным кремом: фото шаг 8Печеночный торт  с сырно -кефирным кремом: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natapit
02.05.2009 14:37
Ответить
вкусно 555!
wolga6
02.05.2009 15:14
Ответить
Спасибо,Инночка! Обожаю такой тортик, всегда делаю с разными начинками!
алёнушка777
02.05.2009 15:16
Ответить
Мы с печёнком просто враги...но не сомневаюсь, что отличный рецепт, пригодится...:) 5
Inna_2107
02.05.2009 15:17
Ответить
Спасибо!
рафаэлла
02.05.2009 15:25
Ответить
А я все никак не соберусь приготовить! Отлично!
oulga
02.05.2009 15:27
Ответить
Очень вкусно!55555!!!!!
ната777
02.05.2009 17:16
Ответить
Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.5. Взяла в копилку.
pinkflamingo1962
02.05.2009 17:19
Ответить
Отличный тортик!555
johnny
02.05.2009 17:41
Ответить
Очень хороший рецепт. Спасибо!
nikachka
02.05.2009 17:44
Ответить
печёночные тортики - это моя слабость... но такого в моей коллекции ещё нет.. спасибо Вам что поделились рецептом!!
Лена72
02.05.2009 18:02
Ответить
хороший тортик,вкусный 555!!!
insaneindabrain
02.05.2009 18:31
Ответить
ой как здорово, а то такие штуки обычно с майонезом и поэтому я не делала никогда! спасибо за идею!
ирусик-88
02.05.2009 18:43
Ответить
здоровский рецепт!только 5555!
Inna_2107
02.05.2009 22:06
Ответить
Спасибо!
kisochka
02.05.2009 22:45
Ответить
отличное сочетание! 5555555
tykovka
02.05.2009 23:06
Ответить
Здорово) новая пропитка для тортика) 5!
Nathalya
03.05.2009 02:06
Ответить
хороший вариант!
bart
03.05.2009 02:33
Ответить
Люблю я печеночные тортики! 5+
nira60
03.05.2009 06:25
Ответить
Отличный крем для тортика. Из-за маойнеза перестала готовить.Тортик очень нравиться, спасибо!5555!
Inna_2107
03.05.2009 09:47
Ответить
Спасибо и Вам за комментарии!
Inna_2107
04.05.2009 17:11
Ответить
Спасибо !
тиола
09.11.2009 16:49
Ответить
Рецепт лучший! Манка в нем - то,что надо для блинчика! Описано грамотно,по такому описанию торт не может не получиться! Автору почет и уважение!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели