Окрошка свежесть
Освежающая окрошка "Свежесть" с отварным картофелем, свежими овощами и ветчиной. Нежный вкус и яркое оформление. Попробуйте порцию уже сегодня!
Продукты
- картофель отварной - 30 г
- лук зеленый - 10 г
- огурцы свежие - 15 г
- редис свежий - 8 г
- яйцо куриное вареное - 1/2 шт.
- яйцо перепелиное - 1 шт.
- лук порей - 15 г
- стебель сельдерея - 25 г
- соль - 3 г
- зелень (укроп) - 3 г
- горчица готовая - 5 г
- ветчина - 30 г
- квас хлебный готовый - 150 мл
- сметана - 25 г
- смесь 5 перцев - 1 г
Пошаговый способ приготовления
Приготовление: Очистить яйцо, отделить желтки от белков. Мелко нашинковать зеленый лук. Нарезать мелким кубиком картофель, огурцы, белок яйца, ветчину, редис натереть на тёрке, лук порей очень мелко порезать. Со стебля сельдерея овощным ножом срезать наиболее жесткие волокна, нарезать кубиком. Желтки растереть с готовой горчицей и солью. Очистить перепелиное яйцо от скорлупы и разрезать пополам.
Растертые желтки, зелень укропа с зеленым луком и нарезку хранить отдельно в холодильнике.
Подача: Перед подачей смешать растертые желтки с нарезкой, влить охлажденный квас, щепотку смеси 5 перцев, подавать со сметаной. Сверху посыпать мелко нарезанный лук и укроп
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
02 мая 2009, 03:02
02 мая 2009, 03:36
02 мая 2009, 04:02
02 мая 2009, 12:19
02 мая 2009, 20:03
03 мая 2009, 02:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти