Ароматные "кармашки"

• на 6 шт. :
• для теста
• 125 гр. обезжиренного творога
• 125 гр. муки
• 125 гр. растительного маргарина
• 30 гр. сахара
• 30 гр. сметаны
• 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом
• для начинки
• 125 гр. жирного творога
• 35 гр. сахара
• 1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
• 1 яичный желток
• 1 апельсин или 2 мандарина
• 1 киви
• сахарная пудра

Из указанных выше продуктов замесить эластичное тесто.

Поставить тесто на 30 минут в холодильник.

Для начинки смешать творог, сахар, апельсиновую цедру и яичный желток.

Апельсин и киви очистить.

Апельсин разобрать на дольки, киви нарезать кружочками.

Тесто раскатать на посыпанной мукою доске.

Тесто нарезать квадратиками 10х10 см (6 квадратиков).

На каждый квадрат положить по 1 ст.ложке начинки и кусочки фруктов (2 дольки апельсина и 1 кружок киви).

Углы квадратов загнуть к середине и прижать.

«Кармашки» выложить на смазанный противень (можно использовать пергамент).

Выпекать при температуре 200º около 25-30 минут.

Готовое изделие немного остудить и посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!