Мандариновый кекс с маком

Фото к рецепту: Мандариновый кекс с маком

Домашняя

12

Не определен

5072

8

21

27 апреля 2009, 15:55

Ингредиенты

  • 3 яйца
  • 0,5ст фруктозы (можно обычный сахар)
  • 125г сливочного масла
  • 2ст пшеничной муки
  • 0,5ст кукурузной муки
  • 1ч.лож. соды, гашенной уксусом
  • 0,5ст кефира
  • 0,25ст сгущенки
  • 0,25ст 22% сливок
  • 2 ст.лож. сметаны
  • 1 ст.лож. цедры лимона
  • 1ч.лож. ванилина
  • 1 ст.лож. коньяка (по желанию)
  • 1 мандарин
  • 1-2 ст.лож. мака
  • 6 желейных конфет (можно мармелад)

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать кефир, сливки, сгущенку и сметану. Растереть яйца с сахаром в пышную массу, добавить растопленное масло, кефирную смесь, ванилин, коньяк, цедру, мак и соду. Хорошо перемешать. Затем ввести просеянную муку. Мандарин вместе с кожурой порезать небольшими кусочками. Кофетки порезать также. Добавить в тесто. Всё еще раз хорошо перемешать и выпекать при 160-180 градусах минут 40. После первых 20-25 проверьте. Если верх уже с румяной корочкой, закройте фольгой и пеките до "сухой палочки".

Пошаговые фото рецепта

Мандариновый кекс с маком: шаг 1Мандариновый кекс с маком: шаг 2Мандариновый кекс с маком: шаг 3Мандариновый кекс с маком: шаг 4Мандариновый кекс с маком: шаг 5Мандариновый кекс с маком: шаг 6

Дополнительная информация

Кекс ну очень ароматный! Тесто получается мягкое, нежное. Советую попробовать! В оригинале кекс делается с кумкватом, без мака и мармелада. В состав теста идет 1ст сахара и 1 ст кефира. Но у меня кефира оказалось только 0,5ст. Решила добавить сливок, но и их оказалось недостаточно. Тогда долила сгущенки и, соответственно, убавила количество сахара.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nikachka
27.04.2009 16:05
Ответить
интересный рецепт!!
fanny
27.04.2009 17:57
Ответить
Хороший кекс!
ната777
27.04.2009 18:00
Ответить
Интересный рецепт.5.
ната777
27.04.2009 18:00
Ответить
Интересный рецепт.5.
ната777
27.04.2009 18:01
Ответить
Интересный рецепт.5.
boela
27.04.2009 18:28
Ответить
а почему он такой черный? Какао вроде нет в ингридиентах.
lorxen1
27.04.2009 19:25
Ответить
вкусный кексик--5+
salamandraaaa
27.04.2009 20:32
Ответить
5 ++++++++++++++++++++ !

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4861006846106791.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru