Компот

Соленья и маринады

Мандариновый кекс с маком

Name: Мандариновый кекс с маком
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; фруктоза; сахар; сливочное масло; пшеничная мука; кукурузная мука; сода; гашенная уксусом; кефир; сгущенка; сливки; сметана; цедра лимона; ванилин; коньяк; мандарин; мак; желейные конфеты; мармелад

Попробуйте удивительный мандариновый кекс с маком! Нежный, ароматный и легко готовится из простых ингредиентов: яйца, фруктоза, сливочное масло и мандарины.

Продукты

яйцо - 3
фруктоза - 0.5 ст
сахар
масло сливочное - 125 г
мука пшеничная - 2 ст
мука кукурузная - 0.5 ст
сода - 1 ч.л.
кефир - 0.5 ст
сгущенка - 0.25 ст
сливки 22% - 0.25 ст
сметана - 2 ст.л.
цеда лимона - 1 ст.л.
ванилин - 1 ч.л.
коньяк
мандарин
мак - 1-2 ст.л.
конфеты желейные
мармелад

Пошаговый способ приготовления

Смешать кефир, сливки, сгущенку и сметану. Растереть яйца с сахаром в пышную массу, добавить растопленное масло, кефирную смесь, ванилин, коньяк, цедру, мак и соду. Хорошо перемешать. Затем ввести просеянную муку. Мандарин вместе с кожурой порезать небольшими кусочками. Кофетки порезать также. Добавить в тесто. Всё еще раз хорошо перемешать и выпекать при 160-180 градусах минут 40. После первых 20-25 проверьте. Если верх уже с румяной корочкой, закройте фольгой и пеките до "сухой палочки".

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

148 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5509

Понравилось: 148

Рейтинг: 4.9 / 5 (оценок: 21)

Автор: ююю

Создан: 27 апреля 2009, 15:55

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Кексы с маком Мармелад

Дополнительная информация

Кекс ну очень ароматный! Тесто получается мягкое, нежное. Советую попробовать! В оригинале кекс делается с кумкватом, без мака и мармелада. В состав теста идет 1ст сахара и 1 ст кефира. Но у меня кефира оказалось только 0,5ст. Решила добавить сливок, но и их оказалось недостаточно. Тогда долила сгущенки и, соответственно, убавила количество сахара.