Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Разговление

Приготовьте пасхальное тесто на опаре с свежими дрожжами, мукой, молоком и начинкой из творога, изюма и орехов. Рецепт для чудесного угощения!

Продукты

опара
0,5 г свежих дрожжей
2 ст.л. сахара
1 ст. муки
0,5 л. молока
пасхальное тесто
опара
0,5 л. молока
0,5 кг. сахара
0,250 г сл масла
5 желтков
пакетик ванилина
пакетик улутшителя для муки
щепотка соли
0,200 г распаренного изюма
примерно 2,300 кг. муки
начинка для рулетов и булочек
творог,мак, г орехи
творожная пасха
0,750 г свежего творога
5 желтков
0,250 г сахара
0,250 г сл масла(мягкое)
изюм,орехи,цукаты
ванилин

Пошаговый способ приготовления

приготовить опару,дать ей хорошо подойти.влить остаток теплого молока,добавить желтки,сахар,масло.Всыпать половину муки смешанную с ванилином и улучшителем.Изюм перемешать с мукой,добавить в тесто.Всыпать оставшуюся муку, выложить тесто на стол и хорошо промешать(требуется мужчина,очень тяжело мешать.Я прошу мужа)Положить тесто в кастрюлю и пусть отдыхает.Я ставлю тесто подходить на всю ночь.Два раза за ночь обминаю.Рано утром разделываю.Делю на две части,в часть предназначенную для куличей вмешиваю цукаты и дробленные орехи.Все изделия должны очень хорошо расстоятся

Творожная пасха

творог дважды протереть через сито,Вмешать желтки,сахар,ванилин,масло,изюм,цукаты и орехи

Форму выложить влажной марлей,заполнить массой,поставить сверху груз и поместить все на тарелку куда будет стекать жидкость.У меня стояла три дня.Форму разобрать и перевернуть пасху на тарелку

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6019

Понравилось: 48

Автор: administra

Создан: 18 апреля 2009, 14:21

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Тесто за ночь очень хорошо подходит,т к сдобы много очень тяжелое.Хотя кому такой вариант не подходит может повозиться и днем.Тесто получается нежное,воздушное.Приятного аппетита и Всем Светлой Пасхи!!!