Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Петровский хлеб петровска пита

Приготовьте Петровский хлеб с высоким содержанием муки, яиц, сливочного масла и брынзы. Восхитительный вкус с кунжутом ждет вас!

Продукты

1 кг. муки
2 яйца
1 30-40 г дрожжи
1/2 сливочного масла(70 г)(растопить и охладить)
1/2 ч. ч. молока
300-400 мл воды
3 с. л. кукурузного или любого другого масла
1 с. л. сахар
1 ч.л. хлебной соды
1 ч.л. водки
1 ч.л. соль
немного брынзы
1 желток для намазывания
кунжутное семе.

Пошаговый способ приготовления

1. В глубокую миску накрошите дрожжи и добавьте 1 ч.л соли и 1 ч.л сахара, разомните деревянной ложкой, дрожжи станут жидкими. Добавьте немного теплого молока и немного муки, до густоты сметаны, присыпте сверху небольшим количеством муки и поставьте в теплое место. Муку просеять и в середине сделать „колодец“ и последовательно добавить все продукты для теста. Замесить и оставить для поднятия до тех пор, пока не увеличится в двое.

2. Готовое тесто разделить на две части. Каждую раскатать в круг и нарезать треугольнички. Намазать маслом, сверху покрошить немного брынзы и закрутить рулетиками.

3. Рулетики положить на протвень и оставить на 1 час, для увеличения обьема. Мажется желтком и присыпается кунжутом. Хлеб поставить в холодную печь, которую включить на 180 градусов и выпекать приблизительно 1 час. Готовый хлеб побрызгать водой и укрыть полотенцем.Нет работает за нас

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

227 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Абхазская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9563

Понравилось: 227

Автор: alia

Создан: 16 августа 2007, 17:38

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

очень оригинальный рецепт.я давно хотела попробовать сделать хлеб, но мама говорит, что первый хлеб нужно делать с чистыми мыслями и душой. а тк это пита-можно попробовать.мне понравилось.должно быть вкусно

alia

16 августа 2007, 18:33

Интересно, как появилось это - теги абхазская? А насчет мыслей, ваша мама права, когда готовишь - всегда нужно это делать с душой, иначе нет смысла. Если нет брынзы - можно и без нее. Хлеб действительно вкусный. Нет кунжута, можно посыпать маком.

linabg

16 августа 2007, 23:03

Браво,Аля,оченъ вкусная пита получится.Буду пробоватъ

alex33333

17 августа 2007, 01:09

Аличка вообще умничка!!!!

oxana73

18 августа 2007, 18:58

Очень люблю печь хлеб, ну а такой еще не видела, красота такая! Спасибо за рецепт!

мама007

13 января 2008, 02:18

МАМА007 СЕГОДНЯ ИСПЕКЛА,НА ЗАВТРА ПОЧТИ НИЧЕГО НЕ ОСТАЛОСЬ СПАСИБО 5