Тирольский пaсхальный венец
Приготовьте тирольский пасхальный венец с нашим рецептом! Используйте муку, дрожжи, сахар, изюм и орехи для незабываемого вкуса. Порадуйте семью!
Продукты
- для теста:
- 500 г муки
- 1 пачка (7г) сухих дрожжей
- 80 г сахара
- 125мл молока
- 3 яйца
- 50 г изюма
- цедра половины лимона
- 80 г сливочного масла
- щепотка соли
- 1 ч.л. корицы
- 1 пачка ванильного сахара
- для промазывания теста:
- 3 желтка
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. корицы
- для наполнителя:
- 500 г грецких орехов (я использовала смесь лесных орехов и миндаля)
- 125г меда
- 250 г сметаны
- 1 пачка ванильного сахара
- 3 белка
Пошаговый способ приготовления
Муку смешать с сухими дрожжами, сахаром и солью. К теплому молоку добавить растопленное сливочное масло, яйца, изюм и цедру лимона. Соединить все ингредиенты и замесить тесто.
Поставить в теплое место пониматься. Когда тесто подойдет обмять его и дать еще раз подойти.
А тем временем подготовить наполнители для венца.
В небольшой посуде смешать 3 желтка, корицу и сахар.
Орехи поджарить и измельчить, но не в порошок! Мед нагреть и в горячий мед добавить орехи, сметану и ванильный сахар. Белки взбить в крутую пену и аккуратно вмешать в орехово-медовую смесь.
Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности в четырехугольник размером примерно 70 на 50 см. Разрезать посредине вдоль. Каждую половину смазать желточно-сахарной смесью (по краям оставлять 1,5-2 см), сверху выложить орехово-медовую смесь. Аккуратно свернуть тесто в 2 рулета и положить в форму один на другой. Дать немного подойти.
Выпекть в нагретой до 180 градусов около 60 минут. Посыпать сахарной пудрой.
С наступающим праздником!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
59 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Австрийская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7452
Понравилось: 59
Автор: passion1963
Создан: 16 апреля 2009, 13:04
Дополнительная информация
Комментарии
16 апреля 2009, 13:05
16 апреля 2009, 13:15
16 апреля 2009, 13:22
16 апреля 2009, 13:24
16 апреля 2009, 13:57
16 апреля 2009, 14:25
16 апреля 2009, 14:32
16 апреля 2009, 14:45
16 апреля 2009, 15:21
16 апреля 2009, 15:37
16 апреля 2009, 15:59
16 апреля 2009, 16:34
16 апреля 2009, 16:45
16 апреля 2009, 17:01
16 апреля 2009, 18:48
16 апреля 2009, 18:57
16 апреля 2009, 19:43
16 апреля 2009, 21:21
16 апреля 2009, 21:46
16 апреля 2009, 23:31
17 апреля 2009, 00:38
17 апреля 2009, 03:30
17 апреля 2009, 06:13
17 апреля 2009, 13:04
17 апреля 2009, 15:13
18 апреля 2009, 16:14
20 апреля 2009, 03:38
14 июня 2009, 19:38
11 августа 2009, 01:18
31 марта 2010, 22:28
02 апреля 2010, 17:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти