Колбаса домашняя "смакота!" po-koolinar'овски

Фото к рецепту: Колбаса домашняя  смакота!  po-koolinar'овски
УкраинскаяНе определен
72472851

Ингредиенты

  • рецепт уже загружала - к нему и вариантом цепляюсь: тут
  • так что повторяться не буду! смотрите, читайте и повторяйте!

Пошаговый рецепт приготовления

Объясняю, почему я вернулась к рецепту: а наши уважаемые и талантливые кулинары надавали умных советов - прошлый раз не удалось все воплотить в жизнь…

Но зато этот раз я использовала все умные советы - колбаса получилась на славу! Казалось, вкуснее быть не могло, так как казалось - Пардон за повторения! -, что при малейшем улучшении всё достигало бы (имеется в виду ВКУС) степени невозможного и почти непереносимого… но! но! колбаса превзошла все ожидания - народ помирает от вожделения! ПАСИБКИ нашим КООЛИНАРАМ!!!

Итак - НОВОВВЕДЕНИЯ!

Кишки промыла и замочила на ночь в соке апельсинов /2 штуки на 3 метра кишок/;

В фарш добавила минеральную воду и пару ложек коньяка - можно водки-водочки, а чеснока от души;

Часть колбас смазала жидким дымом - на пробу!

В печь вниз ставим поддон с водой, затем решётку, выстеленную ВИШНЁВЫМИ ВЕТОЧКАМИ - а непосредственно на них - КОЛБАСУ!

Запекаем 1,5-2 часа.

Всё! Завидуйте (но не мне, мне низзя-я!) - вкуснотища!!!

Пошаговые фото рецепта

Колбаса домашняя "смакота!" po-koolinar'овски: фото шаг 1
Колбаса домашняя "смакота!" po-koolinar'овски: фото шаг 2
Колбаса домашняя "смакота!" po-koolinar'овски: фото шаг 3
Колбаса домашняя "смакота!" po-koolinar'овски: фото шаг 4
Колбаса домашняя "смакота!" po-koolinar'овски: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sadi 09
14.04.2009 23:32

Да, уж. Раздразнила аппетит. Одно радует. Сразу не побежишь делать. Для начала кишки надо достать. А заодно и дым с веточками. И всё-таки молодец. Я ещё от того рецепта не отошла, а ты уже его усовершенствовала.Спасибо тебе. Дождусь дачи и сделаю. Голосую за пятёрочку. Забираю себе в копилку.

зверь007

Своя колбаска-это супер!Давно хотелось сделать-но с кишками проблема.

зверь007

Ой.конечно 555+++

варуник

Кишек у нас-как грязи весной:)Люблю и бесконечно делаю! Спасибо за нововведения!

baroc345
14.04.2009 23:36

Колбаса и киска хорошая, у меня такая же киска,только вот колбасу не ест.

irisecka
14.04.2009 23:43

Смакота!!! 5

raile
14.04.2009 23:53

ух какие аппетитные,обожаю домашние колбаски,Вы просто молодчина 555555555555555555555555

raile
15.04.2009 00:03

Лара у меня вопрос к предыдущему рецепту,это обычная пищевая пленка или это специальная для выпечки?извините за не понятливость :-)

фрау блюм

Завидую дальше некуда!!! Через монитор аромат чую!!!!

люба-пытка

ОТ колбасника ВАМ только ПЯТЬ !!!

алёнушка777

И я повторюсь - для меня колбаса домашняя - подвиг! 555

oulga
15.04.2009 00:19

Наконец-то нашла первый рецепт! Срочно займусь поиском кишки. Великолепный рецепт! Огромное Вам спасибо. 5555555555555555555555555555555555555555

зиша
15.04.2009 00:22

Вау, супер, забрала 5+++

люба-пытка

ОЙ, забыла спросить,запекаем 2 часа при какой температуре ??? КОЛБАСКИ КЛЛЛАССССС !!!!!

laralaram

180-200° - но обязательно с поддоном с водой...

alavali
15.04.2009 00:37

Ларочка, только 5++++. Представляю как это вкусно!!!

tatianowna

Очень люблю и готовлю такую колбаску. 5

laralaram

raile, я не поняла, о какой плёнке спрашиваете? Вернее, о каком рецепте речь? Уточните...

cофуша

Незнаю, когда я решусь приготовить. Люблю ее холодную. 5!

кисюля

Ох уж эта домашняя колбаска люблю такую 5+++

кыш
15.04.2009 03:18

Я тоже "помираю" от невозможности попробовать такую прелесть!

тамара агапитова

Ларочка, я в восторге!В четверг буду опять творить, на вишнёвых веточках и тоже с дополнениями.Тобой восторгаюсь!

andge
15.04.2009 03:49

Супер колбаска!А я недавно делала по рецепту тамары агапитовой, получилась супер.Теперь буду пробовать по Вашему рецепту.+555!!!

тиола

Спасибо! Задорно описано, с настроением, я только об этом мечтаю, завидую, как попросила самой колбасе тогда! Рецепт возьму себе на вооружение

натаха

Завидую, истекаю слюнками! Мне такое не под силу.

avm
16.04.2009 03:03

Ну что тут скажешь - ОТПАД!!! Вам только 5+++

liliana68

У меня тоже слюни потекли...нельзя на ночь такие фото смотреть! 5+!

irina-kolyshkova

ЭХ!!!ТАКОЙ БЫ КОЛБАСКИ СЕЙЧАС!!!5555555555555555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты