Вход | Регистрация
Колбаса домашняя "смакота!" po-koolinar'овски
Ингредиенты
- рецепт уже загружала - к нему и вариантом цепляюсь: тут
- так что повторяться не буду! смотрите, читайте и повторяйте!
Пошаговый рецепт приготовления
Объясняю, почему я вернулась к рецепту: а наши уважаемые и талантливые кулинары надавали умных советов - прошлый раз не удалось все воплотить в жизнь…
Но зато этот раз я использовала все умные советы - колбаса получилась на славу! Казалось, вкуснее быть не могло, так как казалось - Пардон за повторения! -, что при малейшем улучшении всё достигало бы (имеется в виду ВКУС) степени невозможного и почти непереносимого… но! но! колбаса превзошла все ожидания - народ помирает от вожделения! ПАСИБКИ нашим КООЛИНАРАМ!!!
Итак - НОВОВВЕДЕНИЯ!
Кишки промыла и замочила на ночь в соке апельсинов /2 штуки на 3 метра кишок/;
В фарш добавила минеральную воду и пару ложек коньяка - можно водки-водочки, а чеснока от души;
Часть колбас смазала жидким дымом - на пробу!
В печь вниз ставим поддон с водой, затем решётку, выстеленную ВИШНЁВЫМИ ВЕТОЧКАМИ - а непосредственно на них - КОЛБАСУ!
Запекаем 1,5-2 часа.
Всё! Завидуйте (но не мне, мне низзя-я!) - вкуснотища!!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
sadi 09
Ответить14.04.2009 23:32
Да, уж. Раздразнила аппетит. Одно радует. Сразу не побежишь делать. Для начала кишки надо достать.
А заодно и дым с веточками. И всё-таки молодец.
Я ещё от того рецепта не отошла, а ты уже его усовершенствовала.Спасибо тебе. Дождусь дачи и сделаю.
Голосую за пятёрочку. Забираю себе в копилку.
зверь007
Ответить14.04.2009 23:32
Своя колбаска-это супер!Давно хотелось сделать-но с кишками проблема.
зверь007
Ответить14.04.2009 23:33
Ой.конечно 555+++
варуник
Ответить14.04.2009 23:35
Кишек у нас-как грязи весной
Люблю и бесконечно делаю! Спасибо за нововведения!
Люблю и бесконечно делаю! Спасибо за нововведения!baroc345
Ответить14.04.2009 23:36
Колбаса и киска хорошая, у меня такая же киска,только вот колбасу не ест.
irisecka
Ответить14.04.2009 23:43
Смакота!!! 5
raile
Ответить14.04.2009 23:53
ух какие аппетитные,обожаю домашние колбаски,Вы просто молодчина 555555555555555555555555
raile
Ответить15.04.2009 00:03
Лара у меня вопрос к предыдущему рецепту,это обычная пищевая пленка или это специальная для выпечки?извините за не понятливость :-)
фрау блюм
Ответить15.04.2009 00:03
Завидую дальше некуда!!! Через монитор аромат чую!!!!
люба-пытка
Ответить15.04.2009 00:07
ОТ колбасника ВАМ только ПЯТЬ !!!
алёнушка777
Ответить15.04.2009 00:15
И я повторюсь - для меня колбаса домашняя - подвиг! 555
oulga
Ответить15.04.2009 00:19
Наконец-то нашла первый рецепт! Срочно займусь поиском кишки. Великолепный рецепт! Огромное Вам спасибо. 5555555555555555555555555555555555555555
зиша
Ответить15.04.2009 00:22
Вау, супер, забрала 5+++
люба-пытка
Ответить15.04.2009 00:24
ОЙ, забыла спросить,запекаем 2 часа при какой температуре ??? КОЛБАСКИ КЛЛЛАССССС !!!!!
laralaram
Ответить15.04.2009 00:31
180-200° - но обязательно с поддоном с водой...
alavali
Ответить15.04.2009 00:37
Ларочка, только 5++++. Представляю как это вкусно!!!
tatianowna
Ответить15.04.2009 00:44
Очень люблю и готовлю такую колбаску. 5
laralaram
Ответить15.04.2009 00:52
raile, я не поняла, о какой плёнке спрашиваете? Вернее, о каком рецепте речь? Уточните...
cофуша
Ответить15.04.2009 01:55
Незнаю, когда я решусь приготовить. Люблю ее холодную. 5!
кисюля
Ответить15.04.2009 02:55
Ох уж эта домашняя колбаска люблю такую 5+++
кыш
Ответить15.04.2009 03:18
Я тоже "помираю" от невозможности попробовать такую прелесть!
тамара агапитова
Ответить15.04.2009 03:32
Ларочка, я в восторге!В четверг буду опять творить, на вишнёвых веточках и тоже с дополнениями.Тобой восторгаюсь!
andge
Ответить15.04.2009 03:49
Супер колбаска!А я недавно делала по рецепту тамары агапитовой, получилась супер.Теперь буду пробовать по Вашему рецепту.+555!!!
тиола
Ответить15.04.2009 05:53
Спасибо! Задорно описано, с настроением, я только об этом мечтаю, завидую, как попросила самой колбасе тогда! Рецепт возьму себе на вооружение
натаха
Ответить15.04.2009 21:10
Завидую, истекаю слюнками! Мне такое не под силу.
avm
Ответить16.04.2009 03:03
Ну что тут скажешь - ОТПАД!!! Вам только 5+++
liliana68
Ответить16.04.2009 04:01
У меня тоже слюни потекли...нельзя на ночь такие фото смотреть! 5+!
irina-kolyshkova
Ответить19.04.2009 04:09
ЭХ!!!ТАКОЙ БЫ КОЛБАСКИ СЕЙЧАС!!!5555555555555555!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
