Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт наполеон с яблоками

Вкуснейший торт "Наполеон с яблоками" на основе песочного теста с яйцами, сметаной и коньяком. Крем из сливочного масла и яблок — идеальный десерт!

Продукты

тесто:
яйца - 2 шт.
сметана - 0,5 ст.
сахар - 0,5 ст.
маргарин - 50 г.
масло - 50 г.
коньяк - 1 ст.л.
мука - сколько возьмёт
сода - 0,5 ч.л.
соль
крем:
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 2 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
молоко - 2,5 ст.(500 мл.)
масло слив. - 70 г.
ванилин
яблоки - 2 шт.

Пошаговый способ приготовления

Маргарин и масло перемешать с мукой, добавить яйца и сахар - размешать.Положить сметану,соду,соль(на кончике ножа) и коньяк.

Замесить тесто как на вареники (мягкое, не крутое),муки у меня пошло где-то 900 мл.

Тесто положить в холод на 1 час.

Тем временем готовим крем:400 мл. молока налить в кастрюлю,пусть закипает на медленом огне.

Все остальные ингредиенты(кроме масла) смешать между собой в однородную массу.

Ету массу тоненькой струйкой влить в кипящие молоко,непрерывно помешивая.Довести до кипения,непрекращая мешать.Остудить.Додать масло и взбить миксером.

Яблоки очистить от кожуры и серцевины.Натереть на крупной тёрке,додать в крем и перемешать ложкой.

Тесто вынуть с холодильника,сделать колбаску,порезать на кусочки.Я порезала на 4 и с каждого кусочка делала два коржа,сразу вырезая по трафарету.

Выпекать при 200 гр.-5-8 мин.(в зависимости от духовки).

У меня вышло 8 коржей-26*20 см.

Складаем тортик,перемазывая коржи кремом.Где-то 3 ст.л. на корж.

Последний корж тоже смазать кремом и посыпать крошкой.Я делала крошку с обрезков теста,которые испекла отдельно.

Дать пропитатса минимум 6 часов,лутше ночь в холодильнике.

Всем приятного апетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

76 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 35496

Понравилось: 66

Автор: машенька-84-

Создан: 11 апреля 2009, 02:13

Каталоги: Десерты Торт Наполеон Торты

Дополнительная информация

Вчера увидела етот рецепт и меня очень заинтересовал рецепт теста."Наполеоны" очень люблю и вот захотелось попробовать и этот.А крем я когда-то такой пробовала и мне тоже очень понравилось.Такой необычный вкус,яблочки такие холодные с холодильника. Так что я очень довольна результатом.Таня спасибо за рецепт.