Хлеб ароматный с кунжутом и мини хлеб чесночный
Вкусный хлеб с кунжутом и мини-хлеб чесночный из ржаной и пшеничной муки, с пряностями и свежими специями. Попробуйте наши домашние рецепты!
Продукты
- мука ржаная - 500 г
- мука пшеничная - 500 г
- дрожжи свежие - 30 г
- вода теплая кипяченая - 0.5 л
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
- водка - 2 ст.л.
- растительное масло - 4 ст.л.
- семена кунжута - 4 ст.л.
- специи
- орегано - 1 ч.л.
- майоран - 1 ч.л.
- тимьян - 1 ч.л.
- чеснок - 3 зубчика
- укроп свежий
- петрушка
Пошаговый способ приготовления
Тесто я ставлю безопарным способом.
Развести дрожжи в теплой воде.
В просеянную муку всыпать сахар,соль и сухие травы.Добавить дрожжи с водой, раст. масло и водку.
Замесить тесто.
Поставить в теплое место для подъема, накрыв влажной салфеткой, а сверху сухой (чтобы тесто "дышало").
Когда тесто поднимется - хорошенько вымесить его и оставить опять до следующего подъёма.
Поднялось - обминаем в третий раз и выкладываем в приготовленную форму,смазанную предварительно раст. маслом.Оставляем до увеличения в объёме в 2 раза.
Духовку заранее включить и прогреть.
Выпекать примерно 1 час при темп. около 180 град.Ориентируйтесь по своей духовке.
Выпеченный хлеб накрыть салфеткой и остудить.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
47 человек оценили
33 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
11 апреля 2009, 01:15
11 апреля 2009, 01:20
11 апреля 2009, 01:23
11 апреля 2009, 01:47
11 апреля 2009, 01:57
11 апреля 2009, 02:03
11 апреля 2009, 02:21
11 апреля 2009, 02:32
11 апреля 2009, 02:52
11 апреля 2009, 02:54
11 апреля 2009, 02:55
11 апреля 2009, 02:58
11 апреля 2009, 03:19
11 апреля 2009, 03:47
11 апреля 2009, 03:49
11 апреля 2009, 03:54
11 апреля 2009, 04:22
11 апреля 2009, 04:25
11 апреля 2009, 10:40
13 апреля 2009, 10:48
13 апреля 2009, 11:45
13 апреля 2009, 12:33
13 апреля 2009, 14:19
14 апреля 2009, 14:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти