Хлеб ароматный с кунжутом и мини-хлеб чесночный.

Ингредиенты

  • 500 гр. муки ржаной
  • 500 гр. муки пшеничной
  • 30 гр. дрожжей свежих
  • 0,5 л. теплой кип. воды
  • 1 ч.л соли
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. водки
  • 4 ст.л. раст. масла
  • 4 ст.л. семян кунжута
  • специи -
  • по 1 чайн.ложки орегано, майоран и тимьян
  • 3 зубчика чеснока и немного свежего укропа и петрушки для мини-хлеба.

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто я ставлю безопарным способом.

Развести дрожжи в теплой воде.

В просеянную муку всыпать сахар,соль и сухие травы.Добавить дрожжи с водой, раст. масло и водку.

Замесить тесто.

Поставить в теплое место для подъема, накрыв влажной салфеткой , а сверху сухой (чтобы тесто "дышало").

Когда тесто поднимется - хорошенько вымесить его и оставить опять до следующего подъёма.

Поднялось - обминаем в третий раз и выкладываем в приготовленную форму,смазанную предварительно раст. маслом.Оставляем до увеличения в объёме в 2 раза.

Духовку заранее включить и прогреть.

Выпекать примерно 1 час при темп. около 180 град.Ориентируйтесь по своей духовке.

Выпеченный хлеб накрыть салфеткой и остудить.

Пошаговые фото рецепта

Хлеб ароматный с кунжутом и мини-хлеб  чесночный.: фото шаг 1Хлеб ароматный с кунжутом и мини-хлеб  чесночный.: фото шаг 2Хлеб ароматный с кунжутом и мини-хлеб  чесночный.: фото шаг 3Хлеб ароматный с кунжутом и мини-хлеб  чесночный.: фото шаг 4Хлеб ароматный с кунжутом и мини-хлеб  чесночный.: фото шаг 5Хлеб ароматный с кунжутом и мини-хлеб  чесночный.: фото шаг 6

Дополнительная информация

Хлеб в этот раз выпекала в разъёмной форме для тортов.Это очень удобно. От этой нормы ингредиентов у меня осталось немного теста .Я его раскатала , смазала раст. маслом и посыпала свежим резаным укропом с петрушкой + 3 зубчика измельченного чеснока , немного посолить.Свернуть рулетом и выпекать до готовности минут 30-35.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

administra
11.04.2009 01:15
Ответить
наверное потом из такого хлебушка вкусные сухарики получатся мммммм У меня хлебопечка,я обожаю домашний хлеб 5+++++
лоло777
11.04.2009 01:20
Ответить
замечательно! с чесночком!555555555!
л.ю.с
11.04.2009 01:23
Ответить
Обожаю хлеб с чесночком.5
Inna_2107
11.04.2009 01:47
Ответить
Спасибо!
милочка 2703
11.04.2009 01:57
Ответить
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ХЛЕБУШЕК!!!5+5+5+
Inna_2107
11.04.2009 02:03
Ответить
Для administra - до сухариков дело не доходит.....
sama_ja
11.04.2009 02:21
Ответить
супер! замечательно вышло! 555555
машенька-84-
11.04.2009 02:32
Ответить
Очень апетитный.5.
strelec148
11.04.2009 02:52
Ответить
хлб приготовленный своими руками заслуживает только 5 и даже больше!!!
siyanie
11.04.2009 02:54
Ответить
Замечательный хлебушек!!! Бооооооольшая 5!!!
алёнушка777
11.04.2009 02:55
Ответить
Замечательный! С удовольствием попробую 5
pinkflamingo1962
11.04.2009 02:58
Ответить
Ароматный хлебушек какой!555
Inna_2107
11.04.2009 03:19
Ответить
Спасибо!!!
фред
11.04.2009 03:47
Ответить
Супер хлебушек!!!555
люба-пытка
11.04.2009 03:49
Ответить
За хлебушек ПЯТЬ и только ПЯТЬ.!!! Молодец.
Nathalya
11.04.2009 03:54
Ответить
отличная работа!!!
leda07
11.04.2009 04:22
Ответить
Хотела послать красивую открытку, а получилось... От меня 5+
fishwoman09
11.04.2009 04:25
Ответить
супер!5+
Inna_2107
11.04.2009 10:40
Ответить
Спасибо!!!
elena-zaitceva-7
13.04.2009 10:48
Ответить
Олично! Спасибо, забрала!
komarik_120752
13.04.2009 11:45
Ответить
Красивый хлеб и вкусный, 555+++
Inna_2107
13.04.2009 12:33
Ответить
Спасибо!!!
гетьмановна
13.04.2009 14:19
Ответить
Молодец-то какая,Ирусик!5.
Inna_2107
14.04.2009 14:36
Ответить
Спасибо!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели