Ржаные лепешки с тмином
Ржаные лепешки с тмином: нежные и ароматные с мукой ржаной, молоком, яйцами и специями. Попробуйте идеальное сочетание вкуса и аромата!
Продукты
- мука ржаная - 400 г
- молоко - 1.25 ст.
- яйца - 2 шт.
- масло сливочное - 50 г
- дрожжи сухие - 1.5 ст.л.
- сахар - 1/2 ч.л.
- соль - 1.25 ч.л.
- тмин - 2 ч.л.
- кардамон
Пошаговый способ приготовления
Начнем с опары:
Из молока,сахара,дрожжей и 200 гр муки ставим опару.
Как только поднимется в 2 раза,добавляем теплое (мягкое) масло,соль,яйца,1/2 ч.л тмина,кардамон и еще 200 гр муки.
Вымешиваем ложкой.
Посыпаем стол мукой и выкладываем тесто, оно липкое,поэтому всякий раз руки хорошо "натереть" мукой.
Замешиваем мягкое,податливое тесто,хорошо обсыпаем мукой и укладываем в чашку,ставим в теплое место для подъема.
После того как тесто поднимется,выкладываем на стол ,подмешиваем еще муки, чтобы раскатать в тонкий пласт.
Вырезать лепешки,положить на противень смазанный маслом и посыпанный мукой.
Смазать слегка молоком и посыпать тмином.
Поставить выпекаться в разогретую духовку до 200 гр на 10-15 мин.
Как зарумянятся сразу вытаскиваем.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
54 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 апреля 2009, 01:04
11 апреля 2009, 01:22
11 апреля 2009, 01:24
11 апреля 2009, 01:28
11 апреля 2009, 01:29
11 апреля 2009, 01:33
11 апреля 2009, 01:36
11 апреля 2009, 01:37
11 апреля 2009, 01:56
11 апреля 2009, 01:57
11 апреля 2009, 02:23
11 апреля 2009, 02:31
11 апреля 2009, 02:49
11 апреля 2009, 02:52
11 апреля 2009, 02:55
11 апреля 2009, 03:16
11 апреля 2009, 03:53
11 апреля 2009, 05:30
12 апреля 2009, 15:29
12 апреля 2009, 21:38
13 апреля 2009, 11:22
13 апреля 2009, 14:16
13 апреля 2009, 14:18
13 апреля 2009, 21:19
15 апреля 2009, 01:44
15 апреля 2009, 03:42
16 апреля 2009, 22:55
17 апреля 2009, 02:11
17 апреля 2009, 02:30
27 апреля 2009, 20:34
29 апреля 2009, 01:51
29 апреля 2009, 02:24
29 сентября 2009, 18:18
30 сентября 2009, 02:29
11 февраля 2010, 00:58
11 февраля 2010, 15:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти