Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овощной салат и овощное рагу за 30 мин

Приготовьте овощной салат и рагу с цукини, баклажаном, помидорами, цветной капустой и специями за 30 мин. Подавайте с макаронами для идеального сочетания!

Продукты

цукини 4 шт.
баклажан 1 шт.
помидоры 3 шт.
цветная капуста 1 шт.
шампиньоны 200 г
сельдерей 1 пуч.
стручковый горох 200 г
болгарский перец 2 шт.
укроп 1 пуч.
кинза 1 пуч.
чеснок 2 зуб.
лимон 1 шт.
салат 3-5 листиков
оливковое масло
бальзамическое масло
чили красный
чёрный перец
макароны (chow mein noodles) 100-150 г

Пошаговый способ приготовления

Цукини, баклажан, помидоры, цветную капусту, сельдерей, стручковый горох, болгарский перец, лимон, пол пучка укропа, помыть.

Порезать крупными кусками.

Положить в смазанную оливковым маслом глубокую форму для духовки.

Помыть грибы.

Целиком добавить к овощам.

Приправить специями.

Поставить в духовку жарить на 200с.

Примерно через 20мин., когда овощи подрумянятся и станут приятно хрустящими, достаём половину и ставим остывать.

В другую половину овощей, где остался весь сок высыпаем макароны.

Перемешиваем и оставляем готовится ещё на 10-15мин.

Готовим холодный салат.

Режем укроп, кинзу, салат, чеснок и добавляем в остывшие овощи.

Перемешиваем.

Поливаем бальзамическим маслом чили, или укладываем как я слоями.

Достаём овощное рагу с макаронами.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20221

Понравилось: 33

Автор: ирусик-88

Создан: 10 апреля 2009, 12:34

Каталоги: Вторые блюда Овощное рагу Рагу Салат с помидорами

Дополнительная информация

Кто увидел сок на фото даю мой фирменный состав. Маленькая свеколка, 5 помидоров, 4 морковки, сельдерей 2 веточки, всё пропустить через соковыжималку.

Перемешать и пить.

Почему-то в компоненты не поместились цукини 4 шт.

Макароны эти как чипсы их можно кушать прям из пачки, поэтому небольшое количество сока достаточно для их приготовления, а если подрумянятся, будут ещё вкусней!

Очень лаконичный рецепт, а главное минимум усилий (главное максимум поработать головой). Очень люблю такие блюда, правда аналогично без макарон. Ира, небольшая просьба, вместо звездочек * используйте клавишу "Enter", тогда легче будет читать (и в "приготовлении" тоже). Спасибо огромное!!!

sister_chaos

10 апреля 2009, 14:51

представляю,как же это благоухает!прелесть!

fanny

10 апреля 2009, 16:21

Красиво!

ирусик-88

10 апреля 2009, 18:41

Всем спасибо!Учусь!!

natapit

10 апреля 2009, 22:35

молодец!