Махши или долма

Фото к рецепту: Махши или долма
Арабская120 мин.6Не определен
71321033

Ингредиенты

  • виноградные листья (банка)
  • 3 кружки (300 мл.) риса
  • 3 томата
  • 2 луковицы
  • пучок петрушки
  • пучок укропа
  • 1 ст.л. ростительного масла
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Высыпаем в посуду рис, на терке трем томаты и лук, мелко режем зелень, добовляем раст. масло, солим по вкусу, перчим (совсем чуть чуть, хорошо перемешиваем

Заворачиваем смесь в промыты в холодной воде виноградные листья

На дно кастрюли выкладывем листики, чтобы не подгорели махши, и укладываем в кастрюлю махши по ходу приготовления

Заливаем все водой чтобы вода покрывала махши на 1,5 см, немного солим и варим на маленьком огне под закрытой крыжкой примерно час, пока вся жидкость не испарится.

Пошаговые фото рецепта

Махши или долма: фото шаг 1
Махши или долма: фото шаг 2
Махши или долма: фото шаг 3
Махши или долма: фото шаг 4
Махши или долма: фото шаг 5
Махши или долма: фото шаг 6
Махши или долма: фото шаг 7
Махши или долма: фото шаг 8

Дополнительная информация

Это Египетский вариант приготовления долмы. Подается с лимончиком, мясом (любым и по любому приготовленым: в духовке или вареным с бульеном) и йогуртным соусом (натуральный йогурт с огурцом, можно также со сметаной).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mameyb
02.04.2009 19:28

ela xolodnim v restorane - ne ponravilos',a vash variant ochen' daje...,vozmu na zametku. 555

колибря

Ура!Вегетарианская долма!5555

колибря

Ура!Вегетарианская долма!5555

irissss
02.04.2009 19:51

хороший рецепт!5+

ra999
02.04.2009 20:52

Очень даже!!! :) Я люблю греческий вариант, когда долма томится в духовке. :)

k_alena
02.04.2009 21:00

Согласна с ra999 ))), +5!

Nathalya
03.04.2009 03:39

здорово!

80985090831

555!!!

mananach
11.04.2009 18:54

j zivy v grecii 15 let no,dolma v dyxovke,daze ne slishala.recept tokoi ze,tolko oblivaem jico-limonnim coysom,a tak vash recept yzasno vkysnii.555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты