Варенье

Компот

Соленья и маринады

Перечный тарт с копченым лососем и карамельным луком

Насладитесь перечным тартом с копченым лососем и карамельным луком. Рецепт включает муку, маргарин, яйца и начинку из творожного сыра и фенхеля.

Продукты

на форму 26 см: 250 г муки
100 г маргарина
3 ч.л. крупно-молотого черного перца
1 яйцо
для начинки: 150 г копченого лосося
3 крупные луковицы
1/2 клубня фенхеля
100 г творожного сыра(рама крембонжур, альметте)
3 яйца
200 г сметаны
1 ч.л. коричневого сахара
3 ст.л. оливкового масла
соль-перец

Пошаговый способ приготовления

В процессоре или комбайне с насадкой "нож" измельчаем в крошку муку с маргарином и перцем, не выключая, добавляем яйцо.

Полученное тесто тонким слоем распределяем по дну и стенкам формы и убираем на час в холодильник. Часто накалываем тесто вилкой и выпекаем 15 минут при t 200.

Лук и фенхель тонко нарезаем и в оливковом масле на среднем огне пассеруем минут 20, добавляем сахар и обжариваем ещё минут 5.

Тщательно перемешиваем яйца с творожным сыром и сметаной, солим-перчим.

На песочный корж выкладываем слой карамельного лука, сверху тонкие ломтики лосося и заливаем сметанно-сырной массой.

Выпекаем около 40 минут при t 170.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

83 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10311

Понравилось: 83

Автор: mimi

Создан: 01 апреля 2009, 16:27

Каталоги: Выпечка Пицца

Марина, ну какая ж это красота, с удовольствием хотя бы понюхала запах этого свежеиспеченного тарта.. у нас дожди начались, и вот такого блюда нам бы в самый раз сейчас. Сытно, но с тонким вкусом!

visochinka

29 октября 2011, 23:42

спасибо за рецепт, очень вкусно получилось и очень красиво только у меня не было фенхеля и бросала меньше перца. зато какая красота и с первого разу получилось.

mimi

30 октября 2011, 14:51

я очень рада

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 468