Роллы по-домашнему

Фото к рецепту: Роллы по-домашнему

Ингредиенты

  • водоросли нори 1 упаковка
  • филе семги 300 гр
  • ст. чик творожного сыра альметте
  • паста васаби
  • огурец
  • авокадо
  • рисовый уксус
  • рис японика 250 гр

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

сначала нужно отварить рис,я брала разный и поняла ,что лучший это японика,он на фото виден

рис нужно промыть до прозрачной воды,у меня получалось раз 10 набирала воду в кастрюлю.рис варить из пропорции 1 к 2.

в мисочку насыпать 1ст.л.соли и столько же сахара,залить приблизительно 50-70 мл рисового уксуса(у меня фирма сен сой)на фото его нет,к сожалению.когда рис сварится,главное не переварить вылить в рис уксус,у меня ни разу не растворялись сахар с солью до конца,поэтому я выливала только растворенное,а мисочку с солью сахаром оставляла до сворачивания роллов

режем на брусочки огурец и авокадо,я теперь уже рамер бруска делаю такой как,ширина нори,так при сворачивании не вылезает ничего с боков.

рыбку тоже брусочками и дальше останется только крутить сами роллы.

нори кладем на коврик глянцевой стороной вниз,на шершавую поверхность выкладываем тонко рис,

смазываем его альметте и немного вассаби,я это делаю силиконовым скребком,очень удобно,

рис выкладывать немного,на см 2-3 отступив от края,чтобы потом заклеить можно было

вот для этого у меня стоит мисочка с солью и сахаром,я добавляю туда немного воды и именно ей смачиваю и рис,когда выкладываю,и потом лист нори им смачиваю,чтобы склеился.

когда рис уже на нори,он намазан сыром и васаби кладем начинку-авокадо,огурец и рыбу и сворачиваем ролл.

вот вроде бы все.

можно еще сверху,когда нарежете роллы и выложите на блюдо сверху положить либо икру,либо по креветочке.по желанию

Пошаговые фото рецепта

Роллы по-домашнему: фото шаг 1
Роллы по-домашнему: фото шаг 2
Роллы по-домашнему: фото шаг 3
Роллы по-домашнему: фото шаг 4
Роллы по-домашнему: фото шаг 5
Роллы по-домашнему: фото шаг 6

Дополнительная информация

еще из собственного опята-очень удобно роллы резать ножом для сыра,который с мелкими зубцами.а то простым ножом у меня они мялись.

5.04.59135030056382651.037
kyrkyma

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Роллы по-домашнему


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
newbaggi
01.04.2009 11:31

а если нож очень острый, да еще и влажный, то режется все на ура :) 5!

kyrkyma
01.04.2009 11:34

тогда наверное у меня руки не тем концом)))честное слово-у меня мялись.

kyrkyma
01.04.2009 12:59

спасибо!!!

елена д.

555 нож обязательно ,перед каждым нарезом опускайте в чашку с водой и 1лож.уксуса.

80985090831

555!!!!

ната777

Здорово. Надо попробовать. Спасибо.5.

рецепты

Вкуснота! 555

fah
01.04.2009 13:17

Не любитель роллов, но Вам 5!

рыжая я

Вкусненько получается! Спасибо за рецепт! 55555

bratyury
01.04.2009 14:02

Понравилось, хотя в ближайшее время не планирую делать. Подступили хорошие воспоминания, нахлынули просто.

kyrkyma
01.04.2009 14:04

Вы знаете,я раньше тоже как то к роллам относилась пренебрежительно,но узнав насколько полезен авокадо.а в других блюдах я его как то не очень могу есть я полюбила роллы,это полезно!

irina90-60-90

ЭТО ВКУСНО!ОЧЕНЬ!5555555++++++

kyrkyma
01.04.2009 14:43

теперь я тоже так думаю,но пришлось немного привыкать.это мой любимый состав роллов,именно семга,именно альметтелибо йогуртовый,либо сливочный,как в этом случае.и конечно авокадо!

Okos
01.04.2009 14:46

Застращали что-то меня последнее время знакомые работники санитарных надзирающих органов тем, что в городе нашем оч. много отравлений роллами. Я уже и смирилась, что не есть мне их. НО! тут Вы со своим рецептиком! ой, спасибо, дорогая! Надо в группах и в поисковике посмотреть... РОЛЛЫ мммм...

kyrkyma
01.04.2009 15:16

а если учесть ,что и рыбу к ним я солю сама,то можно на счет роллов не волноваться,у нас в городе тоже было много отравлений,поэтому пришлось научится,тем более я например делаю их в перчатках.хоть и своим,хоть и дома,но все таки хочется более эстетичного изготовления,покупаю коробки,там 50 пар перчаток,у нас в аптеках они рублей по 200.и не страшна мне ни морковка,которую нужно потереть,ни картошка грязная,которую нужно почистить.

ialo
01.04.2009 16:20

Надо попробовать.Спасибо за рецепт! 5!

jelena_73

55!!!

kyrkyma
24.04.2009 15:19

Спасибо!!!!!я сама научилась готовить роллы благодаря нашему сайту,надеюсь,что и у Вас получится.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты