Пирожки одесские (на кефире)

Фото к рецепту: Пирожки одесские (на кефире)

Ингредиенты

  • тесто:
  • 2 ст. кефира
  • ст.л. слив. масла
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сухих дрожжей
  • 2 ст.л. сахара
  • соль
  • мука
  • начинка:
  • варианты:
  • печень жар. с луком
  • брынза с цесноком и зеленью
  • повидло
  • вар. картошка с перцем и луком и т.д.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Подогреваем кефирчик, добавляем соль, сахар, масло, дрожжи, 2ст.л. муки. Перемешиваем опару, оставляем на 15 мин. в теплом месте.По прошествии оного времени добавляем в опару взбитые яйца и оставшуюся муку. Муки кладем столько, чтоб тесто было чуть гуще чем домашняя сметанка. Отправляем тесто на пол часика в тепло.

Затем берем тесто столовой ложкой, на доске посыпанную мукой формируем шарик, на ладошке приплюснули его и кладем начиночку.Формируем пирожок. На раскаленном маслице обжариваем до золотистой долгожданной корочки.

Пошаговые фото рецепта

Пирожки одесские (на кефире): фото шаг 1

Дополнительная информация

Если времени ровно столько, чтоб открыть один глаз и выпроводить мужа на работу, тесто делаем бездрожжевое, добавляем в него ч.л. соды. А дальше по списку. Если поехать с такими пирожками на маевку в компании любимых друзей, лучше застегнуть свой рюкзак на амбарный замок во избежание пропажи заветных пирожков раньше привала.

5.04.6131226489483141.046
утопия

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
masha2907

Отличные пирожки!

мариша22

Вкусненько! 55555555555

passiflora

Одесские не факт.Могу поспорить,но 5получите.

утопия

passiflora )))на данный момент они стоят на столе на Слободке) так что их гражданство не оспоримо))

telegnoosik

такие пирожки где угодно сожрут, не только в Одессе. Файно!

утопия

telegnoosik дякую друже)))гг

solina
01.04.2009 02:10

скажите, а что получится,если такие пирожки испечь в духовке?

Nathalya
01.04.2009 02:43

интересный диалог вышел между двумя моими землячками :), но заберу-ка я и себе вариант этого теста ;)

ешкова

За оригинальный источник рецепта и сам рецепт 5+

ptichka2007

точно по-одесски 555

курц
01.04.2009 02:53

5+5+5+

татьяна 55

Будем жарить!Вам спасибо-555!!!

алёнушка777

Я печёнку не ем, но Вы меня очаровали...5

80985090831

555!!!

утопия

solina говорю!))) Если такие пирожки испечь в духовке, это будут печеные пирожки)) Только добавьте больше муки тогда.

утопия

вы меня тоже очаровали, сударыня) А печенку если не едите, можно в пирожок завернуть хоть красную икру. Я вот с брынзочкой сделала, сижу, уминаю.

юлевна-царевна

я сейчас в Одессе...и думаю надо будет приготовить такие пирожки ну просто обязательно))))+5

elitna
04.12.2009 10:00

Тесто на кефире - люблю!!! :)5

утопия

elitna я ВАм приготвлю)

bratyury
26.12.2009 03:00

Если сделать три вида пирожков, то они будут на первое, второе и третье - полноценный обед. И никто не откажется.

утопия

)))))))))))))))0!!1 Юрий, Вы мудрый человек!))

fille
20.01.2010 16:25

+1!) Юрий молодец) 5!

утопия

))Да, Юрий таков!))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты