Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбный пирог запеканка

Пирог-запеканка с красной рыбой, луком, картофелем, шампиньонами и зеленью. Вкусно и сытно! Попробуйте наш рецепт с сыром и сливками!

Продукты

лук 1-2 шт.
2 стейка красной свежемороженной рыбы 250 г
картофель 3 шт.
зелень,
тёртый сыр 100 г
шампиньоны 5-6 шт.
яйца 3 шт.
сливки 200 мл.,
мука 100 г
разрыхлитель 1 ч.л.
соль, белый перец,
растительное масло .

Пошаговый способ приготовления

Шампиньоны порезать пластинками, рыбу на кубики.

Картофель нарезать на мелкие кубики и обжарить на раст. масле, добавив мелко рубленный лук, а затем шампиньоны.

Слегка остудить и добавить зелень, сырые рыбные кубики. Это начинка.

В чашку разбить яйца, взбить слегка со сливками.

Насыпать соль, белый перец, муку+разрыхлитель.

Смешать всё венчиком, положить в тесто начинку и тёртый сыр.

Смесь выложить в форму, и выпекать при 200°С 30 минут.

Подать с огуречным салатом в йогуртовом дрессинге.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6951

Понравилось: 59

Автор: panama

Создан: 01 апреля 2009, 00:47

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с рыбой и картошкой Рыбная запеканка

Дополнительная информация

Пирог вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Спасибо большое за отзывы и оценки. Пирог делала певый раз - пробовала. Начинку полностью изменила, и не знала, вкусно ли будeт, поэтому не делала пошаговые фото. А в разрезе я сфотографировала, но фото очень мутное, и не хотела ваши глазa напрягать. Так что извеняюсь!)))))

dimok

01 апреля 2009, 02:51

Будем пробовать! 5+

irisli

01 апреля 2009, 02:56

Забираю, конечно, красота. Только мне без шампиньонов.55555

nattywn

01 апреля 2009, 03:02

Хотелось бы знать, успевает ли запеканка пропечься за 30 мин. и какой размер формы? Рецепт понравился 555

bart

01 апреля 2009, 03:30

Люблю такие запеканочки! 5

panama

01 апреля 2009, 03:35

nattywn, Форма не большая, и слой не толстый, картошка тоже почти готовая, рыбе "много" не надо. Поэтому успевает пропечьсяза 30 мин., можете 5-7 минут дольше подержать в духовке. Вообще-то этот данный мною рецепт уже "располовиненный". И в оригинале берётся всё вдвойне: 6 яиц, 400 мл., сливок....выложить на протвень и выпекать 20 минут. Удачи вам и всем, кто пожелает повторить рецепт!)))

pianistka

01 апреля 2009, 04:12

Отличная запеканочка! Только 5!

verona20033

01 апреля 2009, 18:15

А тесто какой густоты-как сметана????5555

irina90-60-90

01 апреля 2009, 18:27

пять

hellen@

07 апреля 2009, 18:45

Отлично!!! 5555!!!!