Рыбный пирог-запеканка.

Ингредиенты

лук 1-2 шт.
2 стейка красной свежемороженной рыбы 250 гр.
картофель 3 шт.
зелень,
тёртый сыр 100 гр.
шампиньоны 5-6 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Шампиньоны порезать пластинками, рыбу на кубики.

Картофель нарезать на мелкие кубики и обжарить на раст. масле, добавив мелко рубленный лук, а затем шампиньоны.

Слегка остудить и добавить зелень, сырые рыбные кубики. Это начинка.

В чашку разбить яйца, взбить слегка со сливками.

Насыпать соль, белый перец, муку+разрыхлитель.

Смешать всё венчиком, положить в тесто начинку и тёртый сыр.

Смесь выложить в форму, и выпекать при 200°С 30 минут.

Подать с огуречным салатом в йогуртовом дрессинге.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирог вкусный как в горячем, так и в холодном виде.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
59 человек оценили

Сохранить рецепт
36 человек сохранили

Спасибо большое за отзывы и оценки. Пирог делала певый раз - пробовала. Начинку полностью изменила, и не знала, вкусно ли будeт, поэтому не делала пошаговые фото. А в разрезе я сфотографировала, но фото очень мутное, и не хотела ваши глазa напрягать. Так что извеняюсь!)))))

01.04.2009 02:51

Будем пробовать! 5+

01.04.2009 02:56

Забираю, конечно, красота. Только мне без шампиньонов.55555

nattywn

01.04.2009 03:02

Ответить

Хотелось бы знать, успевает ли запеканка пропечься за 30 мин. и какой размер формы? Рецепт понравился 555

bart

01.04.2009 03:30

Ответить

Люблю такие запеканочки! 5

panama

01.04.2009 03:35

Ответить

nattywn, Форма не большая, и слой не толстый, картошка тоже почти готовая, рыбе "много" не надо. Поэтому успевает пропечьсяза 30 мин., можете 5-7 минут дольше подержать в духовке. Вообще-то этот данный мною рецепт уже "располовиненный". И в оригинале берётся всё вдвойне: 6 яиц, 400 мл., сливок....выложить на протвень и выпекать 20 минут. Удачи вам и всем, кто пожелает повторить рецепт!)))

pianistka

01.04.2009 04:12

Ответить

Отличная запеканочка! Только 5!

verona20033

01.04.2009 18:15

Ответить

А тесто какой густоты-как сметана????5555

irina90-60-90

01.04.2009 18:27

Ответить

пять