Аджарские хачапури весенние(вариант)

Фото к рецепту: Аджарские хачапури  весенние(вариант)

Ингредиенты

  • тесто:
  • вода-0,5л.
  • растительное масло-2/3 ст.
  • сахар-2/3 ст.
  • соль-1 ч.л.
  • дрожжи-1 ст.л. (сухие саф-момент или какие есть у вас)или 40 гр. свежих
  • 1 яйцо
  • мука-900-1000 гр. ( по вашему усмотрению)
  • начинка.
  • сыр-600 гр. ( у меня был домашний из овечьего молока, адыгейский и подобные)
  • укроп-50 гр. (или сколько пожелаете)
  • масло сл.- сколько потребуется.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Неля, рецепт посвящаю тебе за подаренный рецепт Аджарские хачапури! Не суди строго, но весна, хочется зелени, а вчера я подумала, давно я не пекла твои хачапури, но решила изменить вашей национальной традиции, приготовила по весеннему. Не пожалела, сзади, четвертый раз, кто-то проходит на цыпочках в кухню...

Готовим тесто. Готовить начала утром перед работой (8час.).

Закипятите воду, влейте масло, добавьте соль и сахар, дайте покипеть смеси 5минут.Оставьте остывать.

В обед(12час.) я заехала домой и к остывшей смеси добавила муку, и дрожжи. Хорошо вымесила тесто, но не крутое, накрыла полотенцем и поехала на работу. Ушло у меня на эту процедуру 15 минут.

Вечером пришла с работы(18час), собрала тесто обратно в чашу, убежало оно у меня, припозднилась я, и побежало оно искать другую хозяйку.

Но, не тут-то было.

Натерла сыр на крупной терке, нарезала укроп перемешала и начинка была готова, осталось только сделать лодочки.

Разделите тесто на шарики величиной с яблочко.

Раскатайте шарик в тонкую лепешку, розложите начинку и с каждой стороны сверните к середине тесто в рулетики.

Слепите концы рулетиков вместе, переложите на противень и растяните в сторону валики, у вас получиться пирожок в форме лодочки.

Дайте немного подойти, смажьте поверхность яйцом и поставьте выпекать в нагретый духовой шкаф.

В готовые хачапури, сразу положите по кусочку сл. масла и

Приятного Вам аппетита! Есть лучше горячими, рискуете не попробовать!Мои остыть не успели!

Пошаговые фото рецепта

Аджарские хачапури  весенние(вариант): фото шаг 1

Дополнительная информация

Фото поэтапно не сделала, не думала выставлять, но получилось очень вкусно и решила поделиться. Завтра будем исправлять недочет, сыра на все тесто не хватило!

5.04.6684611727667931.080
nira60

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Аджарские хачапури (вариант)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
80  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
margaleta

5!!! Вкусная выпечка!

drivein2009

ВКУСНЯТИНА!!! ТОЛЬКО:55555555555555555555555555555555555555555555++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

челночок

Ириш,красивые лодочки!И вкууусные! 555 :)

ya-xont
28.03.2009 01:45

Здорово, молодец, вкусняшки такие!

tykovka
28.03.2009 01:47

Вкусненькие лодочки)... вот бы прям в роток поплыли) +555

gfh123gfh123

АААА!!! Хочу!!! Вам 5.

elitna
28.03.2009 01:48

вах...пятёрка!:)

030366
28.03.2009 01:49

Завтра устрою моим мужичкам праздник!Спасибо за рецептик!55555555555555555555

natapit
28.03.2009 01:58

какая аппетитная выпечка!555!

bart
28.03.2009 01:59

Ира, как же вкусно!!!!! 5+

nira60
28.03.2009 02:03

Вкусно, уже нет!Я, Нелин рецепт оценила еще летом, рекомендую всем попробовать.Спасибо ей! А я только и сделала, что укроп добавила!

неля0503

Ой,не знаю-не знаю-я ТАКОМУ тебя,Ирина батьковна, не учила! ))) Но-5!

nira60
28.03.2009 02:07

Так я же с извинениями, что традицию нарушила. Не обижаешься?

sadi 09
28.03.2009 02:10

Я уж точно не обижаюсь и рецепт оценила.

siyanie
28.03.2009 02:11

Отличная выпечка!!! 5!!!

неля0503

Да ну,Ира,о чем ты?! Я рада и ,наоборот,спасибо тебе за внимание и любовь к моему рецепту и к грузинской кухне вообщем...))) Обнимаю!

kofelka
28.03.2009 02:13

отлично! 5+

алёнушка777

Ну НАГЛАЯ!!!! Ну...!!!... и -ЭТО НЕУДАЧНО?!?!?...ну НАГЛАЯ !!! 555555555555555555555

nira60
28.03.2009 02:17

Алена, я же более красивые наверх , а снизу приглядись бочок то, разделенный. А это неправильно!

nira60
28.03.2009 02:19

А самая вкуснятина в валиках, там так сочно получается!

begi
28.03.2009 02:21

Хачапури- моя слабость! Отличный рецепт! 5++++++++++++!

cофуша

ЛЮБЛЮ НАЦИОНАЛЬНУЮ КУХНЮ! 5!

рафаэлла

Отлично!

машенька-84-

Люблю хачапури.5.

пики
28.03.2009 02:50

Вкусняшка!!!5+

nattywn
28.03.2009 02:54

Вкусно, молодец!!555

pinkflamingo1962

МММ и впрям вкуснятина.555

Nathalya
28.03.2009 03:10

как же это соблазнительно! 5!

lovelywomen

Так аппетитно выглядят.5

алёнушка777

Да Ира!!! Кошмар и ужас -бочёк увидела...ты этот позор мне завтра весь и маршруткой...а я тут разберусь...и вообще - чуть не так - не мучайся, мы тут за тебя "пострадаем"...

v.koenig
28.03.2009 03:36

:):):) 5!

maj4ik
28.03.2009 03:51

вкуснятина! 555

natasha76-07

Вкусно! Я очень люблю хачапури! Молодец!555

makakulja

Объедение! :) 5+++

кыш
28.03.2009 04:43

Вкуснота и красота!

crazy homewomen

Вкусно 555555555 !!!!!!!!!:)

irina90-60-90

Хоть бы на чай пригласила;)5555555++++++

nira60
28.03.2009 11:34

Ирина, да с огромным удовольствием!Заходите

liliana68

Очень вкусно! 5!

panama
28.03.2009 13:01

SUUUUUUUUUPER-BKYCHO!!!! 5+!

barabolka

аппетитненько :) 5+

варуник

Не отказалась бы:)

лоло777

как аппетитно!555555

beko3
28.03.2009 18:57

5.molodec xozaiko doljna umet improvizirovat.m o l o d e c

душечк@

Супер!5!

alecroy
29.03.2009 03:08

Ира, какой интересный процесс работы с дрожжевым тестом :) С таким тестом не может невкусный хачапури получиться! 5+

mimi
29.03.2009 19:17

мммм....это блаженство, Ириш

натаха

Представляю себе... Они еще пекутся, запах на кухне немилосердно-прекрасный, вот уже готовы, маслице плавится, аромат еще лучше - все, обморок... Хочу!!! P.S. А тесто-то неправильное, я б на его месте от такой хозяйки убегать ни за что б не стала ;):)

тамара агапитова

Прекрасный рецепт, забираю!5+++++

danjan
25.08.2009 13:53

Наконей то!! Нашла именно те хачапури,которые ела очень давно в ГрузииИ,не могу забыть это чудо.Большое спасибо.Обязательно сделаю!!!!!! 5555555

masha2907

А мой муж всё требует хачапури ему испечь, никак не решусь. А может всё-таки рискну?

strelec148

очумительно, еще и с зеленью!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты