Аджарские хачапури весенние
Попробуйте весенние аджарские хачапури с тестом на воде и растительном масле, начинкой из домашнего овечьего сыра и укропа. Вкусно и просто!
Продукты
- тесто:
- вода - 0,5 л.
- растительное масло - 2/3 ст.
- сахар - 2/3 ст.
- соль - 1 ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ст.л. или 40 г свежих
- 1 яйцо
- мука - 900-1000 г
- начинка:
- сыр - 600 г (у меня был домашний из овечьего молока, адыгейский и подобные)
- укроп - 50 г
- масло сливочное
Пошаговый способ приготовления
Готовим тесто.
Готовить начала утром перед работой (8 час.).
Вскипятите воду, влейте масло, добавьте соль и сахар, дайте покипеть смеси 5минут.
Оставьте остывать.
В обед (12 час.) я заехала домой и к остывшей смеси добавила муку, и дрожжи.
Хорошо вымесила тесто, но не крутое, накрыла полотенцем и поехала на работу.
Ушло у меня на эту процедуру 15 минут.
Вечером пришла с работы (18час), собрала тесто обратно в чашу, убежало оно у меня.
Натерла сыр на крупной терке, нарезала укроп перемешала и начинка была готова, осталось только сделать лодочки.
Разделите тесто на шарики величиной с яблочко.
Раскатайте шарик в тонкую лепешку, разложите начинку и с каждой стороны сверните к середине тесто в рулетики.
Слепите концы рулетиков вместе, переложите на противень и растяните в сторону валики, у вас получиться пирожок в форме лодочки.
Дайте немного подойти, смажьте поверхность яйцом и поставьте выпекать в нагретый духовой шкаф.
В готовые хачапури, сразу положите по кусочку сл. масла.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
79 человек оценили
57 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 марта 2009, 01:39
28 марта 2009, 01:41
28 марта 2009, 01:41
28 марта 2009, 01:42
28 марта 2009, 01:45
28 марта 2009, 01:47
28 марта 2009, 01:48
28 марта 2009, 01:48
28 марта 2009, 01:49
28 марта 2009, 01:58
28 марта 2009, 01:59
28 марта 2009, 02:03
28 марта 2009, 02:05
28 марта 2009, 02:07
28 марта 2009, 02:10
28 марта 2009, 02:11
28 марта 2009, 02:12
28 марта 2009, 02:13
28 марта 2009, 02:14
28 марта 2009, 02:17
28 марта 2009, 02:19
28 марта 2009, 02:21
28 марта 2009, 02:26
28 марта 2009, 02:36
28 марта 2009, 02:41
28 марта 2009, 02:50
28 марта 2009, 02:54
28 марта 2009, 02:58
28 марта 2009, 03:10
28 марта 2009, 03:10
28 марта 2009, 03:28
28 марта 2009, 03:36
28 марта 2009, 03:51
28 марта 2009, 03:59
28 марта 2009, 04:00
28 марта 2009, 04:43
28 марта 2009, 10:26
28 марта 2009, 11:15
28 марта 2009, 11:34
28 марта 2009, 12:15
28 марта 2009, 13:01
28 марта 2009, 14:38
28 марта 2009, 14:57
28 марта 2009, 15:40
28 марта 2009, 18:57
28 марта 2009, 21:24
29 марта 2009, 03:08
29 марта 2009, 19:17
30 марта 2009, 20:42
22 июля 2009, 01:38
25 августа 2009, 13:53
12 сентября 2009, 04:21
28 августа 2010, 23:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти