Мой рецепт печеночного торта

Фото к рецепту: Мой рецепт печеночного торта
Домашняя70 мин.Не определен
95123074

Ингредиенты

  • на печеночные коржи:
  • 500 гр. куриной печени,
  • 250 гр. сала,
  • 1 большая луковица,
  • 2 яйца,
  • 2 столовых (без верха)ложки муки,
  • 0,5 ст. молока,
  • соль
  • перец.
  • на яичные коржи:
  • 4 яйца,
  • 1/3 ст. молока,
  • 1 столовая ложка муки,
  • 1 столовая ложка тертого сыра,
  • соль
  • перец.
  • для одной начинки - 500 гр. грибов, 1 луковица.
  • для другой начинки - 300 гр. сыра.
  • зелень и овощи для украшения.
  • мягкий сливочный сыр и сметана для смазывания коржей.

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим печеночные коржи:

Печенку, лук и сало перекручиваем на мясорубке. Добавляем яйца, муку, молоко, соль и перец. Все хорошо вымешиваем.

На разогретой сковородке выпекаем печеночные коржи: 5 больших и 4 маленьких. Откладываем их остывать.

Да и еще, если коржи начинают ломаться при переворачивании, добавьте чуть-чуть муки. Куриная печень очень нежная.

Готовым яичные коржи:

Яйца взбиваем с молоком, мукой и солью, добавляем тертый сыр.

На разогретую сковородку кладем ложку грибов, распределяем по всей сковороде (см. блины с припеком) и заливаем яичной смесью. Выпекаем яичные коржи: 4 больших. Откладываем их остывать.

Для первой начинки пережариваем грибы с луком.

Для второй начинки сыр натереть на крупной терке.

Мягкий сливочный сыр взбить со сметаной.

Собираем торт:

Кладем печеночный корж, смазываем сыром со сметаной. сверху посыпаем грибами.

Затем кладем сырно-яичный корж, смазываем нежной сырно-сметаной помадкой. Сверху посыпаем тертым твердым сыром.

Таким образом, чередуя начинки и коржи, формируем нижнюю часть торта.

Затем сверху, таким же образом укладываем маленькие коржи.

Сверху весь торт смазываем сырно-сметанной массой. Посыпаем рубленной зеленью, украшаем розочкой из помидора и чем придумаем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мой рецепт печеночного торта: фото шаг 1
Мой рецепт печеночного торта: фото шаг 2
Мой рецепт печеночного торта: фото шаг 3
Мой рецепт печеночного торта: фото шаг 4
Мой рецепт печеночного торта: фото шаг 5
Мой рецепт печеночного торта: фото шаг 6
Мой рецепт печеночного торта: фото шаг 7
Мой рецепт печеночного торта: фото шаг 8

Дополнительная информация

Опять учитывая вкусы всех домашних, пришлось модернизировать печеночный торт. Довольны остались даже те кто, не очень любит печенку. Торт получается очень приятный и нежный на вкус. Не стыдно поставить на праздничный стол.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
63 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ната777

5. Отличный рецепт. Очень вкусно. Спасибо. Взяла в копилку.

polinlena

Класс !!!! 5555

lorxen1
26.03.2009 01:21

а я люблю печёнку-5+

begi
26.03.2009 01:50

Вкусный и красивый! 5++++++++++!

orxideya
26.03.2009 01:59

красивый!555

drivein2009

КРАСОТА И ВКУСНОТА!!!5555555555555555555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

dolli65
26.03.2009 02:02

Эх! Насмотришься такой вкусноты на ночь, и пойдешь за чайком с бутербродиком!Съела бы кусочек печеночного!5+

буба
26.03.2009 02:10

Очень интересно и уверенна-вкусно.Отлично-5.

maj4ik
26.03.2009 02:10

очень люблю! 5

kofelka
26.03.2009 02:14

очень люблю печёночный тортик :),но сама не разу не делала :( . теперь точно сделаю! :) 55555555+

boy_lu
26.03.2009 02:40

Ну просто замечательно.

v.koenig
26.03.2009 02:42

:):):) обязательно приготовлю 5+!

v.koenig
26.03.2009 02:42

:):):) обязательно приготовлю 5+!

машенька-84-

Люблю такие тортики.5.

80985090831

555!!!!

nira60
26.03.2009 03:18

5! Хороший вариант тортика!

пики
26.03.2009 03:32

Пятёрочка!

panama
26.03.2009 03:50

5+++!

lualexa
26.03.2009 04:07

Интересный тортик, заморочек много, но вероятно стоит того, надо попробовать. 5.

oksana malzew

5+!!!

илоночка

Людочка, никаких заморочек!А вкусно обнозначно.Омлетик с сыром и грибами, печёночные коржи.Вариант просто отличный!5+++++

wolga6
26.03.2009 10:21

здорово! 555555555555

alana
26.03.2009 11:32

Спасибо,интересный вариант,обязательно приготовлю!5!

sadi 09
26.03.2009 12:25

Как всегда - очень красивый рецепт.55555

натаха

Здорово, обязательно приготовлю с яичными коржами - симпатично получается! Спасибо.

u6astik
26.03.2009 16:20

вкусноооооо!!!!!!!!!5+

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

фред
26.03.2009 18:07

Я очень рада, что вам понравилось. А заморочек не много, просто описание получается большим. Делается все быстро и просто!

милочка 2703

КРАСИВО, ВКУСНО! ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!555555555555

tigra6976

Вот его то я себе и заберу в копилочку! ;) Давно хотел сделать печеночный пирог! ;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты