Вход | Регистрация
Слоеная плетенка
Ингредиенты
- слоеное тесто - 1 кг
- куриная грудинка - с целой большой курицы
- лук репчатый - 2 большие головки
- грибы шампиньоны - 400 г
- масло сливочное - 100 г
- масло растительное - 100-150 г
- чеснок - 5 больших зубчиков
- соль
- перец
- можно добавить мускатный орех
Пошаговый рецепт приготовления
Понравилась мне форма слоеной плетенки на сайте. Решила сделать свою начинку.Получилось очень смачно.
В сковороде со смесью сливочного и растительного масла обжариваю нашинкованный лук.
Нарезаю маленькими кусочками курицу и добавляю к луку.
НЕМЫТЫЕ, почищенные грибы шинкую и добавляю в сковороду.
Мелко посекла чеснок и вместе с солью, перцем и мускатным орехом в сковороду. Довела фарш до полной готовности. Положила фарш в дуршлаг дала остыть и заодно - стекли лишние масло и сок.
На противень постелила пергамент, затем тесто. Нарезала его ножом для пиццы, с каждого боку от края 1/4 - полосками 2см.(смотреть фото).
На середину положила остывший фарш и заплела косичку.
Духовку заранее разогрела до 220градусов.
Выпекала 25 - 30минут.
Можно смазать яйцом для большей красоты, но я этого не сделала.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
У меня широкая духовка 90см. Поэтому тесто, почти все, поместилось. Отрезала буквально см. 8, и чтобы добро не пропало: Тесто порезала по диагонали на полоски шириной 3см, сделала по середине прорези, перекрутила и получился замечательный хворост 8шт. Выпекала вместе с плетенкой, но вынула из духовки раньше пирога, через 15минут. Так как изделие маленькое и могло сгореть. Посыпала сахарной пудрой. И получилось 2 в 1. Для тех у кого духовка меньше - подготовленный пергамент расстелить на столе, тесто выложить по диагонали, чтобы поместилась длинная плетенка. После того, как вы заплетете косичку, перенести пергамент с изделием на противень, а дальше по рецепту.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Очень круто!555555555
А мои мальчики любят такие слоички с куриными потрошками (сердце,печеночку, пупики -отвариваю,пропускаю на мясорубке) отдельно на сковородке прожариваю лук до золотистого цвета, потом перемолотый фарш выкладываю на скорододку к луку, полсолить, поперчить ,буквально минут 5 это все пассерую, охладить и таким же "макаром" наполняю слоеное тесто, правда по такому заманчивому способу еще не делала!
Спасибо за идею! 
