***Котлеты в слоёной плетенке***

Фото к рецепту: ***Котлеты в слоёной плетенке***

Ингредиенты

  • Продукты:
  • На 6-8 порций
  • 550 гр куриного фарша (можно смешанного)
  • 2 луковицы
  • 2 зубка чеснока
  • половина белого хлеба
  • по пол пучка укропа и петрушки
  • приправа трав (у меня Армянская)
  • соль
  • 500 гр слоеного теста
  • 1 яйцо
  • растительное масло
  • Начинка:
  • печень телячья
  • лук репчатый
  • соль
  • масло растительное

Способ приготовления

Начинаем с начинки. Печень вымоченную в молоке режим на тонкие пластины и обжариваем с луком на растительном масле.

Остывшую проворачиваем на мясорубке.

Приготовить фарш. Белый хлеб (батон) порезать на кусочки и залить теплой водой (молоком).

Пропустить куриный фарш через мясорубку (я всегда покупной фарш пропускаю через мясорубку),далее лук,чеснок,вымоченный хлеб, зелень. Посолить и добавить соль и приправу.

Слоеное тесто разделить на две части. Первую раскатать в одном направлении.

Нарезать на равные восемь прямоугольников. Вторую часть раскатать и нарезать на длинные полоски шириной 1-1,5 см.

Из куриного фарша делаем лепешку,кладем печеночную начинку, сверху опять основной фарш.

На слоеный прямоугольник кладем сформированную котлетку. Края теста собираем вокруг фарша.

Сверху котлеты выкладываем решеткой полоски теста, прикрепляя их к тесту снизу.

Сначала в одном направлении,потом в другом. Занятие, я вам скажу, не из легких. Но стоит повозиться, так как результат получается отличный.

Выкладываем наши "лапоточки" на смазанный маслом противень, смазываем обильно взбитым яйцом. В сыром виде вид у них

не такой уж привлекательный, но после выпекания они становятся и на вид и на вкус аппетитные.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке ровно 40 минут. Хотя у каждой хозяйки плита печет по-своему.

Наши котлетки зарумянились и выглядят аппетитно.

Выкладываем котлеты на лист салата и гарнируем маринованными опятами. :vkusno:

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: ***Котлеты в слоёной плетенке***
Фото приготовления рецепта: ***Котлеты в слоёной плетенке***
Фото приготовления рецепта: ***Котлеты в слоёной плетенке***
Фото приготовления рецепта: ***Котлеты в слоёной плетенке***
Фото приготовления рецепта: ***Котлеты в слоёной плетенке***
Фото приготовления рецепта: ***Котлеты в слоёной плетенке***
Фото приготовления рецепта: ***Котлеты в слоёной плетенке***
Фото приготовления рецепта: ***Котлеты в слоёной плетенке***
Фото приготовления рецепта: ***Котлеты в слоёной плетенке***

Дополнительная информация

Фарш можно использовать любой, на ваше усмотрение и вкус. Приятного аппетита!

5.04.6492239835020471.066
lana66

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
лемонтия

КРАСОТА

оля-в

Светочка как всегда восхитительно,а фото так просто загляденье!555555

lana66
09.06.2009 18:13

Спасибо, Оленька!

fcb111
09.06.2009 18:19

Такие очаровашки! :)

ya-xont
09.06.2009 18:25

Как здорово, мне понравилось!!!

bart
09.06.2009 18:34

Оригинальные котлетки!5+

karina-keshchyan

Очень красиво и вкусно! 5+

ева-мария

Отлично!55555555++++++++.

мостик

Отличный рецепт, спасибо!!! :)

denise
09.06.2009 19:04

Здорово-то как !!! Котлетки в лапоточках !5+

denise
09.06.2009 19:04

Здорово-то как !!! Котлетки в лапоточках !5+

натаха

Хорошенькие!

ната777

Рецепт отличный. Спасибо.5.

wolga6
09.06.2009 19:36

отлично!

ирусик-88

прям праздничный вариант!!55555

светлана65

Отличная идея и для простых котлет, а ваш рецепт - просто класс! 555!

Inna_2107

Оригинальное оформление!555

леший

5+ ну и денек сегодня-сплошные пятерки!!!

natapit
09.06.2009 20:19

очень нравится!555!

sama_ja
09.06.2009 20:24

прикольная идея! 5555

katechka
09.06.2009 20:59

какие прелестные котлетки. похожи на маленькие аккуратные лапти. Просто прекрасно 5555555555 забрала

irusya.by

прикольно

ketico
09.06.2009 21:57

5++++

puellula
09.06.2009 21:59

Симпатяшки!!!! 5+++++

salamandraaaa

Замечательная идея ! 5 ++++++++++++++ !

crazy homewomen

555!!!!!!!!!!!!!!!!!

vicus
10.06.2009 05:55

Радостные, в праздничной одежде котлетки! Можно бы показать и в пошаговых с главной фото? Красота!

nikachka
10.06.2009 16:30

очень оригинально и красиво!!

фред
10.06.2009 19:15

Очень интересные котлетки, и фото замечательное! 5

luba5
10.06.2009 19:44

Красиво и вкусно!555555555

веданта

Шикарные!!!! Празничный вариант! 5+

sherta
10.06.2009 23:23

Симпатичные лапоточки. и на вкус котлетки должны быть очень вкусные. Спасибо. 5.

рахель

красотища большое спасибо

suworowa
27.06.2009 04:17

555 Красиво есть не запретишь Молодец

светка-пипетка

вкуснотище и красотище!!! :) 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...