Ингредиенты

  • на 1,5 л воды:
  • 1 картошина
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 зубок чеснока
  • небольшой кусочек (50 г) корня сельдерея
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • 1 баночка помидоров без шкурки
  • 1 небольшой цукини
  • 100 гр. гречки (так же можно использовать оставшуюся с предыдущего дня кашу)
  • соль
  • перец молотый, чили
  • базилик, петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи почистить, картошку, чеснок и лук порезать кубиками, морковь и сельдерей натереть на крупной терке. Кастрюлю с водой поставить на огонь, пусть вода закипает. Разогреть на сковороде оливковое масло и слегка обжарить на нем все овощи, кроме лука. Содержимое сковородки переместить в кипящую воду. Бульон посолить, поперчить и оставить вариться на медленном огне. Лук подрумянить с небольшим количеством масла и добавить к нему измельченные помидоры из баночки. Дать еще покипеть.

В отдельной кастрюльке отварить гречку. Для этого воды взять по объему в два раза больше, чем крупы, посолить. Варить под закрытой крышкой на медленном огне.

Цукини немного потушить в оливковом масле.

Когда овощи будут готовы, спюрировать их и добавить в суп цукини и зелень.

При подаче в тарелку положить несколько ложек гречки, залить супчиком, посыпать свежей зеленью и подать к столу. Если не соблюдаете пост, то можно добавить еще ложку сметаны.

Приятного аппеттита!

Пошаговые фото рецепта

Густой томатный суп с цукини и гречкой: фото шаг 1Густой томатный суп с цукини и гречкой: фото шаг 2Густой томатный суп с цукини и гречкой: фото шаг 3Густой томатный суп с цукини и гречкой: фото шаг 4Густой томатный суп с цукини и гречкой: фото шаг 5

Дополнительная информация

Такие супы у меня дома называют два в одном – и суп, и каша…

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

oikumene
19.03.2009 11:52
Ответить
Очень люблю томатные супы особенно если там есть сельдерей. Спастбо за рецепт! :)
ozzi
19.03.2009 11:55
Ответить
вкусный супчик!!! 555
ya-xont
19.03.2009 11:57
Ответить
Не отказалась бы!
sarahmcleod
19.03.2009 11:59
Ответить
Отлично! Очень вкусно! 5555
kuzar
19.03.2009 12:07
Ответить
Отличный супец!5!
mar33_33
19.03.2009 12:17
Ответить
Очень аппетитно 5
wolga6
19.03.2009 12:29
Ответить
Такого блюда не пробовала, но смотрится очень аппетитненько!!! 555555
она.
19.03.2009 12:40
Ответить
Хороший супчик)5
fialka1
19.03.2009 12:47
Ответить
Вкусненький супчик:)
bratyury
19.03.2009 13:17
Ответить
До сих пор не приходилось мне есть суп с гречкой. Даже озадачился!
lanarad
19.03.2009 13:25
Ответить
ОЧЕНЬ! Прям обзавидовалась... 5.
elitna
19.03.2009 13:32
Ответить
вкусняЦкий суп! :)5
luba5
19.03.2009 14:13
Ответить
Вкусно!555!%)
pinkflamingo1962
19.03.2009 15:00
Ответить
А красивый-то какой супчик получился.555
варуник
19.03.2009 15:19
Ответить
Вик! Пошла делать:)!
oracle
19.03.2009 15:20
Ответить
очень красивый, яркий супчик! +5
cheburashkin
19.03.2009 16:17
Ответить
Обожаю супчики с гречкой! 5+++++
passion1963
19.03.2009 19:04
Ответить
Олья, оперативно!
натаха
19.03.2009 19:32
Ответить
Какой красивый!
kidlog
19.03.2009 21:20
Ответить
...вкусно, тоже такой люблю ;) 5!
lushka-dushka
19.03.2009 22:25
Ответить
Прекрасный супчик!!! 555555:)
federal
19.03.2009 23:04
Ответить
мммммммммммм,вкусно!
natapit
19.03.2009 23:23
Ответить
ох и аппетитный!5+++
dimok
20.03.2009 01:44
Ответить
Да, выглядит аппетитно. Присутствие гречки действительно немного удивляет.)) 5+!
аглая
20.03.2009 19:49
Ответить
Вкусный суп:)
lana66
21.03.2009 00:43
Ответить
как всегда превосходно! 5555555555
strelec148
21.01.2010 23:09
Ответить
ох и обожаю я эти супчики!!!!!!!!!!!!! 5
ната777
11.04.2010 23:27
Ответить
Отличный супчик. Спасибо.5.
mama tasi
26.06.2010 19:30
Ответить
Нескучный суп! :) 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели