Курица в красном вине cog au vin
Приготовьте курицу в красном вине с чесноком, луком, морковью и грибами. Простой и вкусный рецепт с идеальным сочетанием специй и овощей!
Продукты
- курица - 1.5 кг
- соль
- перец
- сахар
- чеснок - 2-3 зубчика
- лук - 2 шт
- морковь - 3 шт
- сельдерей корень - 1/4 шт
- грибы мороженые - 200-300 г
- лаврушка - 2-3 листика
- тимьян сушеный
- розмарин свежий - 3 веточки
- растительное масло - 3-4 ст.л
- красное вино - 350 мл
- овощной бульон - 200 мл
Пошаговый способ приготовления
Добрый день!
Сегодня у нас на обед курочка в вине.
Куру промоем и разрежем по спинке,
удалив шейку ,хвостик и позвоночник.
Просушим кух.полотенцем,посолим и поперчим .
Положим в форму,смазанную маслом грудкой наверх.
Отправим в разогретую до 200° духовку на 30 минут.
Сами тем временем займёмся овощами и грибами.
Грибы достанем из морозильника,пусть размораживаются.
Чеснок и сельдерей порежем кубиками,
лук и морковь-большими кусками.
В сковороде разогреваем раст.масло и обжариваем овощи,
затем их вынимаем и в этой же сковороде обжарим грибы.
Затем вернём овощи ,посолим и поперчим их,добавим лаврушку,тимьян и розмарин,зальём вином и бульоном.
Проварим 5 минут и отправим в форму к курице,
запекаем около часа,готово!
Сервируем с соусом,овощами и багетом,.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
41 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8073
Понравилось: 51
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 51)
Автор: sweta1
Создан: 18 марта 2009, 19:12
Дополнительная информация
Комментарии
18 марта 2009, 19:22
18 марта 2009, 19:26
18 марта 2009, 19:26
18 марта 2009, 19:31
18 марта 2009, 19:38
18 марта 2009, 19:47
18 марта 2009, 19:55
18 марта 2009, 19:56
18 марта 2009, 19:59
18 марта 2009, 20:00
18 марта 2009, 20:19
18 марта 2009, 20:30
18 марта 2009, 20:30
18 марта 2009, 20:30
18 марта 2009, 20:36
18 марта 2009, 20:37
18 марта 2009, 20:56
18 марта 2009, 21:21
18 марта 2009, 21:28
18 марта 2009, 21:33
18 марта 2009, 21:34
18 марта 2009, 21:35
18 марта 2009, 21:57
18 марта 2009, 22:01
19 марта 2009, 00:18
19 марта 2009, 00:18
19 марта 2009, 00:42
19 марта 2009, 04:22
19 марта 2009, 10:05
19 марта 2009, 16:37
19 марта 2009, 18:55
20 марта 2009, 17:22
20 марта 2009, 23:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти