Курица в красном вине(cog au vin)

Фото к рецепту: Курица в красном вине(cog au vin)

Ингредиенты

  • курица 1,5 кг.,
  • соль перец,сахар,
  • чеснок 2-3 зубчика,
  • лук 2 шт.
  • морковь 3 шт.
  • сельдерей кор. 1/4 шт.
  • грибы морож.200-300 гр.
  • лаврушка 2-3 листика,
  • тимьян суш.,
  • розмарин св. 3 веточки,
  • растительное масло 3-4 ст.л.
  • красное вино 350 мл.,
  • овощной бульон 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Сегодня у нас на обед курочка в вине.

Куру промоем и разрежем по спинке,

удалив шейку ,хвостик и позвоночник.

Просушим кух.полотенцем,посолим и поперчим .

Положим в форму,смазанную маслом грудкой наверх.

Отправим в разогретую до 200° духовку на 30 минут.

Сами тем временем займёмся овощами и грибами.

Грибы достанем из морозильника,пусть размораживаются.

Чеснок и сельдерей порежем кубиками,

лук и морковь-большими кусками.

В сковороде разогреваем раст.масло и обжариваем овощи,

затем их вынимаем и в этой же сковороде обжарим грибы.

Затем вернём овощи ,посолим и поперчим их,добавим лаврушку,тимьян и розмарин,зальём вином и бульоном.

Проварим 5 минут и отправим в форму к курице,

запекаем около часа,готово!

Сервируем с соусом,овощами и багетом,...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Таким же способом можно приготовить одни куриные окорочка или грудки,удачи!

5.04.6234410725718371.051
sweta1

Кухня: Французская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Курица в красном вине


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
rafael
18.03.2009 19:22

ого!я в гости!

sweta1
18.03.2009 19:26

давай!

rafael
18.03.2009 19:26

ого!я в гости!

rafael
18.03.2009 19:31

сайт глючит!ну я собираю чумуйдан..

sweta1
18.03.2009 19:38

только быстро!

ЯВенера

какая зажаристая.... 555!!! :)

nira60
18.03.2009 19:55

Отличная курочка! Светлана, как ты ее эротично развернула....Я не сразу поняла, как так окорочка у нее развернулись!

maj4ik
18.03.2009 19:56

красота!!!!! 5+

sweta1
18.03.2009 19:59

спасибо,Ириш!смешная,но "удобная" курка!нарезатъ на порции так легко,да и грудка получается сочная...

mimi
18.03.2009 20:00

вкуснота!!!

svetlana dark

хоть я и обож...простите :),сыта..а кусочек бы отведала!555

v.koenig
18.03.2009 20:30

СПАСИБО :) 5 очень апетитная

sister_chaos

красота!

sister_chaos

красота!

рыжая я

Очень красивая курочка получилась! Не сомневаюсь, что бесподобно вкусная! Отлично! 55555

ya-xont
18.03.2009 20:37

Хороша кура-зажариста!

ntv2001
18.03.2009 20:56

Такую птичку лучше готовить с бургундским вином и с ним же употреблять! 555

веданта

Да-а-а-а!!!!!!! 5+++++++

гетьмановна

И вот лежит она,красивая!5555555555555

ialo
18.03.2009 21:33

Очень красивая курочка получилась!555!

Inna_2107

интересно лежит.....555

cheburashkin

Светик, до чего же вкусно! 5++++

fialka1
18.03.2009 21:57

Курочка -красатулечка,вкусно очень:)

ната777

Красивая курочка. Отличный рецепт. Спасибо. Взяла в копилку.5.

nataliahandschuh

Красивая!!!

ksyusha
19.03.2009 00:18

Очень ароматная, наверняка вкусная!

bart
19.03.2009 00:42

Светик, а давай поделимся-тебе чеснок а мне курочка;) 5+

margaleta

Блюдо на 5!!!

ажар
19.03.2009 10:05

Очень соблазнительно и зазывающе лежит курочка...555

jelena_73

красивая курочка!!!!!!!!!!!!!!

аглая

Вкусно!!!!!

nikachka
20.03.2009 17:22

а я думаю чего-то у неё ноги странно вывернуты.. а тук конечно, с удалённым-то позвоночником иначе никак... а загорелая - аж завидно..

sweta1
20.03.2009 23:23

Танюш,так не пойдёт!давай ,курку пополам,а чеснок....а ну его,в сторонку.. Никуль,загорела она хорошо,да ещё и вином пропиталась,не зря вот так лежала... Спасибо всем-всем большое!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты