Цикорный салат с ветчиной под сырной корочкой

Фото к рецепту: Цикорный салат с ветчиной под сырной корочкой
Домашняя55 мин.4Не определен
63592543

Ингредиенты

  • 8 кочанчиков цикорного салата
  • соль
  • перец
  • 60 г. сливочного масла
  • 3 ст.л. муки
  • 250 г. молока
  • 150 г. тёртого сыра
  • 8 ломтиков ветчины

Пошаговый рецепт приготовления

Салат почистить,у каждого кочанчика вырезать кочерыжку,затем бланшировать в большом количестве кипящей подсолёной воды 3 мин,затем вынуть,ополоснуть холодной водой и дать воде стечь.

В кастрюле разогреть слив.масло,всыпать муку и слегка её подрумянить.Влить,помешивая,молоко,довести до кипения и немного поварить на маленьком огне,не перестовая помешивать.Затем добавить сыр,чтобы он расплавился,посолить и поперчить.

Духовку нагреть до 200 градусов.

Каждый качанчик салата обернуть ломтиком ветчины и выложить их все в форму,смазанную жиром.Ровномерно полить соусом и запекать до золотистой корочки примерно 15-20 мин.

Пошаговые фото рецепта

Цикорный салат с ветчиной под сырной корочкой: фото шаг 1
Цикорный салат с ветчиной под сырной корочкой: фото шаг 2
Цикорный салат с ветчиной под сырной корочкой: фото шаг 3
Цикорный салат с ветчиной под сырной корочкой: фото шаг 4
Цикорный салат с ветчиной под сырной корочкой: фото шаг 5
Цикорный салат с ветчиной под сырной корочкой: фото шаг 6
Цикорный салат с ветчиной под сырной корочкой: фото шаг 7
Цикорный салат с ветчиной под сырной корочкой: фото шаг 8

Дополнительная информация

Капусту лудше сночало отварить,затем вырезать кочанчики,иначе она будет расподаться.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gagusya
16.03.2009 22:41

Честно говоря, не пробовала цикорный салат, но уверена, что всё, что завернуто в ветчинку и полито соусом с сыром, несомненно вкусно! 5! :)

gagusya
16.03.2009 22:42

Ой а выглядит-то как аппетитно, только что увидела :) Еще раз 5! :)

suleimanova

Хочу попробовать! А где взять салат? 555

ирусик-88

можеш смело написать цикорий по Канадски! 555!!

малурияна1978

Ну конечно в магазине или на бозаре.

малурияна1978

Девочки эта капусна на цвет и вкус,потому что она немного горчит.Не каждый её любит.

irina90-60-90

я не люлю цикорий, но за рецептик ПЯТЬ!

suleimanova

Наверно я никогда не обращала внимание на этот салат. А теперь в пошаговые смотрю вроде видела. А горечь и в белокочанной встречается после бланшировки с лимонной кислотой становиться меньше

mellorn
16.03.2009 23:03

Вкусно!!!!!! 555

svetik_semizvetik

Не представляю, что за вкус - но выглядит очень аппетитно! 555555555!

kisochka
16.03.2009 23:11

Очень вкусно и необычно! Люблю цикорий! Спасибо,забираю! 5!!!!!

bart
16.03.2009 23:27

таких кочанчиков и не видела ни разу,но до чего же аппетитно! 5+

cfddbyj
16.03.2009 23:39

мне очень стыдно,но я первый раз слышу и вижу этот салат.по вкусу что напоминает?обязательно попробую.Вам 5.

mar33_33
16.03.2009 23:40

Интересный рецептик! Я тоже про такой салат раньше не слышала :) 5

зиша
17.03.2009 00:07

Ой, и я одстала от жизни :) не встречала такого салата, за труды и фото 5+

natapit
17.03.2009 00:07

заинтриговала 555!

mimi
17.03.2009 00:30

вкусно!

малурияна1978

Девочки я очень рада,что для вас открыла что то новое.Попробуйте,может вам и понравится,его и сырой едят.

ya-xont
17.03.2009 01:07

Прикольно, мне нравится!!!

luba5
17.03.2009 01:14

Ну очень интересный рецептик!555!;)

oracle
17.03.2009 02:27

интересно +5

ozzi
17.03.2009 11:57

обожаю цикорий! 555

fish1976
17.03.2009 13:45

ой как интересно! надо попробовать! вам 5!

smooothcat

у нас он называется китайский салат. и я его обожаю. его в Цезарь добавляют. 5!!!

jelena_73

аппетитнo!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты