Главная
Все рецепты
Первые блюда
Другие и нестандартные супы
Болгарский шпинатовый суп с иогуртом и беконом (вариант)

Болгарский шпинатовый суп с иогуртом и беконом (вариант)

Ингредиенты

400 гр. свежего шпината
1 ст мелко резаный зеленый лук
1 ст.л. тертый сельдерей(веточка)
0.5 ст мелкая вермишель
150 гр. бекон
2,5 ст иогурт густой(0.5 ст.вода)

2 крупных желтка
1 ст.мелко-рубленая петрушка
оливковое масло 4 ст.л.
1 литр воды
специи:
черный-красный молотый перец,вегета по желанию,соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Зажарка: На 4 ст.л оливкого масла,пожарить зеленый лук и сельдерей 2 минуты.

Иогуртовый соус:

У меня очень густой иогурт,поэтому я разбавила 2.5 ст иогурта с 0.5 ст воды,думаю можно использовать густой кефир 3 ст.Добавить к разведеному с водой иогурту 2 крупных желтка,перемешать,поставить на газ и на медленои огне дать закипеть соусу,постоянно помешивая.Бекон порезать и обжарить на сухой сковороде до золотистости.

В кастрюлю налить 1 литр воды,как закипит добавить вермишель,через 3 минуты добавить шпинат,луковую зажарку,после добавить иогуртовый соус и бекон,специи,как закипит выключить,посыпать зеленью петрушки.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Болгарский шпинатовый суп с иогуртом и беконом (вариант): шаг 1

Дополнительная информация

Рецепт уже давно увидела у alia,и вот решила приготовить,но конечно сделала на свой вкус!Получился очень вкусный и замечательный супчик!Спасибо alia за идею!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
37 человек сохранили

Варуник, шпинат не обижай, у него нежный вкус. Попробуй и войдёшь во вкус! Фиалочка, солнце, как ты готовишь с беконом, ума не приложу. Сочетание йогурта с копчёностями - очень интересно!

17.03.2009 05:18

Отличный суп!

17.03.2009 09:49

тётя маша ,у меня говяжий бекон

,так что нам можно

Спасибо всем огромное!

Inna_2107

20.04.2009 20:11